San miguel (san miguel)

San Miguel to filipińskie piwo o hiszpańskich korzeniach. Nazwa napoju pochodzi od obszaru o tej samej nazwie w Manili, gdzie powstała pierwsza gorzelnia firmy. Marka jest produkowana przez San Miguel Corporation, jednego z największych producentów w regionie, zrzeszającego ponad sto przedsiębiorstw o ​​różnych profilach. Marka jest sprzedawana w sześćdziesięciu krajach świata.

Odniesienie historyczne

Browar San Miguel został otwarty w stolicy Filipin, Manili, w 1890 roku. Firmę zbudował hiszpański biznesmen Enrique Maria Barretto de Icaza y Esteban, który zdobył grant dworu królewskiego na okres dwudziestu lat. Hala produkcyjna została podzielona na dwie części - jedną do produkcji lodu, a drugą do warzenia piwa. Była to jedna z nielicznych fabryk w Azji Południowo-Wschodniej wyposażona w najnowocześniejszy sprzęt..

Sukces przyszedł szybko do nowej firmy - w ciągu pierwszego roku wyprodukowano 3600 hektolitrów spienionego napoju. Na początku XX wieku warsztaty wyposażono w maszyny elektryczne, a popyt na piwo tylko się zwiększył. Firma z sukcesem weszła na rynki Chin i USA. W latach dwudziestych korporacja rozszerzyła sferę swoich zainteresowań i zaczęła produkować artykuły spożywcze, a później zbudowała hutę szkła, a nawet własną elektrownię..

W 1957 roku otwarto fabrykę w Hiszpanii. W latach 90-tych firma napotkała ostrą konkurencję ze strony innych azjatyckich producentów, co doprowadziło do chwilowego spadku sprzedaży. Z trudnościami radziliśmy sobie restrukturyzując nierentowne dywizje. San Miguel Corporation zajmuje około 70% rynku piwa na Filipinach, a filie firmy są zlokalizowane w wielu krajach na całym świecie..

Interesujące fakty

Hiszpańska firma Mahou-San Miguel Group jest finansowo niezależna od organizacji macierzystej od połowy lat 50. i jest jednym z największych eksporterów w kraju..

W 2018 roku spółka sprzedała część swoich udziałów w celu rozszerzenia funduszu. San Miguel Corporation planuje budowę dziesięciu nowych browarów, które będą produkować od 10 do 20 milionów dekalitrów produktów rocznie..

Rodzaje piwa San Miguel

San Miguel Especial, 5%

Złoty lager warzony jest z chmielu z bawarskiego Hallertau i amerykańskiego stanu Oregon. Specjalne rodzaje drożdży nadają napojowi aromaty banana, jabłka i świeżego pieczywa. W szklance tworzy stabilną kremową pianę. W smaku wytrawne i dobrze zbalansowane, z umiarkowaną goryczką chmielową. Finisz jest długi i bogaty. Podawać schłodzone do + 6-8 ° С z pikantnymi potrawami, suszonym mięsem, szynką i serem.

San Miguel Selecta, 6,2%

Piwo w kolorze bursztynowym o gęstej konsystencji wytwarzane jest z trzech europejskich odmian chmielu i słodu o różnym stopniu wypalenia. W aromacie o średniej intensywności dominują aromaty świeżych owoców zmieszane z nutami kwiatowymi. Na podniebieniu harmonijnie łączy się słodowa słodycz i chmielowa goryczka. Stanowi gastronomiczną parę z delikatesami mięsnymi i deserami czekoladowymi.

Bezglutenowe San Miguel, 5,4%

Piwo adresowane jest do osób z nietolerancją glutenu i tworzone jest na podstawie receptury Especial. W jasnym aromacie wyczuwalne są nuty świeżo upieczonego chleba. Na podniebieniu wyróżniają się nuty owoców i miodu. Polecane do grillowanych warzyw, marynowanych ryb i frytek.

San Miguel 1516, 4,2%

Jasne piwo o chmielowym aromacie i złożonym smaku. Na początku przeważają nuty owocowe, następnie słodowe i przyjemna goryczka. Warzone zgodnie z niemieckim prawem czystości warzenia piwa. Producent radzi podawać napój z gazpacho, smażoną rybą i sałatką Olivier..

San Miguel Manila, 5,8%

Do produkcji używa się chmielu o różnych okresach dojrzewania, co pozwala uzyskać niepowtarzalny bukiet aromatyczny. Słód karmelowy nadaje napojowi ciemnozłoty kolor. Na podniebieniu wyróżniają się owoce tropikalne i pieczywo tostowe. Intensywna goryczka z powodzeniem uzupełnia kuchnię włoską i orientalną.

San Miguel 0,0, 0%

Odmiana bezalkoholowa produkowana jest w Hiszpanii ze słodu jasnego i karmelowego oraz kombinacji kilku rodzajów chmielu. Napój o złotym kolorze z soczystą pianą i aromatem kwiatów i ziół. Smak z wyraźnymi nutami ziarnistymi i słodyczą na finiszu. Polecane do lekkich sałatek warzywnych.