Jim beam

Jim Beam jest jedną z najlepiej sprzedających się marek bourbona (amerykańskiej whisky) na świecie, a sprzedaż stale rośnie. Napój spełnia wszystkie wymagania prawdziwego bourbonu: jest produkowany w Kentucky, surowcem jest głównie kukurydza (51%), leżakowana przez co najmniej 4 lata w spalonych wewnątrz beczkach z dębu amerykańskiego, co daje namacalny smak karmelu.

Ważną rolę odgrywa jakość zastosowanej wody źródlanej, która podlega naturalnej filtracji, ponieważ destylarnia znajduje się na formacji wapiennej. Inne tajne składniki sukcesu marki: odziedziczona recepta na mieszankę ziaren, specjalna odmiana drożdży używana od ponad 75 lat i niekończące się poświęcenie.

Historia Jim Beam Whisky

Dziedziczni producenci burbonów spotykają się od XVIII wieku, kiedy rodzina emigrantów z Niemiec osiedliła się w Nowym Świecie i zmieniła nazwisko z Boehm na Beam. W 1788 r. Założyciel gorzelni Jacob Beam nabył ziemię w Kentucky i rozpoczął produkcję whisky. Pierwszą beczkę whisky sprzedał 7 lat później, nadając napojowi nazwę Old Jake Beam Sour Mash. Rozpoczęty interes kontynuował syn i wnuk..

Nazwę, pod którą dziś znane są produkty firmy, nadano na cześć prawnuka Jakuba - Jima (Jamesa) Beama, który prowadził rodzinny biznes w 1892 r..

W 1934 r., Po przetrwaniu epoki prohibicji, Jim, wraz ze swoim synem, wznowił produkcję whisky i przywrócił gorzelnię w rekordowym czasie. W 1987 r. Jim Beam kupił marki krajowe, w tym Old Crow, Bourbon de Luxe, Old Taylor, Old Grand-Dad i Sunny Brook. Przez pewien czas Jim Beam był częścią spółki holdingowej Fortune Brands..

W 2014 roku firma została przejęta przez Suntory Holdings Ltd, japońską grupę piwowarów i gorzelników znaną z tego, że jako pierwsza produkuje whisky w Japonii..

Do chwili obecnej produkcję prowadzi główny gorzelnik, a także globalny ambasador marki Frederic Booker Nou III, przedstawiciel siódmej generacji chwalebnej dynastii vinokourov. Siedem pokoleń, ponad 200 lat pracy, niezliczone wyzwania i jeden cel: aby stworzyć najlepszego bourbona na świecie, wszystko to jest whisky Jima Beama.

Nagrody

Rok 2016 był szczególnie bogaty w nagrody: Beam Suntory zdobył wiele medali na Międzynarodowym Konkursie Wina i Alkoholi (IWSC), który wyznacza standardy jakości wśród alkoholu. Najbardziej prestiżowe nominacje wygrali Jim Beam Black Bourbon i Knob Creek Rye Whisky, którzy w swoich kategoriach otrzymali Trofeum Bourbon i Worldwide Whisky Trophy..

• 2012 - dwa złote medale (Devil`s Cut i Jim Beam Black) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2013 - 4 złote medale na Międzynarodowym Konkursie Wina i Ducha;
• 2015 - Złoty Medal (Jim Beam Bonded) na Międzynarodowym Konkursie Wine & Spirit;
• 2015 - Złote wyróżnienie (Jim Beam Signature Craft Soft Red Wheat) na Międzynarodowym Konkursie Wine & Spirit;
• 2016 - dwa złote medale (Jim Beam Black i Knob Creek Rye Whisky) na Międzynarodowym Konkursie Wine & Spirit.

