Mazay

Mazai to lekkie, niefiltrowane piwo o łagodnym smaku, warzone z naturalnych składników. Marka jest produkowana przez Browar Bochkarevsky, jedno z wiodących przedsiębiorstw w branży na terytorium Ałtaju. Marka pojawiła się nie tak dawno temu, ale już zdobyła szereg nagród na konkursach degustacyjnych.

Odniesienie historyczne

Budowę największego browaru na Trans-Uralu we wsi Bochkari rozpoczęto w 1981 roku, pierwsze produkty powstały osiem lat później. Miejsce to znajduje się w odległości 70 km od najbliższych obiektów przemysłowych i jest bogate w naturalne źródła wody. Początkowo zakład był częścią kołchozu, ale w latach pierestrojki został podzielony na niezależną firmę..

Bochkari zaopatruje cały region w piwo, kwas chlebowy i napoje bezalkoholowe. Produkcja oparta jest na naturalnych surowcach i sprawdzonych recepturach. Wyposażenie techniczne zakładu nie ustępuje zachodnim przedsiębiorstwom - w warsztatach zainstalowany jest najnowocześniejszy sprzęt, a produkcja spełnia wymagania międzynarodowego standardu jakości FSSC 22000.

Cechy marki

Piwo Mazai pojawiło się w marcu 2017 roku. W opracowaniu receptury brali udział technolodzy z Niemiec i Czech. Pienisty napój warzony jest z dwóch odmian słodu: jasnego jęczmienia i specjalnej pszenicy. Pierwsza fermentacja odbywa się przez tydzień w poziomych zbiornikach do piwa. Ciało stałe jest następnie oddzielane od brzeczki, a piwo umieszczane jest w stalowych naczyniach do dojrzewania na kolejne 21 dni..

Projekt butelki skierowany jest do młodzieży. Piwo jasne niepasteryzowane jest przez producenta pozycjonowane jako niezastąpiony dodatek do wesołych przyjęć.

Firma sponsoruje różne wydarzenia, na których aktywnie promuje nowy produkt. Aby spopularyzować markę, powstała osobna strona internetowa oraz konto na Instagramie, na którym odbywają się nagrody i różnego rodzaju konkursy.

Nagrody:

• „Prodexpo 2018” - złoty medal w konkursie degustacyjnym;
• „AltaiFest-2019”, Ałtaj - Grand Prix w kategorii „Jasne niefiltrowane piwo”.

Interesujące fakty

Prezentacja nowości w domu odbyła się na AltaiFest w 2017 roku. Firma była organizatorem i sponsorem zlotu motocyklowego Mazai, który zgromadził motocyklistów z regionu. Do motocykli przymocowano flagi z logo marki, a impreza zakończyła się degustacją trunków..

Inne produkty zakładu Bochkarevsky zostały również wyróżnione na wystawie Prodexpo 2018. Wśród zwycięzców konkursu znalazły się marki piwa „Nemetskoe”, „Ałtaj Chan”, „Żatecki Chmiel”, a także kwas chlebowy, lemoniady i woda mineralna.

Charakterystyka piwa Mazai, 4,8%

W produkcji stosuje się metodę zimnej fermentacji, tradycyjnie stosowaną przez niemieckich piwowarów. Napój niepasteryzowany zachowuje właściwości produktu naturalnego.

Kolor jest lekko niewyraźny ze względu na brak filtracji. W aromacie dominuje słód i chmiel. Piwo smakuje jak pieczywo pszenne, na finiszu jest lekka goryczka. Początkowy ekstrakt brzeczki - 12%.

Piwo „Mazai” butelkowane jest w butelkach szklanych, pojemnikach plastikowych i beczkach o pojemności 30 i 50 litrów.