Po co palić absynt i jak to zrobić dobrze

Menu

• Jak prawidłowo spalić absynt
• Czeski sposób
• Crystal czech
• Czeski ostry
• Po rosyjsku
• Surowy ryazan
• Owoce cytrusowe
• Piękne
• Bar
• Główne metody użytkowania
• Czy absynt jest zawsze spalony, czy nie?

Chęć urozmaicenia doznań smakowych niezwykłego alkoholu prowadzi do narodzin niemal rytualnych sposobów podawania go, które przetrwały do ​​dziś. Jednak teraz zyskały bardziej praktyczną stronę..

Skład alkoholu obejmuje piołun, który daje gorzki posmak i alkohol. Służy nie tylko jako łącznik dla olejków eterycznych, ale także jako doskonały materiał palny.. Aby złagodzić smak goryczy, napój ten jest po prostu zapalany. Zazwyczaj stopione kawałki rafinowanego cukru wpływają do szklanki alkoholu, przygotowując go do picia. Spalony absynt aktywnie uwalnia olejki eteryczne, tracąc jednocześnie niewielką ilość alkoholu, a to ma pozytywny wpływ na smak. I oczywiście zapłon tego alkoholu jest spektakularnym i atrakcyjnym widokiem, który sprawia, że ​​picie jest niezapomniane.

Jak prawidłowo spalić absynt

Wiele osób interesuje się, jak prawidłowo spalić absynt, aby uzyskać maksymalną przyjemność.. Istnieje wiele sposobów podpalenia, a wszystkie z nich są spektakularne.

Czeski sposób

1. Kawałek rafinowanego zanurzonego w alkoholu.
2. Na szkle umieszcza się specjalną łyżkę, na którą nakłada się impregnowany rafinowany cukier..
3. Podpal cukier rafinowany i poczekaj, aż karmel spłynie do alkoholu.
4. Dodaj lodowatą wodę lub zimny sok i wypij.

Crystal Czech

1. Wlać alkohol do szklanki.
2. Podpal ogień i poczekaj, aż się wypali.
3. Zdmuchnij ogień.
4. Pijemy jednym haustem, nie popijając się i nie gryząc.

Czeski ostry

1. Ustaw łyżkę na brzegach szklanki.
2. Połóż kawałek cukru na łyżce.
3. Wlej 50 ml alkoholu do osobnej szklanki i zalej kilka kropli cukrem.
4. Podpalamy i czekamy, aż zgaśnie.
5. Ponownie wlej kilka kropli cukru, aby stopniowo ługował się i osiadał na dnie.
6. Ponownie podpal i poczekaj.
7. Powtarzaj, aż alkohol w szklance skończy się lub cukier się rozpuści.
8. Pij małymi łykami.

Po rosyjsku

1. Zrób syrop cukrowy osobno.
2. Rozcieńczyć absynt w wymaganym stosunku..
3. Podpal go i pozwól mu płonąć.
4. Przykryj drugą szklanką, aby ugasić płomień.
5. Alkohol szybko wlewa się do drugiej szklanki. Pierwszy jest przykryty serwetką i odwrócony.
6. Szybko piją, a pod drugą szklanką przyklejają słomkę i wdychają opary.

Surowy Ryazan

1. Do szklanki wlewa się nie więcej niż 70 ml alkoholu.
2. Łyżka z cukrem jest umieszczana na szklance.
3. Cukier jest albo zanurzany w absyntie, albo na nim podlewany.
4. Podpal cukier i poczekaj, aż stopi się.
5. Zdmuchnij płomień i żuj cukier, ale nie połykaj.
6. Następnie wypij alkohol.

Owoce cytrusowe

1. Weź plasterek pomarańczy lub mandarynki, obierz folię pokrywającą miąższ.
2. Wmieszaj mieszankę granulowanego cukru i cynamonu.
3. Wlej 50 ml absyntu do szklanki i podpal..
4. Za pomocą kleszczy weź przygotowaną miazgę i przytrzymaj nad ogniem, aby sok cukrowy z cynamonem wpadł do szklanki.
5. Zdmuchnij ogień i pozwól mu trochę ostygnąć.
6. Pijemy i gryzimy cynamon ze spalonym cukrem.

