Wódka ryżowa (sake) i jej cechy

Ujawniając smak współczesnych napojów alkoholowych, gwarantujesz, że nie będziesz w stanie przejść obok sake, popularnie nazywanej wódką ryżową.

Jest to specjalny segment alkoholu, który dzięki swoim właściwościom gastronomicznym i aromatycznym jest w stanie zdobyć serca konsumentów już w pierwszych minutach degustacji.

Ponadto napoje te idealnie pasują do każdej atmosfery. Można je kupić do organizowania dużych przyjęć, a także do spędzania czasu w towarzystwie najlepszych przyjaciół.

Technologia produkcji

Jak pokazuje praktyka, każdy producent sake produkuje dziś alkohol zgodnie z oryginalną recepturą. Jednocześnie zasady produkcji pozostały niezmienione przez kilkaset lat..

1. Początkowo producenci mielą ryż.
2. Następnie jest myte, moczone, a następnie gotowane na parze.
3. Gdy tylko baza osiągnie niezbędne wskaźniki, eksperci zaczynają przygotowywać ciasto z koji. Ten etap trwa od 35 do 48 godzin.
4. Poniżej przedstawiono przygotowanie głównego moto zacieru, gdy do powstałego ciasta dodaje się ryż, drożdże i wodę. W tym stanie produkt pozostawia się na 2-4 tygodnie.
5. Kolejnym etapem jest stworzenie głównego dżemu Moromi. Ryż i woda są ponownie dodawane do produktu, pozostawiając wszystko do wędrowania przez co najmniej 4 dni.
6. Jednym z ostatnich etapów produkcji jest tłoczenie i filtrowanie. Przeprowadzane są na najnowocześniejszym sprzęcie z wykorzystaniem filtrów węglowych i pras automatycznych..
7. Gotowy produkt jest wysyłany przez 6-12 miesięcy do specjalnych szczelnych zbiorników, gdzie jest pasteryzowany.

Jak kupić oryginalny produkt

Jeśli jesteś zainteresowany chińską wódką ryżową lub japońskimi alkoholami, które rozważamy, bądź ostrożny. Procedura nabywania alkoholu jest obecnie obarczona ogromnym ryzykiem..

Konsumenci muszą systematycznie radzić sobie z dużą liczbą podróbek, które mogą zniekształcić smak i aromat degustatora.

W szczególności, jeśli nie chcesz pomylić się z wyborem napoju na dzisiejszą degustację, zalecamy zwrócenie uwagi na:

• Miejsce zakupu.

Markowy japoński produkt można dziś prezentować tylko w wyspecjalizowanych sklepach lub dużych sieciach supermarketów. Nie należy kupować wódki ryżowej w straganach i sklepach spożywczych, w których nie można zapewnić odpowiednich certyfikatów jakości dla produktów.

• Pieczęć akcyzy.

Każdy zagraniczny alkohol, który podlega odprawie celnej, musi posiadać podatek akcyzowy. Ten element ochronny może być niedostępny tylko w butelkach sprzedawanych bezcłowo..

• Wygląd.

Struktura markowej wódki ryżowej nie powinna mieć osadów, zmętnienia i innych zanieczyszczeń. Są to doskonale przezroczyste i przezroczyste napoje, które podlegają długiemu czasowi ekspozycji i filtracji..

• Wyprzedaż.

Każdy producent japońskiego alkoholu oferuje konsumentowi możliwość spróbowania swojego produktu z oryginalnej butelki. Dlatego przed zakupem alkoholu zalecamy odwiedzenie oficjalnej strony internetowej firmy, aby zapoznać się z oryginalnym zewnętrznym działaniem markowych opakowań.

Zauważamy również, że japońska firma jest odpowiedzialna za jakość projektu, z wyłączeniem wszelkich wad fabrycznych zarówno na samych butelkach, jak i na etykietach lub nakrętkach.

Jak podawać

Markowy bimber ryżowy najlepiej podawać zgodnie z klasycznymi zasadami degustacji. Takie napoje są butelkowane w zwykłych szklankach, a także w tradycyjnym japońskim obrzęku lub sakazuki.

Ważnym punktem procesu degustacji jest temperatura karmy. Najlepiej jest pić wódkę ryżową schłodzoną do 5 stopni. Jako taki pokazuje idealną równowagę aromatyczną i gastronomiczną..

Z jakimi produktami się łączy

Dziś każdy konsument może zarówno kupić wódkę ryżową w sklepie, jak i odkryć tajemnicę, jak zrobić sake w domu. W takim przypadku, niezależnie od wybranej metody, należy zwrócić szczególną uwagę na akompaniament gastronomiczny.

Nie podawaj napojów do nadmiernie tłustych lub pikantnych potraw, ponieważ mogą zniekształcać smak alkoholu. W przeciwnym razie nie ma żadnych szczególnych ograniczeń. Doświadczeni degustatorzy zalecają delektowanie się sake z japońskimi potrawami..

Inne zastosowania

Jak pokazuje praktyka, kubek na koji Działa dobrze w połączeniu z dużą liczbą składników. Innymi słowy, ze względu na ciebie możesz stworzyć solidny zestaw mieszanek alkoholowych, które mogą stać się idealnym dopełnieniem jasnej imprezy.

Przykładami koktajli, które zapewnią Ci najciekawsze i najbardziej żywe wrażenia, są napoje Saketini, Tamagozake, Bloody Mariko, „Screwdriver” i Sake Bomb.

Jakie są rodzaje tego napoju?

Biorąc pod uwagę możliwość nabycia markowej wódki ryżowej, dziś zapoznasz się z imponującą listą propozycji wybitnych japońskich firm.

Do najciekawszych przedstawicieli tego segmentu na arenie międzynarodowej należą takie produkty, jak:

• Choya. Przezroczysty alkohol o delikatnym, wytrawnym smaku i delikatnym aromacie.
• Kitcho Hozan. Lekko złoty alkohol o zaokrąglonym i mocnym smaku. Aromatyczne wskaźniki symbolizują elegancką równowagę owoców.
• Hakushika honjozo namachozo. Jasna wódka ryżowa z atrakcyjnymi nutami kwiatowymi na podniebieniu. Bukiet składa się z różnych piór serów i drożdży.
• Homare Aladdin Yuzu. Ma delikatny cytrynowy kolor i wykazuje rozpoznawalną frakcję cytrusową w aromacie. Podstawą gastronomiczną są lekkie mandarynki, limonki i cytryny, ozdobione pikantną goryczką..

Tło historyczne

Według licznych znalezisk archeologów i historyków Japończycy zaczęli warzyć wódkę ryżową ponad 2 tysiące lat temu. Co więcej, przez długi czas ten produkt alkoholowy powstawał wyłącznie na dworze cesarskim i dopiero w średniowieczu zaczęli go warzyć w zwykłych społecznościach wiejskich.

Oryginalny akompaniament na Twój wieczór

Prawdziwa japońska wódka będzie idealnym rozwiązaniem dla konsumenta, który chce stworzyć nie tylko relaksującą, ale i najprzyjemniejszą atmosferę w procesie degustacji.

Napoje te wykazują doskonałą lekką naturę, dzięki czemu można je łączyć z dużą liczbą przekąsek. Ponadto, w oparciu o wysokiej jakości produkt, możesz łatwo stworzyć imponującą różnorodność koktajli, które z pewnością zachwycą Cię jasnymi i niezapomnianymi emocjami podczas degustacji.