Przepisy na kawę amaretto

Czy można odmówić sobie takiej przyjemności jak świeżo parzona kawa z likierem amaretto? Oszałamiająca kombinacja gorzkiej kawy mielonej ze słodkim posmakiem włoskiego likieru tworzy optymistyczny nastrój i dodaje energii na cały dzień. Ponadto z dodatkiem innych składników do napoju paleta smaków staje się tak różnorodna, że ​​trudno ją opisać słowami

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Na suchej patelni rozprowadzamy 90-110 g ziaren różnych gatunków kawy i 15-20 g migdałów.
2. Delikatnie usmaż oba składniki na małym ogniu, stale mieszając..
3. Wlać mieszaninę do miski blendera lub młynka do kawy i zmielić na okruchy. Wlać powstałą zawiesinę do osobnego pojemnika.
4. Wlać 160-180 ml zimnej wody do Turk i doprowadzić ciecz do wrzenia.
5. Wlać jedną łyżkę uprzednio smażonej i zmielonej mieszanki do wrzącej wody, delikatnie wymieszać.
6. Parzyć kawę przez około 8-10 minut, aż pianka dobrze się unosi.
7. Usuwamy Turek z ognia i oczekujemy, że piana całkowicie opadnie, po czym przywracamy Turek do ognia i ponownie gotujemy płyn. Podobną procedurę przeprowadzamy 3-4 razy.
8. Odłóż napój na bok, pozwalając mu parzyć przez 5-7 minut.
9. Wlej kawę do filiżanki i wlej tam 45-55 ml amaretto.
10. W osobnej misce ubij 25–35 ml śmietanki za pomocą trzepaczki.
11. Rozłóż bitą śmietanę na drinku, delikatnie wylewając na płaską stronę noża.
12. Obficie posyp kawę kawałkiem ciemnej czekolady i dodaj szczyptę zmielonego cynamonu.

Przepis na Amaretto Cappuccino

Cappuccino Amaretto - co to jest? Cappuccino o delikatnym migdałowym smaku likieru amaretto to specjalnie przygotowany napój kawowy z powietrzną nasadką spienionego mleka. Cappuccino to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych rodzajów kawy, którego przygotowanie jest możliwe nie tylko dla profesjonalnego baristy przy użyciu specjalnego sprzętu, ale także dla zwykłych niedoświadczonych miłośników kawy w domu.

Podawaj taki napój, najlepiej w zimnej formie, w ten sposób możesz poczuć całą gamę jego odcieni smakowych.

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Wlać 110-120 ml zimnej wody do Turka i doprowadzić do wrzenia.
2. Ogrzej do minimum, wlej 10-15 g czarnej zmielonej kawy do wrzącej wody i zaparz ją. Kiedy piana zacznie się unosić, usuń Turek z ognia, poczekaj, aż całkowicie się uspokoi i wróć do pieca. Powtórz procedurę 2-3 razy.
3. Przefiltruj zaparzony napój przez sitko, aby pozbyć się ziaren kawy, a następnie schłodź go do temperatury pokojowej..
4. W osobnej misce podgrzewamy 35-45 ml mleka do ciepłego stanu, a następnie wlewamy do francuskiej prasy, a podnosząc i opuszczając tłok, ubijamy płyn na mocną pianę przez minutę.
5. Wlej 45-55 ml wstępnie przygotowanej kawy Amaretto do miski blendera, schłodzonego espresso, 35-45 ml lodów waniliowych.
6. Tam dodajemy 8-10 g cukru waniliowego i 10-15 ml ekstraktu z migdałów.
7. Dokładnie ubij wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
8. Wlej powstały napój do filiżanki, a następnie delikatnie dodaj ubite mleko i za pomocą łyżki rozprowadź zwiewną pianę.
9. Posyp napój napoju szczyptą zmielonego cynamonu. Zgodnie z zasadami dobrego smaku oddzielnie nakładamy granulowany cukier do cappuccino.

Inne opcje kawy Amaretto

Amaretto ze śmietaną

Głównym warunkiem prawidłowego przygotowania tego wariantu kawy z amaretto jest użycie wyjątkowo mocnego espresso i gorzka czekolada. Ten napój jest idealny na imprezę lub uroczystość rodzinną..

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Robimy kawę espresso w jakikolwiek dogodny dla nas sposób: za pomocą Turek, ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy w gejzerze.
2. Ubij śmietanę w gęstą piankę za pomocą miksera, blendera lub francuskiej prasy.
3. Pozostaw gotowaną kawę na chwilę do ostygnięcia, a następnie wlej do niej alkohol..
4. Dodaj cukier do smaku i mieszaj składniki, aż cukier się rozpuści..
5. Wlać powstałą masę do filiżanki, a następnie delikatnie rozprowadzić bitą śmietanę na wierzch łyżką.
6. Przetrzyj gorzką czekoladę na drobnej tarce na pianie i posyp mielonym cynamonem.
7. Udekoruj napój kawowy wiśnią.

