Co pije alkohol z bułkami

Dziś prawie każdy zakład oferuje różnorodne dania kuchni japońskiej. Ale najbardziej popularne i poszukiwane są sushi i bułki. Wydaje się, że nic specjalnego - zwykły ryż, owoce morza i wodorosty, ale w połączeniu okazuje się niezwykle daniem, które jest lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Stałymi towarzyszami sushi i bułek są sos sojowy, imbir i wasabi. Ale zobaczmy, co piją alkohol z bułkami?

Nie jest zwyczajowo podawać sushi i bułki koniak, „Wódka” lub „whisky”. Oczywiście możesz pić te napoje, ale na pewno nie będziesz nazywany ekspertem od japońskich tradycji. Idealnym alkoholem do sushi są lekkie i lekkie napoje..

Sake

W Japonii piją alkohol z sake - bułkami. Ktoś myśli, że to wódka ryżowa, podczas gdy inni myślą, że to wino ryżowe. Ale wszystkie te definicje są niepoprawne. Sake to produkt alkoholowy o sile 18-20 stopni, który powstaje w wyniku fermentacji brzeczki ryżowej i słodu ryżowego na parze. Niezwykła paleta smaków zawiera nuty sherry, winogron, jabłek i bananów, które uzupełnia przyjemny, gorzki odcień. Starzejące się odmiany mogą przypominać dojrzały ser, sos sojowy i grzyby. Sake jest przezroczysty, zielono-cytrynowy i żółto-bursztynowy. Przed użyciem elitarne i sezonowe odmiany są chłodzone do 5 stopni, a prostsze najczęściej są podgrzewane do 15-30 stopni.

Jeśli myślisz o piciu alkoholu z bułkami, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest sake.

Napój jest podawany w specjalnym okrągłym naczyniu z wąską szyjką, w którym można również podgrzać alkohol. Dołączone są do nich specjalne porcelanowe lub drewniane miski bez uchwytów. Jeśli napój jest podawany na ciepło, piją go przed jedzeniem, więc najbardziej łączy się z sushi. Ale ciepły sake jest dość specyficzny i nie wszystkim się to podoba, więc jeśli jest to Twoja pierwsza znajomość z tym alkoholem, lepiej wypić go schłodzonego.

Jakie wino nadaje się do sushi i bułek

Jeśli lubisz słodkie, wina owocowe, masz szczęście. W Japonii piją grzyby śliwkowe z tradycyjnym daniem, które zyskało popularność w krajach europejskich. Więc z jakim winem je sushi? Choya Umeshu Classic i Akira Original Plum są bardzo popularne..

Choya umeshu classic

Japoński likier, który powstaje z owoców umysłu. Ten owoc jest podobny do śliwki, ale bardziej kwaśny i nasycony. Przyjemny słodko-kwaśny napój ma orzeźwiające i pikantne zakończenie. W jego zapachu dominują nuty migdałowe, które uzyskuje się dzięki nasionom owocu. Do jego produkcji stosuje się kilka rodzajów umysłów, ale odmiana nanko-umysłu jest uważana za najbardziej odpowiednią. Ten napój jest całkowicie wykonany z naturalnych składników i nie zawiera barwników ani aromatów, a na dnie butelki znajdują się całe owoce umysłu.

Porozmawiajmy o tym, co alkohol pije się z bułkami i sushi.

Akira Original Plum

Jest stworzony ze specjalnej odmiany zielonych śliwek „Bijin”. Do produkcji stosuje się owoce z nasionami, ponieważ dają przyjemny migdałowy smak, który przeplata się z odcieniami owoców. Ma słodko-kwaśny smak z końcowymi nutami orzechowymi. Napój ma jasny złoty kolor, który jest dostępny w butelkach z ciemnego szkła, a na dole spoczywają całe owoce śliwki.

Ale takie słodkie napoje nie wszystkim się podobają. Jakie wino najlepiej podawać z sushi? Ponieważ sushi zawiera krewetki, czerwoną rybę, mięso kraba, możesz bezpiecznie podawać im białe wytrawne wina.

A oto kolejne oryginalne wino śliwkowe, które pasuje do tak orientalnego dania.

Chardonnay

Ta odmiana ma smaki oleiste i cytrynowe. Nawet jeśli nie był długo eksponowany, jego wielopłaszczyznowa paleta mieni się odcieniami drewna i orzechów, podczas gdy bardziej dojrzałe odmiany mają nuty owocowe i są szczególnie tłuste. - Chardonnay - napój schłodzony do 8-12 stopni. Ta odmiana dobrze komponuje się z daniami rybnymi i białym mięsem, więc jest dobra wino do kurczaka i do japońskiego dania.

Smakosze na całym świecie preferują francuskie chardonnay, które jest produkowane w regionie Chablis. Ma specjalny, lekko mineralny smak. Bukiet otwiera się nutami zielonych jabłek, gruszek i siana..

