Xu-xu (xuxu) - kultura picia, koktajle i przepis na domowy likier truskawkowy

Ksu-Ksyu (XUXU, Ksu-Ksu) - 15-stopniowy likier truskawkowy z limonką, produkowany przez niemiecką firmę Georg Hemmeter GmbH. Oficjalna strona podaje, że pół kilograma przecieru truskawkowego i trochę limonki trafia na litrową butelkę likieru, wódka jest używana jako baza alkoholowa.

Likier Ksyu-Ksyu to 66% świeżych owoców (50% truskawek i 16% limonki), napój nie zawiera cukru i aromatów, wszystkie składniki są naturalne. Smakuje jak słodki napój deserowy o bogatym owocowym smaku i lekkiej kwaskowatości..

Historia

Likier XUXU pojawił się w 1997 roku iw niespełna 10 lat zyskał popularność w całej Europie. Ksyu-Ksyu wielokrotnie otrzymywał nagrody na międzynarodowych konkursach, potwierdził wysoką jakość w niezależnych egzaminach.

Nazwa XUXU - oznacza mniej więcej to samo, co angielskie XOXO - czyli „uścisk pocałunku”.

Jak pić Ksyu-Ksyu

Prawidłowe jest picie likieru truskawkowego XUXU w małych szklankach, wstępnie schłodzonych do +10 stopni, a napój jest również składnikiem wielu koktajli i deserów. Nuta limonki nadaje Ksyu-Ksyu świeżości, gęsta konsystencja sprawia, że ​​wygląda jak owocowe smoothie.

Najłatwiejszym sposobem na zmniejszenie mocy likieru, praktycznie bez zmiany smaku, jest rozcieńczenie go sokiem truskawkowym..

Koktajle z Ksyu-Ksyu

1. XUXU Splash. Likier truskawkowy rozcieńczony sodą (sodą) w stosunku 50/50. Podawaj z lodem.
2. XUXU Motohito. Na dnie szaszłyka rozgnieść 9 listków mięty, dodać lód, 5 części likieru truskawkowego, 3 części tequili, półtorej części syropu cukrowego i 2 części soku z limonki, uzupełnić sodą, podać z dolly limonkowym.
3. XUXUBana. Powoli wlej likier truskawkowy do soku bananowego (w proporcji 2: 1), aby warstwy nie były jak najbardziej wymieszane. Podawaj w szklance Collins z truskawkami.
4. XUXU Tonic. Ksyu-Ksyu z tonikiem w stosunku 1: 2. Podawaj z lodem.
5. XUXU Margarita. W shakerze wypełnionym lodem wymieszaj 6 części Ksyu-Ksyu, 4 części tequili, jedną część soku z cytryny i jedną część syropu cukrowego. Wlej do szklanki margarity, dodaj świeże truskawki.
6. XUXUsecco. Likier truskawkowy zmieszany z wytrawnym winem musującym w dowolnej proporcji. Podawaj z lodem.

Gotowanie Ksyu-Ksyu w domu

Ksyu-Ksyu to zarejestrowana marka, ale możesz sam zrobić podobny napój.

Składniki:

• dojrzałe truskawki - 500 gramów;
• wódka - 1 litr;
• wapno - 1 pół;
• cukier - 0,5 kg;
• woda - 200 ml.

Przepis

1. Truskawki obrać i umyć. Złożyć jagody do pojemnika do naparu, wycisnąć sok z połowy limonki, wlać wódkę. Wstrząsnąć, szczelnie zamknąć.

2. Domagaj się w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu przez 7 dni. Następnie przecedzić przez gazę. Wlej część płynną do butelki, zamknij i wstaw do lodówki.

3. Umieść jagody z powrotem w pojemniku infuzyjnym. Dodaj cukier i wodę. Mieszać. Pozostaw na 4 dni. Wstrząsaj raz dziennie.

4. Powstały syrop truskawkowy odcedzić, a następnie wymieszać z naparem uzyskanym w drugim etapie.

5. Wlej gotowe domowe Ksyu-Ksyu do butelek do przechowywania, szczelnie zamknij. Pozostaw w lodówce na 5-7 dni, aby ustabilizować smak.

Okres przydatności do spożycia - do 3 lat. Twierdza - 16-18% obj.

Możesz pójść łatwiej: po prostu wymieszaj w blenderze 2 części świeżych jagód, 1 część wódki i sok z limonki do smaku.