„La Fantasy Italiana”

Ten napój kawowy zapewniający konsystencję i smak przypomina koktajl mleczny, jednak szczególną uwagę zwracają nuty migdałów i amaretto.

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Wlej zimne espresso, alkohol, lody i połowę całkowitej masy mleka do miski robota kuchennego lub blendera.
2. Wlej tam granulowany cukier i wstępnie posiekane orzechy..
3. Dokładnie wymieszaj zawartość miski, aż będzie gładka..
4. Pozostała połowa mleka jest ubita w gęstą, przewiewną piankę.
5. Połóż kruszony lód na dnie kubka, a następnie napełnij go przygotowanym napojem.
6. Rozprowadź piankę mleka na kawie i napij się zimnej kawy..

„Imponujący sojusz”

Ten napój kawowy z alkoholem rozgrzeje Cię również w zimny lub deszczowy dzień będzie dobrym początkiem przed ucztą z przyjaciółmi. Idealnie dobrane proporcje alkoholu w połączeniu z mocną kawą dodadzą Ci otuchy i zapewnią radosny nastrój.

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Dodaj likier i brandy do filiżanki ze świeżo schłodzoną kawą..
2. Wlać cukier do smaku i dokładnie wymieszać, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą..
3. Ubij śmietanę do uzyskania gęstej, przewiewnej piany.
4. Rozprowadź piankę na przygotowanym napoju i obficie posyp płatkami migdałów i mielonym cynamonem.

„Pachnąca niespodzianka”

Niezwykły smak i ostry zapach zadziwi do rdzenia każdego, nawet najbardziej wybredny i wymagający miłośnik kawy.

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Stawiamy mały rondel lub Turek na średnim ogniu, wlewamy do niego wodę i czekamy, aż się zagotuje.
2. Dodaj cukier do wrzącej wody do smaku, kontynuuj gotowanie, aż kryształy cukru zostaną całkowicie rozpuszczone.
3. Wlej ten sam imbir, ziele angielskie i cynamon, a następnie ugotuj syrop przez kolejną minutę.
4. Ubij śmietanę w gęstą, gęstą pianę..
5. W filiżance wlej schłodzoną świeżo parzoną kawę, a następnie dodaj tam dwie łyżki przygotowanego syropu.
6. Po rozprowadzeniu bitej śmietany i delikatnie wymieszaj je do mieszanki. W razie potrzeby posyp napój ciemnymi kawałkami czekolady.

„Czekoladowy kaprys”

Ten wariant kawy z amaretto pomaga nie tylko zaspokoić życzenia miłośników słodyczy, ale także umożliwia zmianę smaku standardowy napój.

Wymagane komponenty

Krok gotowania

1. Na małej patelni z grubym dnem zanurz kakao, brązowy cukier, sól i cukier waniliowy.
2. Wlej suche składniki zimną wodą, świeżo parzoną kawę, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Kładziemy patelnię na małym ogniu i doprowadzamy powstałą masę do wrzenia, ale nie gotujemy.
4. Dodaj ciemną czekoladę do gorącej mieszanki, stop ją i doprowadzaj masę do wrzenia przy stałym i intensywnym mieszaniu..
5. Wlej napój do filiżanki, ostudź lekko, a następnie wlej amaretto i śmietanę i delikatnie wymieszaj mieszaninę.
6. Posyp napój kawowy wiórkami z ciemnej czekolady.

Amaretto przepis na zimną kawę

Aby lepiej zrozumieć i odkryć wszystkie tajemnice tworzenia pysznego napoju kawowego z amaretto, radzę przeczytać prosty przepis na wideo. W filmie zobaczysz, jak profesjonalny barista w krótkim czasie zrobi zimną kawę przy użyciu amaretto, podzieli się także przydatnymi wskazówkami i powie, jak uniknąć błędów..

Przydatne informacje

• Ale czy wiesz, że istnieje prosty przepis - amaretto z bimberu - w domu? Ucząc się, jak zrobić to sam, możesz zadziwić swoich bliskich niezapomnianymi „koktajlami z amaretto”. Przed zaproszeniem gości polecam przygotować się i dowiedzieć, co pić z amaretto.
• Chciałbym podzielić się doskonałymi przepisami - kawą z rumem - które zachwycą miłośników kawy. Ponadto koniecznie wypróbuj przepyszną „kawę z koniakiem”, czyli opcję budżetową poprzedniego napoju.
• Wybredni smakosze powinni spróbować „whisky z kawą”, która ma niesamowity smak i delikatny aromat.