Clontarf

Irlandzka whisky Clontarf (Clontarf) wzięła swoją nazwę od nazwy zamku niedaleko Dublina, gdzie w 1014 roku król Brian Boru pokonał armię Wikingów. Marka należy do amerykańskiej firmy Castle Brands. Pomimo tego, że marka nie należy do kategorii super-premium, eksperci oceniają Clontarf jako whisky o ciekawym charakterze i zwracają uwagę na lekkość i przyjemny smak trunku..

Odniesienie historyczne

Firma Castle Brands została założona w 1998 roku przez Marka Andrewsa pod nazwą Great Spirits LLC, a nazwę zmieniła dopiero pięć lat później. Firma w pierwszych dekadach swojej działalności poszerzyła portfolio marek, ale od 2014 roku skupiła się na kilku gatunkach alkoholi, w tym rumie, wódce, likierach i whisky. W 2019 roku firma stała się częścią francuskiej grupy Pernod Ricard.

Whisky Clontarf została opracowana przez samego Marka Andrewsa, wielkiego innowatora i pasjonata w dziedzinie produkcji whisky. Biznesmen wiele nauczył się od swojego ojca, który w latach 60. założył zamek Knappogue, który zyskał reputację jednego z najlepszych blenderów w kraju. Andrews oparł się na tradycyjnej technologii, ale wprowadził do niej własne poprawki.

Firma kupuje surowce do produkcji od irlandzkich rolników. Brzeczkę przygotowuje się z mieszanki jęczmienia słodowanego i zwykłego, a po fermentacji poddaje się ją trzykrotnej destylacji poprzez kostki miedzi. Specyfika technologii polega na tym, że destylat jest filtrowany przez warstwę węgla z dębu atlantyckiego o grubości 3,5 metra. Następnie alkohol rozcieńcza się wodą źródlaną i umieszcza w spalonych beczkach po burbonie na cztery lata. W efekcie Clontarf, ze wszystkimi smakami klasycznej irlandzkiej whisky, okazuje się delikatniejszy.

Nagrody:

• San Francisco World Spirits Competition 2005 - złoty medal;
• Ultimate Spirits Challenge 2008 - 90 punktów „Zalecane do zakupu”.

Interesujące fakty

W 2008 roku firma dokonała rebrandingu swoich produktów. Kształt butelki zmienił się, a na czarno-złotej etykiecie pojawiła się maska ​​wojownika i zęby starego zamku. W tym samym czasie rozpoczęła się aktywna kampania reklamowa, w której marka została pozycjonowana jako „nowa irlandzka whisky”.

Ostatni raz projekt został zmieniony w 2014 roku z okazji 1000. rocznicy zwycięstwa irlandzkich wojowników nad Wikingami. Na etykiecie znajduje się teraz rysunek przedstawiający bitwę pod Clontarf, a do nazwy dodano pamiątkowy rok 1014.

Rodzaje whisky Clontarf

Clontarf 1014, 40%

Whisky blended z niewielką ilością spirytusu słodowego. Kolor jasnobursztynowy. Aromat zawiera słód i lekkie nuty cytrusów. Różni się niezwykle lekkim smakiem z nutą zbożową, a na finiszu dodaje się kakao i toffi.

Clontarf Single Malt, 40%

Whisky single malt o jasnozłotym bursztynowym kolorze. Aromat jest lekko cierpki, z nutami ziołowymi. Na podniebieniu wyczuwalne słodowe, chlebowe i drzewne nuty. Posmak długotrwały i ciepły, z nutą ostrej papryki.