Jak prawidłowo gotować i pić likier truskawkowy ksyu ksyu?

Fani słodkiego alkoholu wiedzą z pierwszej ręki, jak smakuje Ksyu Ksyu. Jest to nalewka z truskawkowego przecieru na wódce..

Zabawna nazwa tłumaczy się z niemieckiego jako „klaps”. Napój nadaje się zarówno do konsumpcji własnej, jak i do przygotowywania koktajli..

Napój ma przyjemny smak i wysoką jakość, o czym świadczy jego złota nagroda na międzynarodowym konkursie World-Spirits Award w Austrii.

Producent twierdzi, że napój jest w pełni naturalny, jednak nadal dodaje się barwnik E129, który nadaje likierowi jasnoczerwony kolor. Ponad 60% napoju to truskawki, co pozwala nie używać cukru w ​​produkcji.

Ile stopni Xuxu

Alkohol Xuxu produkowany jest od 1997 roku i od samego początku producent sam decydował o tym, ile stopni będzie optymalnych dla napoju. Początkowo produkowano alkohol o sile 10%.

Ale firma nie poprzestała na początkowej recepturze, a dzięki ciągłym eksperymentom i ulepszeniom osiągnięto optymalną moc likieru truskawkowego Ksyu Ksyu - 15%. Mimo to wypuszczany jest dziesięcioprocentowy napój, który nazywa się Xuxu dziesięć.

Wybór składników

Napój truskawkowy ze względu na swój jasny jagodowy smak i aromat, a także łatwość picia, zyskał dużą popularność. Alkohol Xuxu jest pijany samodzielnie, schłodzony do + 10 ° C, stosowany do przygotowania koktajli, a także dodawany do deserów, sałatek owocowych i ciastek.

Wódkę z truskawkami można kupić w specjalistycznym sklepie monopolowym lub możesz zrobić to sam w domu. W takim przypadku ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, ponieważ smak gotowego produktu zależy bezpośrednio od tego.

Jako bazę alkoholową musisz wybrać wódkę premium, starannie oczyszczoną bimber, rum lub koniak. Najważniejsze jest to, że siła nie przekracza 45%, a napój nie ma obcych smaków i jasnych aromatów, ponieważ zabiją smak jagód.

Truskawki nie są dla wszystkich. Jagody powinny być gęste i słodkie. Wodniste i kwaśne truskawki nie nadadzą gotowemu likierowi pożądanej słodyczy i bogatego smaku.

Sok z dojrzałej limonki nadaje kwaśności napojowi. Zielona limonka ma gorzki smak, można ją zastąpić cytryną. Jeśli jest owoc o pomarańczowej skórce, lepiej go użyć, ponieważ nie zawiera goryczy.

Jak gotować w domu

Likier Ksyu Ksyu w domu jest łatwy do przygotowania. Aby to zrobić, będziesz potrzebował starannie dobranych składników, szklanych pojemników, cukru.

Proporcje są następujące:

  • 300 g alkoholu;
  • 650 g truskawek;
  • 100 g cukru;
  • 50-100 ml soku z limonki.

Jagodę należy dokładnie umyć i usunąć wszystkie łodygi. Za pomocą blendera musisz posiekać truskawki, dodając do niego cukier i sok z limonki. Ilość soku zmienia się w zależności od potrzeb: im bardziej, tym bardziej kwaśny będzie ług Xuxu. Składnik alkoholowy należy wlać do powstałego przecieru (wódka, obrany bimber, koniak) i ponownie ubić.

Mieszaninę należy przefiltrować za pomocą drobnego sita lub gazy, wlać do szklanych butelek, szczelnie zamknąć i wyczyścić w chłodnym, ciemnym miejscu, aby napar się napić. Będzie nalegał przez 2 tygodnie. Następnie można spożywać alkohol. Okazuje się pachnące i słodkie..

W przypadku domowej roboty Ksyu Ksyu przepis może się nieznacznie różnić. Pokrojone truskawki wlewa się do oczyszczonej wódki i pozostawia na 2 tygodnie, codziennie potrząsając zawartością. Następnie mieszaninę sączy się, płyn wlewa się do osobnego pojemnika, a truskawki ponownie wlewa się wódką i nalega na kolejne 2 tygodnie.

Następnie filtruje się ponownie i oddzieloną ciecz miesza się z pierwszą. Jagody są mielone w puree ziemniaczanym i polewane mieszanką alkoholową. Domagaj się kolejnego tygodnia. Filtruj z nasion jagód. Napój jest gotowy.

Jak pić alkohol: przepisy na koktajle

Wódkę truskawkową można pić jako niezależny napój, ale częściej przygotowuje się ją koktajle z Xuxu. Najłatwiejszą opcją takiego koktajlu jest napój z dodatkiem szampana.

Na kieliszku szampana dodaj 2 łyżki. l likier i kilka startych truskawek. Jeśli chcesz trochę zakwasić koktajl, dodaj 1 łyżkę. l sok z limonki.

Za pomocą likieru możesz zrobić koktajl Mojito popularny wśród kobiet..

Składniki

  • 50 ml ługu Xuxu;
  • świeża mięta;
  • 300 ml wody sodowej;
  • 2 łyżki. l cukier
  • kruszony lód.

Na dole wysokiej szklanki dodaj miętę i cukier i ugniataj. Wlać alkohol na wierzch. Połowę napełnij szklankę lodem i wlej sodę.

Fani bardziej tropikalnych koktajli docenią koktajl bananowo-truskawkowy. W celu przygotowania 1 banana miesza się w blenderze z kilkoma liśćmi świeżej mięty. W puree ziemniaczanym wlać 50 ml soku bananowego i 2 s. l krem 11%, wymieszać.

Ostatnią rzeczą, którą dodają, jest likier truskawkowy. Jego ilość zależy od siły powinien być koktajl. Wszystko razem ponownie ubij mikserem i wlej do szklanek. Udekoruj taki napój plasterkiem limonki lub truskawki.

Jeśli chcesz zrobić bardziej złożony, ale interesujący koktajl, odpowiedni jest truskawkowy przepis Daiquiri.

Składniki

  • 2 łyżeczki rum;
  • 200 ml Ksyu Ksyu;
  • 50 ml likieru czekoladowego;
  • 20 g syropu czekoladowego.

Za pomocą shakera lub blendera wymieszaj likier truskawkowy, rum i 40 ml likieru czekoladowego. Ubij składniki przez minutę. Syrop czekoladowy wlewa się na spód wysokiej szklanki. Następnie wlewa się bitą ciecz, a pozostały likier czekoladowy ostrożnie dodaje się na wierzchu, aby napój był warstwowy. Ozdobiony truskawkami.

Możesz zrobić truskawkową Margaritę. Aby to zrobić, weź tequilę i wódkę truskawkową w stosunku 2: 1 i 1 łyżka. l sok z cytryny. Wszystkie składniki są mieszane i koktajl jest gotowy. Tradycyjnie krawędź szklanki tego koktajlu jest zwilżona wodą i zanurzona w granulowanym cukrze, aby uzyskać słodką „ramkę”.

Podobne

Menu