Wino pinot grigio - włoski napój francuskiego pochodzenia

Wina są smaczne, pachnące i zdrowe, są wytwarzane z różnych winogron i nie tylko z tej jagody. Za najlepsze napoje alkoholowe tej kategorii uważa się te, które zostały wyprodukowane. we Włoszech lub Francja.

Lata doświadczenia w produkcji wina, a także doskonałe warunki klimatyczne pozwalają uzyskać naprawdę wyjątkowe wino o niezwykłym smaku i aromacie.

Jednym z tych win jest Pinot Grigio (Pinot Grigio). Ten alkohol ma nie tylko unikalną mieszankę, długi i delikatny posmak, ale także ciekawą historię wyglądu.

Nic więc dziwnego, że dziś Pinot Grigio jest bardzo popularny w krajach takich jak Francja, Włochy, Węgry, Czechy, Rosja i Chiny.

Pomoc! Ponad 80% wyprodukowanego białego wina tej marki jest eksportowane do Japonii, Chin i Stanów Zjednoczonych. Mieszkańcy tych krajów szczególnie dziś honorują ten napój alkoholowy. Ale sami Włosi są dla niego bardziej zwyczajni.

Opis

To francusko-włoskie wino jest wytrawne i półwytrawne i odnosi się do białych odmian tego alkoholu..

Średnio ma siłę około 11 obrotów. Kolor napoju może różnić się od prawie przezroczystego bladożółtego do nasyconej miedzi.

I zależy to bezpośrednio od tego, jakiego rodzaju technologii przygotowywania napojów przestrzegał sam producent.

Czasami w sprzedaży można znaleźć różowy Pinot Grigio, ale jest produkowany w dość ograniczonych ilościach..

Obejrzyj film, w którym ekspert od wina opowiada o cechach różowego Pinot Grigio rosé:

W przeciwieństwie do innych białych win ma trzy unikalne różne smaki, co w zasadzie jest charakterystyczną atrakcją tego alkoholu.

Eksperci określają dziś trzy główne kierunki smaku tego winogronowego napoju alkoholowego:

1. Smak słodkich owoców zawiera tylko alkohol wyprodukowany w prowincji Alzacja. W smaku takiego Pinot Grigio wyraźnie wyczuwalne są nuty miodu i cytryny. Taki alkohol jest idealny do serwowania jako digestif, więc do darmowego użytku.
2. Pinot Grigio Dry Mineral jest najbardziej znanym i popularnym. Jest produkowany w winnicach w północnych Włoszech. Charakterystyczną cechą jest kolor z mlecznym odcieniem, a także sam proces fermentacji, który zachodzi w unikalnych kadziach wykonanych ze stali nierdzewnej. Siła takiego alkoholu z winogron waha się od dziesięciu do dwunastu i pół obrotu.
3. Wino owocowe i wytrawne, produkowane tylko w 4 prowincjach. Różni się od innych rodzajów tego napoju bardzo bogatym i lekko oleistym smakiem. Głównymi nutami są nuty cytryny, brzoskwini i banana. Starzenie wina można przeprowadzić zarówno w metalowych zbiornikach, jak i w beczkach. Najważniejsze, że wcześniej używane było drewniane opakowanie.

Uwaga! Jest jeszcze jedno wino z nutami malin i przyjemnym aromatem. Ma różowawy kolor, chociaż jest zrobiony z białego wina. Producent po prostu wkłada gotowy alkohol do kadzi ze skórkami jagód czerwonych odmian, które naturalnie zabarwiają gotowy alkohol.

Odmiany winogron

Główną odmianą winogron używanych do produkcji tego wina jest Winogrona Pinot Grigio.

Ale niektórzy producenci mieszają wino z różnych odmian Pinot. Rezultatem jest smaczny i bardziej aromatyczny napój alkoholowy..

Tak więc do produkcji tego produktu alkoholowego można stosować winogrona następujących odmian:

1. Pinot blanc - Ma bardzo wyrafinowany aromat, kolor i smak. Używają go niezwykle rzadko i tylko do stworzenia wina kolekcjonerskiego..
2. Pinot noir - dość często stosowany w produkcji Pinot Grigio. Mieszanie Noir i Gris pozwala uzyskać doskonałe półwytrawne wino tego typu.
3. Meunier Jest odmianą czarnych winogron. W rzeczywistości same jagody nie są wykorzystywane w procesie produkcji, używają tylko ciasta do produkcji różowego Pinot Grigio.

Uwaga! Wszystkie odmiany wina Grigio można wytwarzać wyłącznie z winogron Pinot. Jest to warunek wstępny produkcji i jest kontrolowany przez specjalne stowarzyszenie producentów wina we Francji i we Włoszech..