Piękne

1. Wlej absynt i grenadynę do szklanki o stosunku 9 do 1.
2. Podpalamy mieszaninę i umieszczamy ją w kieliszku szampana. Okazuje się, że napój ma nasycony kolor bakłażana.
3. Stos cały czas pozostaje w szklance..
4. Wydmuchujemy i mieszamy za pomocą tuby, aby smak był równomiernie rozprowadzany.
5. Pij powoli.

Bar

1. Szklanka jest wypełniona ćwiartką zimnego absyntu.
2. Napój podpalony.
3. Do płonącego napoju przynieś łyżkę z rafinowanym cukrem.
4. Po rozpuszczeniu rafinowanego cukru łyżka jest usuwana, a ogień gaśnie.
5. Podawaj ze słomką i pij powoli..

Główne metody użytkowania

Przede wszystkim zwróć uwagę na to, co jest wykorzystywane w procesie archiwizacji.. Pomoże to w przestrzeganiu wszystkich zasad dla prawdziwej przyjemności picia..

• Absynt. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni napój, aby uzyskać maksymalne widowisko i minimalne konsekwencje. Najlepiej jest kupować znane marki alkoholi - są one testowane przez lata i doświadczenie barmanów. Należy zwrócić uwagę na Czecha i Króla Duchów, który zachował oryginalną recepturę z 1792 roku. Włoski nieobecny Xenta wykonane według starej receptury, ukryte przed wścibskimi oczami. Absynt Jacques senaux - Popularny mocny alkohol „piołun” pochodzi z Hiszpanii. Francuski Absynt „Tunel” - najpopularniejszy alkohol na świecie z tej serii. Producent twierdzi, że „tunel” zapewnia ciepło, światło i anielski dotyk.

• Kieliszki do wina. Specjalna szklana porcja wykonana jest z grubego szkła, co zapobiega możliwości pękania podczas nagłego nagrzewania. Samo szkło ma kształt stożka z przedłużeniem do góry. Objętość klasycznego szkła wynosi 250 ml. W dolnej części taki pojemnik ma znak, który pomoże ci ustalić ilość nalewanego alkoholu. Jeśli nie przestrzegasz zasad, możesz użyć zwykłych szklanek do wódki lub szklanki do picia.
• Absynt łyżka służy do mieszania alkoholu i cukru., w celu złagodzenia nadmiernej goryczy, która może przeszkadzać w piciu. Wykonany jest z posrebrzanego metalu przez odlewanie. Wykonaj łyżkę w postaci płaskiej szpatułki z wgłębieniami na krawędzie szkła. Otwory na łyżce mogą przybierać różne formy: gwiazdki, krzyże, koła, kwiaty.

Absynt jest aperitif. Epodawaj przed posiłkami i nie jedz przekąsek. Jeśli jednak podajesz alkohol jako główny napój, możesz gryźć gorzką czekoladą, plasterkami pomarańczy, mandarynki lub cytryny, a także różnymi owocami morza.

Czy absynt jest zawsze spalony, czy nie?

Wszystko zależy od tego, jaki sposób picia sam wybierzesz. Istnieje kilka sposobów spożywania tego napoju..

• Klasyczny sposób. Na szklance z alkoholem połóż łyżkę z kawałkiem cukru, który jest wstępnie zalany zimną wodą, aż alkohol stanie się mętny.

• Ognisty sposób. W przeciwieństwie do metody klasycznej cukier zanurza się w absyntie i podpala, aby krople roztopionej słodyczy złagodziły smak alkoholu. Ta metoda jest również najbardziej niebezpieczna, ponieważ sam napój może zapalić się podczas procedury.
• Z syropem. Najpierw przygotowywany jest syrop cukrowy, a następnie dodawany do szklanki z alkoholem.

• Z sokiem. Aby obniżyć „stopień” i zmiękczyć gorycz, miesza się ją z sokiem ananasowym, cytrynowym lub pomarańczowym, czasem tonikiem.
• Dwie szklanki. Szklankę alkoholu umieszcza się w dużej szklance. Następnie zaczynają wlewać wodę do tej samej szklanki, aż płyny płyną do dużej szklanki.
• Nierozcieńczony. Przed podaniem schładza się do zera, ponieważ w tej temperaturze można pić w stanie nierozcieńczonym. Podawane w małych szklankach nie więcej niż 30 ml na raz.