Jeffersona (jeffersons)

Jefferson`s (Jeffersons) to bourbon amerykańskiej firmy Castle Brands, producenta whisky premium i super premium. Receptury napojów marki powstają w wyniku wieloletnich eksperymentów z mieszaniem alkoholi z wiekiem. Whisky jest produkowana w czterech etapach, które obejmują destylację, dojrzewanie w beczce, mieszanie i dodatkowe leżakowanie w butelce..

Odniesienie historyczne

Whisky Jeffersona została stworzona w 1997 roku przez McClaina & Kyne, założona przez Treya Zoellera i jego ojca Cheta, znanego odkrywcę i historyka amerykańskiego burbona. Babcia starszego członka rodziny zajmowała się również destylacją; w archiwach znajdują się dane o aresztowaniu kobiety w 1799 r. Za nielegalną produkcję i sprzedaż mocnych trunków..

Zoeller rozpoczęli swoją pracę od eksperymentów w celu stworzenia bourbona o niezwykłym smaku. Firma nie miała dużego budżetu na promocję produktu, ale właściciele nie postawili sobie za cel natychmiastowego osiągnięcia komercyjnego sukcesu - chcieli stworzyć rozpoznawalny produkt, który korespondowałby z amerykańskimi tradycjami produkcji whisky..

Winiarze rozwiązali problem, mieszając cztery rodzaje alkoholi o różnych okresach leżakowania i otrzymali napój o złożonym i wyjątkowym smaku. Postanowiono nazwać nową whisky imieniem trzeciego prezydenta Stanów Zjednoczonych Thomasa Jeffersona. Produkt z powodzeniem wprowadzony na rynek krajowy, ale bez poważnych inwestycji właścicielom trudno było osiągnąć spektakularny sukces..

W 2005 roku założyciele musieli sprzedać McClain & Kyne jest głównym amerykańskim producentem i dystrybutorem alkoholi Castle Brands, któremu udało się wypromować markę i wprowadzić ją na rynek międzynarodowy. Trey Zoeller pozostał w firmie i kontynuuje swoje eksperymenty, aby stworzyć niezwykłe odmiany burbona. Linia Jeffersona obejmuje kilkanaście whisky, z których większość jest produkowana w małych partiach.

Nagrody

San Francisco World Spirits Competition, San Francisco:

• 2007 - złote i 2 srebrne medale;
• 2008 - 2 złote medale;
• 2010 - złoty medal;
• 2012 - srebrny medal.

Interesujące fakty

1. Zoeller pracuje nad sposobami szybkiego starzenia whisky, jego eksperymenty tradycyjnie przyciągały uwagę prasy. Tworząc linię Ocean, winiarz stosuje niekonwencjonalne podejście - beczki z burbonem w wieku od 6 do 8 lat ładowane są do ładowni liniowca oceanicznego, gdzie podróżują przez kolejne cztery lata. W efekcie napój nabiera aromatu rumowego karmelu i smaku soli morskiej..
2. W październiku 2019 roku Castle Brands weszło w skład francuskiego koncernu spirytusowego Pernod Ricard, drugiego co do wielkości producenta i dystrybutora alkoholi na świecie..

Rodzaje whisky Jeffersons

Bardzo mała partia Jeffersona, 41,15%

Mieszanka zawiera cztery rodzaje whisky Kentucky w wieku od 8 do 12 lat. Bourbon jest wytwarzany ręcznie w bardzo małych partiach. Bursztynowy napój ma bogaty aromat z niuansami owocowymi, waniliowymi i drzewnymi. Smak harmonijnie łączy wanilię, dojrzałe owoce, karmel i przyprawy.

Rezerwa Jeffersona, 45,1%

Produkowany przez firmę od 2003 roku. Mieszanka czterech rodzajów alkoholi leżakujących od 12 do 17 lat. Orzechowy napój o aromacie ziół, przypraw i suszonych owoców. Smak jest złożony - na pierwszy plan wysuwa się słodycz owocowa, do której dodawane są ostre przyprawy, tytoń i drewno. Na koniec karmel i kremowe toffi.