Wszystko o piwie klinskoe
Piwo Klinskoe jest jednym z najpopularniejszych na rynku rosyjskim. Ma łagodny smak z cierpką nutą lekkiej goryczy i subtelnym posmakiem chmielu..
Opis piwa Klinskoe
W skład piwa Klinskoe zawiera tylko wybrane składniki: wodę artezyjską, obrany jęczmień, pachnące chmiel. Charakterystyczną cechą jest to, że kompozycja zawiera ryż. Ziarna ryżu opóźniają nadmierną gorycz, pozostawiając jedynie lekki, cierpki posmak.
Jeśli kasza ryżowa jest wskazana na etykiecie, oznacza to łacińską literą R, a jeśli kukurydza - łacińską literą G.
Piwo zawiera witaminy: PP zapewnia prawidłowy przebieg procesów redoks w organizmie, B1 bierze udział w procesach metabolicznych, reguluje krążenie krwi, ta witamina jest delikatna, łatwo się kruszy, ale jest niezbędna dla organizmu. Witamina B2 bierze udział w syntezie białek, B6 bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby.
Klinsky odnosi się do lekkich piw. Jego siła wynosi 11-13 stopni podczas parzenia - ile pozostaje w produkcie końcowym jest wskazane na etykiecie - 4,7%.
Funkcje producenta i warzenia
Producentem Klinsky jest OJSC SAN InBev. Browar został uruchomiony i debugowany w 1981 roku. W 2001 roku kompleks piwowarski został wyposażony w najnowszy Niemiecki sprzęt, dlaczego wzrosła jakość produkowanego piwa, a liczba produkowanych marek wzrosła. Producent piwa stale uczestniczy w wystawach, na których zdobył wiele nagród potwierdzających wysoką jakość napoju..
Osobliwościami warzenia są to, że do napoju dodaje się słód, chmiel i wodę. Słód pozyskiwany jest ze specjalnie kiełkującego jęczmienia. Przy produkcji napoju chmielowego uzyskuje się kilka rodzajów słodu: jasny, ciemny, karmelowy i spalony. Smak przyszłego napoju zależeć będzie od rodzaju użytego słodu..
Napój Klinsky`ego jest podgrzewany trzy razy. Ten etap warzenia nazywa się zacierem. Ogrzewanie odbywa się do różnych temperatur progowych:
- +50 ... + 52 ° С - pierwszy etap zacierania. W tej temperaturze dochodzi do rozpadu białka..
- +62 ... + 63 ° С - drugi etap zacierania. Skrobia rozpada się, powstaje maltoza.
- +70 ... + 72 ° С - fragmenty - dekstryny powstają ze skrobi.
W sumie proces zacierania trwa około 3 godzin przy ciągłym mieszaniu kleiku jęczmiennego, który nazywa się zacierem.
Następnie zacier jest filtrowany na specjalnej maszynie filtrującej, gdzie się okazuje brzeczka piwna - złoty przezroczysty płyn. Następnie rozpoczyna się proces sterylizacji (wrzenia). Na różnych etapach gotowania chmiel dodaje się do moszczu. Ten proces nazywa się skakaniem. Następnie ciecz schładza się, dodaje ciekłe drożdże i kieruje do fermentacji.
Po etapie fermentacji uzyskuje się „zielone” piwo, które schładza się do -2 ° C. Kiedy napój ostygnie, zmienia się w niefiltrowane piwo. Następnie jest wysyłany do filtracji.
Odmiany napojów
Lekkie piwo Klinskoe to lekkie klasyczne piwo, które po wlaniu do kubka tworzy białą przewiewną stabilną pianę. Smak ujawnia miękkie zioła i delikatny aromat zielonego jabłka. Siła wynosi 4,7%.
Ciemny w szkle Klinsky tworzy lepką piankę o beżowym odcieniu. Napój ujawnia jasny smak ciemnych rodzynek i dobrze palonej kawy. Siła ciemnego piwa wynosi 5,3%.
Klinskoe Ultra nie zawiera żadnych zanieczyszczeń w smaku, tylko chmiel. Siła napojów 4,0%.
Klinskoe Arriva: odcienie winogron i chmielowa goryczka są obecne w smaku. Złoty kolor, wytrzymałość - 4,8%.