Porozmawiajmy o tym, które wino nadaje się do sushi i bułek.

Chablis

Jest zrobiony z winogron Chardonnay. Ze względu na północną lokalizację regionu, w którym wytwarzane jest wino, w smaku dominują nuty kwaśne, a owocowe odcienie są lekko uchwycone. Ma orzeźwiający, lekki i jednocześnie różnorodny smak. Chablis - świetnie wino do ryb i ostrygi, więc chablis pije się bułkami i sushi.

Od ciebie zależy, które wino będzie najlepsze do sushi, ale idealnie jest to białe wytrawne.

Sauvignon Blanc

Ta odmiana, według smakoszy, najlepiej łączy się z sushi. Jest produkowany z winogron - Sauvignon Blanc - co nadaje napojowi wyjątkowy, kwaśny smak. W jego bukiecie wyczuwalne są nuty agrestu i porzeczek. Klimat, w którym zebrano plony, wpływa również na smak i aromat. W cieplejszych warunkach jagody nadają Sauvignon Blanc więcej słodkich i tropikalnych nut. W chłodnym klimacie otrzymujesz odświeżający bukiet z nutami papryki, czarnego bzu i agrestu.

Dowiedz się, z jakim winem je się sushi i bułki.

Riesling

Jest suchy - Riesling - który najbardziej łączy się z kuchnią japońską. Ma jasny, a jednocześnie subtelny, różnorodny smak. Młody Riesling ujawnia nuty zielonego jabłka, geranium, cytryny, brzoskwiń i gruszki. W dojrzałych napojach łapane są nuty rodzynek, smażonego chleba i suszonych moreli. Starzejące się odmiany nabierają aromatów miodu, krzemu i wosku. Optymalna temperatura użytkowania wynosi 8-12 stopni. Riesling to uniwersalny napój, więc jest świetny wino do kaczki.

Wino Riesling nadaje się również do sushi.

Japońskie piwo

Oprócz szlachetnych napojów japońskie piwo może być podawane z sushi i bułkami, ale w krajach europejskich nie jest zbyt popularne i najczęściej jest podawane w japońskich restauracjach. Istnieje kilku popularnych producentów - Kirin, Asahi, Sapporo.
Kirin.

Możesz także pić sushi z piwem.

Lider na rynku japońskim i produkujący piwo o niskiej fermentacji - Kirin Ichiban. To lekkie, pasteryzowane piwo o sile 5 stopni. Składa się z klasycznych składników - słodu jęczmiennego, wody, wysokiej jakości chmielu. Tradycyjny aromat słodowy uzupełnia łagodny i orzeźwiający smak, który oddaje gorycz chmielu. Ma jasny złoty kolor i stabilną drobnoziarnistą piankę. Pasuje do owoców morza i do bułek..

To dość popularna marka japońskiego piwa.

Asahi Super Dry - japoński lager o sile 5 stopni. Wykonany jest z wody, jasnego jęczmienia i karmelu słodu i kaszy ryżowej. Unikalna technologia długoterminowej fermentacji pozwala na pełne przetwarzanie cukru. Ma jasnozłoty kolor. W jego bukiecie są tony kukurydzy, trawy i słodu. Zrównoważony i orzeźwiający smak przeplatany nutami ryżu, chleba i słodu..

A oto kolejna marka popularnego piwa z Japonii.

Sapporo to japoński lager stworzony przy użyciu mikrofiltracji piwa przy użyciu specjalnej ceramiki. Ta metoda pozwala pozbyć się zanieczyszczeń bez użycia pasteryzacji. Wykorzystywane surowce to woda, ryż, chmiel, słód słomy i kukurydza. Sapporo ma mętny słomkowy kolor. Delikatny i orzeźwiający smak uzupełnia nuty chleba i ryżu..

To piwo nadaje się również do sushi.

Oczywiście japońskie piwo różni się nie tylko smakiem, ale także ceną. Dlatego nie trzeba preferować importowanego alkoholu, możesz bezpiecznie uzupełnić japońskie danie prostym, lekkim piwem.

Wybierając dodatek alkoholowy do dowolnego dania, musisz wiedzieć, jak łączyć jedzenie i napoje, aby cieszyć się nim w jak największym stopniu, więc przydatne będzie sprawdzenie, jakie podawane są „przystawki do wina”. Jeśli na świątecznym stole są dania mięsne, koniecznie dowiedz się, które wino jest najlepsze do mięsa..

I z czym wolisz jeść sushi? Który napój wydaje się najbardziej odpowiedni do tego azjatyckiego dania, które tak uwielbiają mieszkańcy całego świata? Podziel się swoimi doświadczeniami, obserwacjami i wrażeniami w komentarzach.

Podobne

Menu