Jaskółka oknówka
„Martin” to linia napojów odurzających firmy o tej samej nazwie pod Moskwą, która produkuje różne produkty spożywcze. Strukturalny oddział holdingu, przedsiębiorstwo Martin Aqua, produkuje piwo w ilości do 8 ton dziennie. Zakład znajduje się na terenie historycznego browaru Franza Grubbe, założonego pod koniec XIX wieku. Dzięki produktom cesarskiego rozlewu, nagrodzonym złotymi medalami i Grand Prix na wystawach w Paryżu, Brukseli i Madrycie, piwo „Martin” kojarzy się z wodą z tego samego źródła, która wcześniej wydostała się na powierzchnię, a teraz pochodzi z 240-metrowej studni.
Menu
Obecnie fabryka we wsi Belaya Glina na terytorium Krasnodar produkuje trzy rodzaje jasnego i dwa ciemne piwa. Podobnie jak ponad sto lat temu, jest warzony według tradycyjnych receptur ze słodu, chmielu, wody i drożdży. Piwo „Martin” łatwo rozpoznać po specjalnej butelce, która swoim wyglądem przypomina butelkę wina. Napój odurzający zamknięty jest prawdziwym korkiem i korkiem koronowym oraz przykryty termokurczliwą plastikową nasadką. Technologia ta wydłuża okres przydatności do spożycia do 12 miesięcy i umożliwia dostarczanie produktów daleko poza granice Kubanu..
Odniesienie historyczne
Browar Belogliński został zbudowany w 1886 roku przez obywatela Austrii Antona Gruby, a cztery lata później przeszedł na własność jego brata Franza. Przez ćwierć wieku w browarze pracowało nie więcej niż kilkunastu pracowników, a asortyment warsztatu składał się z czterech marek piwa: „Czarny”, „Pilzno”, „Czeski”, „Eksport”. Dopiero w 1911 roku zatrudnienie wzrosło do 30 osób, produkcja wynosiła 800 tys. Litrów rocznie, a piwo otrzymywało prestiżowe nagrody na europejskich wystawach..
Podobnie jak wszystkie browary, w okresie prohibicji I wojny światowej i podczas wojny secesyjnej, produkcja podupadła i wznowiono działalność pod nazwą browaru „Zvezda” dopiero w 1923 roku. Na początku lat 70., jako warsztat piwowarski, przedsiębiorstwo było częścią regionalnego zakładu przetwórstwa spożywczego Beloglińskiego, a po rozpadzie ZSRR przestało istnieć..
Współczesna historia zakładu, w którym zainstalowano włoskie urządzenia browarnicze, rozpoczęła się w lutym 2011 roku. Kilka miesięcy później na wystawach World Food i Prodexpo piwo Martin zdobyło złote medale jako produkt roku.
Rodzaje piwa „Martin”
„Klasyczny bursztyn”, 5,5%
Piwo o zrównoważonym miękkim smaku, jasnobursztynowej barwie, obfitej pianie. Aromat miodowo-słodowy wyróżnia się aromatami suchej trawy i owoców cytrusowych. Intensywny smak słodowy ubarwiony posmakiem przypraw, owoców, miodu z wyraźnym posmakiem goryczki chmielowej.
Aksamit, 8,4%
Mocne piwo „Martin” o soczystej rubinowej barwie z winnymi nutami w smaku i aromacie. Długotrwała piana o bogatym zapachu spalonego cukru i długo skoszonej trawy. Dominujący słodowy smak dopełniony jest nutami chleba tostowego, owoców, karmelu i utrzymującym się posmakiem goryczki chmielowej.
Yantarnoye, 4,8%
Piwo jasne, ale w kolorze ciemniejszym niż zwykle. Ze świeżym aromatem chmielu i lekką nutą cytrusów. Lekko słodkawy smak napoju bez nadmiernej słodyczy, z nutą suszonych owoców. Posmak - z wyraźną orzeźwiającą goryczką.
„Klasyczny”, 4,5%
Piwo pasteryzowane ciemno filtrowane „Martin” o przyjemnej rubinowej barwie z szybko rozkładającą się białą pianą. W aromacie dominują nuty karmelu. Smak - wyraźny aksamitno-karmelowy z wyraźnym posmakiem goryczki chmielowej.
„Złota”, 3,3%
Lekki orzeźwiający napój o żółto-bursztynowym odcieniu. Aromat wyróżnia chmiel i słód z nutami dojrzałych owoców i przypraw. Smak - słodowy z lekką kwaskowatością i charakterystyczną przyjemną goryczką. Piwo rozlewa się do szklanych butelek o pojemności 0,75 i 0,375 litra.
