Jak pić ryżową chińską wódkę?
Chińska wódka ma siłę około 40-60 °. Napój jest wytwarzany w mieście Maotai. Wódka był jeszcze pod panowaniem cesarza Qinga.
Pod koniec 3 lat ciecz przepływa przez specjalny filtr. Młode odmiany są mieszane ze starszymi napojami. Niektóre alkohole używane do gotowania dojrzewają przez okres 50 lat. W przeciwieństwie do innych odmian, Maotai pije się łatwo i delikatnie przy braku przekąski.
Smak napoju wiąże się z wodą, która jest wykorzystywana w procesie produkcyjnym, rekrutuje się go z rzeki Chishuhe. Ważną rolę odgrywają również warunki klimatyczne, nadające napojowi niepowtarzalny smak. Różne odmiany uzyskuje się przez dodanie zbóż. Jednocześnie zmienia się posmak i aromat..
Odmiany i marki Maotai
Marki wódki w Chinach i odmiany są klasyfikowane według specjalnych parametrów. Najpopularniejszą odmianą jest Baiju. Jest wytwarzany z pszenicy, kukurydzy, ryżu i innych zbóż. Smakuje jak wódka rosyjskiej jakości, ale wydaje się nieco bardziej miękka niż jej kolega. Przezroczysty napój bez zanieczyszczeń.
Kolejną odmianą jest Ergotou, produkowana pod nazwą Hongxing. Twierdza osiąga 65 °. Jest wytwarzany z sorgo niż z sera i kukurydzy. Ta marka jest najbardziej budżetowa i rozpowszechniona w Chinach. Smakuje jak sfermentowana fasola. Taki produkt należy spożywać z orzeszkami ziemnymi, mięsem lub ogórkami..
Różnice Maotai od klasycznej wódki
Główną różnicą jest smak. Produkt chiński otrzymuje się po wystawieniu na działanie wysokich temperatur, a klasyczna wódka wytwarzana jest w niskich i średnich stawkach. Kolejną różnicą jest aromat. Zapach w klasycznym produkcie oprócz alkoholu jest mało prawdopodobne, aby coś poczuć. Zapach Maotai jest łagodniejszy, zawiera nuty zbóż, których szuka producent.
Aby uzyskać niezrównany smak i aromat, Chińczycy długo wyróżniają ten produkt. Klasyczny napój jest natychmiast pakowany i wprowadzany na rynek, więc wskaźniki jakości nie spełniają wszystkich wymagań i są gorsze od wódki zagranicznej.
Różnice można wykryć w procesie produkcyjnym. Chińczycy używają drożdży, starannie dobierają zboża, używają specjalnej wody, a standardowy produkt wytwarza się przez rozcieńczenie alkoholu do pożądanych parametrów. W przypadku klasycznego napoju możesz użyć dowolnej szklanki. Maotai zapewnia pojemniki o specjalnych rozmiarach.
Oryginalny napój z Chin Sophora To nie jest tanie, w przeciwieństwie do innych marek. Klasyczną wódkę można kupić w przystępnej cenie. Różnica polega na tym, że Maotai oferuje specjalny zestaw przekąsek, podczas gdy standardowy napój można zablokować z tym, czego dusza zapragnie..
Przed dostarczeniem produktu na rynek przeprowadzają testy i kontrolę jakości. Wszystkie parametry muszą być zgodne z deklarowanym: smakiem, zapachem, kolorem itp. Opakowanie również odróżnia Maotai od innych produktów..
Szklane pojemniki są starannie zamykane i umieszczane w tekturowym pudełku dla większej solidności. Wódka chlebowa jest popularna, ale jest kosztowną przyjemnością i jest uważana za najlepszy prezent, nie mówiąc już o klasycznym napoju..
Jak pić chińską wódkę
Maotai zwyczajowo pije ze specjalnych porcelanowych przyborów, przypominających kształt miski. Nazwa napoju woła degustatorzy rozkoszuj się nim powoli. Jednak u kobiet płyn wypija się jednym haustem. Często specjalne wódki są również dołączone do wódki, co pozwala cieszyć się smakiem i aromatem bez łamania tradycji.
Napój dobrze komponuje się z pikantnymi i pikantnymi potrawami, jakby odsłaniał wszystkie nuty. Smakosze mówią, że jeśli pijesz Maotai spokojnie, możesz poczuć 155 odcieni smaku. W razie potrzeby możesz połączyć produkt z daniami mięsnymi i orzechami. Napoju nie należy rozcieńczać i dodawać do niego lód, w przeciwnym razie zmieni się smak.
Jeśli produkt jest stosowany razem z potrawami słonymi lub tłustymi, bogaty bukiet zostaje utracony. Wódka tej marki jest bardziej odpowiednia dla męskiej firmy. Chociaż produkt jest uważany za łagodny, kobiety są wobec niego sceptyczne..
Połączenie Maotai z owocami morza jest wysoce niepożądane. Bogaty smak krewetek i małży przerywa aromatyczne nuty napoju, co nie pozwala w pełni się nim cieszyć. Jeśli nadal chcesz jeść, dopuszczalne jest połączenie z warzywami.