Gatunek

Profesjonalni sommelierzy wyróżniają dziś kilka odmian tego napoju alkoholowego w zależności od miejsca, w którym uprawiano surowce do jego produkcji i gdzie powstał.

Trentino

Jest uważany za najbardziej wyrafinowany i elitarny napój alkoholowy z winogron tego typu..

Prowincja Bolzano, w której uprawia się winogrona, charakteryzuje się silnymi i raczej rzadkimi różnicami temperatur.

To z powodu takich warunków gotowy alkohol ma bardzo bogaty smak i orzeźwiający aromat, a jego posmak jest miękki i długi.

Veneto Orientale

Jest to kolejny rodzaj jakości i można nawet powiedzieć, że to wina premium tego wina. Surowce do jego produkcji rosną w prowincji o tej samej nazwie Veneto.

Ze względu na to, że gleby tutaj są bogate w sole i minerały, gotowy alkohol ma wyraźny i głęboki smak i aromat, ale pije się go bardzo delikatnie i przyjemnie.

Collio

Collio - wina premium o wysokiej zawartości alkoholu.

Mają unikalny iw pełni zbalansowany smak i aromat, mają delikatną posmak posmaku..

Winogrona są uprawiane do produkcji takiego alkoholu w prowincji Gorizia.

Veronese

To kolejne wino wysokiej jakości, wyróżniające się wykwintnym i bardzo eleganckim smakiem. Nawiasem mówiąc, to Japończycy najbardziej preferują taki napój.

W końcu ma złożony i głęboki aromat, a smak takiego napoju jest po prostu wyjątkowy.

Winogrona na taki alkohol uprawia się na terenie gminy Soase, a dzięki glebom pochodzenia wulkanicznego dojrzałe jagody mają naprawdę wyjątkowy smak i aromat.

Friuli Grave

Jest to alkoholowy napój winny największa ilość użytecznych minerałów w kompozycji i najsilniejszy aromat.

Surowce są uprawiane w specjalnych winnicach, które rozciągają się od Alp po morze. Taki alkohol cechuje duża liczba nagród i dyplomów..

Isonzo

Isonzo - kolejne wino produkowane z surowców uprawianych w prowincji Gorizia. Ma wysoki poziom mineralizacji, a także orzeźwiający i soczysty smak winogron..

Na etykiecie każdej butelki jest wskazane, do jakiego rodzaju wina należy. Szczególnie warto zauważyć, że Pinot Grigio wszystkich odmian to wyrafinowany alkohol o złożonym i harmonijnym smaku i aromacie.

Jak wypić drinka?

Profesjonalni sommelierzy twierdzą, że można w pełni docenić aromat, smak i całą mieszankę takiego alkoholu tylko pod warunkiem, że jest właściwie stosowany. W przeciwnym razie w tym cennym i elitarnym alkoholu możesz być całkowicie rozczarowany..

Jest ważne! Picie Pinot Grigio powinno być młode. Podobnie jak Beaujolais, wino to ma niezbędny smak dopiero w pierwszym roku po sprzedaży..

Dlatego przed zakupem konieczne jest staranne sprawdzenie terminu butelkowania i produkcji tego alkoholu.

Warunki użytkowania:

1. Piją wino z konieczności schłodzone. Optymalna temperatura jego zasilania wynosi od siedmiu do dziesięciu stopni powyżej zera. Jednocześnie im słodszy napój, tym mocniej powinien być schłodzony.
2. Przed wlaniem alkoholu do szklanki należy go również wcześniej umieścić na kilka godzin w zamrażarce.
3. Otwarta butelka takiego alkoholu powinna być przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu. W żadnym wypadku nie powinny na nią padać bezpośrednie promienie słoneczne.
4. Napełnianie szklanki napojem to nie więcej niż połowa jej objętości. Tylko w ten sposób będzie w nim wystarczająco dużo wolnego miejsca, aby w pełni otworzyć wino.

W filmie ekspert od wina opisuje cechy smakowe napoju i zasady jego używania:

Pinot Grigio możesz pić zarówno jako przystawkę, jak i główny alkohol podczas posiłku. Jeśli wino zawiera więcej niż 18% cukru, można podawać je na stole, podobnie jak digestif.

Najlepiej jest podać taki napój:

• z makaronem i różnymi sosami;
• z daniami rybnymi i owocami morza;
• z mięsem lub dziczyzną.

Nieźle Pinot Grigio łączy się z serami i ziołami, ale podawanie go z owocami nie jest tego warte, blokują smak i aromat samego napoju.

To białe włoskie wino różni się od wielu innych napojów swoim wyrafinowaniem i elegancją, a ponadto koszt takiego alkoholu jest dość przystępny. Dlatego należy go kupić na jakąś uroczystość.