Ciekawe fakty

1. Gorzelnie Jim Beam wytwarzają dwie trzecie wszystkich burbonów Kentucky.
2. Rocznie ponad 80 000 turystów odwiedza fabrykę marek z wycieczkami..
3. W 2005 roku Frederick Booker napełnił dziesięciomilionową baryłkę Jima Beama w destylarni Clermont.
4. W przeciwieństwie do tradycyjnego „udziału aniołów” - tej części alkoholu, która wyparowuje z beczki przez mikroskopijne pory drzewa, Jim Beam wynalazł technologię ekstrakcji bourbonu, która została wchłonięta przez ściany beczek podczas długotrwałej ekspozycji napoju. Ta whisky ma nazwę - Devil`s Cut („udział diabła”).
5. Twarzą marki Jim Beam była gwiazda Hollywood, Mila Kunis, wielka fanka wysokiej jakości bourbona, która z entuzjazmem podjęła się organizacji dużej kampanii reklamowej.
6. Dla fanów tej marki bourbona Zippo wprowadza zapalniczki Jim Beam.

Rodzaje whisky Jim Beam

Jim Beam White label, 40%

Klasyczny bourbon marki, który stanowi o jego dumie i chwale. Wykonany jest zgodnie z przepisem założyciela Jacoba Beama, co potwierdza napis „oryginał” na etykiecie. Leżakowany w nowych beczkach od 4 lat. Elegancki, gładki, wyrafinowany smak. Ten napój jest uniwersalny: dobry sam w sobie, w połączeniu z colą, i jako podstawa koktajli..

Jim Beam Signature Craft, 12 lat, 43%

Ekskluzywna amerykańska whisky z nutą charakteru. Jeden z najbardziej wykwintnych produktów marki: 12 lat starzenia w beczce to dokładnie tyle czasu, ile potrzeba, aby w pełni odsłonić smak doskonałego bourbonu, doprawionego odpowiednią ilością nut dębu. Wydana w limitowanych edycjach butelka ozdobiona jest autografem mistrza, który stworzył napój. Odznaczony złotym medalem na konkursie Wine & Spirits 2013.

Intensywny aromat miodu z nutami wanilii, karmelu, suszonych śliwek, przypraw, są jasne drzewne nuty. Smak jest słodki, miękki, zaokrąglony, są nuty pieczonego jabłka, karmelu, przypraw, jest delikatna garbnik, wyczuwalny jest wpływ dębowej beczki. W ciepłym finiszu znajdują się przyprawy - wanilia, odrobina goździka. To przyjemny, lekki i dyskretny bourbon, który jest dobry w czystej postaci i nie wymaga dodatków gastronomicznych (przekąsek).

Jim Beam Black, 43%

Burbon premium leżakowany przez 6 lat. Dodatkowe lata dojrzewania dają wyraźny aromat z ciepłymi nutami karmelu i dębu. Na podniebieniu są odcienie wanilii, cytrusów, świeżych wypieków i miodu. Równie dobry w czystej postaci, z lodem, jako składnik koktajlu.

Jim Beam Devil`s Cut, 45%

Mocny bourbon o jasnym, bogatym smaku, stworzony na bazie 6-letnich alkoholi. Jest produkowany przy użyciu opatentowanej technologii, która polega na wydobywaniu cieczy ze ścian dębowych beczek. W tytule rozgrywa się pojęcie „udziału aniołów” - część alkoholu, która nieuchronnie wyparowuje podczas starzenia. Logiczne jest, że starzejącą się whisky, „wydobywaną” z porów drzewa, można uznać za ułamek diabła. Świetny napój na imprezę w przeddzień Dnia Wszystkich Świętych. Nagrodzony złotym medalem na światowym konkursie spirytusowym w San Francisco w 2015 r.

Aromat jest złożony, z motywami karmelu, wanilii, wiśni, czekolady. Smak jest wyrazisty, harmonijnie łączący męskość i łatwość picia. Dobry do drinków, odpowiedni do przygotowywania fantastycznych koktajli..

Jim Beam Red Stag Black Cherry, 40%

Napój, który harmonijnie łączy smak 4-letniego bourbonu i likieru z czarnej wiśni. Bukiet o wyraźnym owocowym aromacie, w smaku słodka mieszanka nut kukurydzy, rozgrzanych słońcem jagód, brzoskwini, karmelu. W ciepłym wykończeniu wyczuwalne są przyprawy i cień dębu. Lekki, bezalkoholowy napój, który został wysoko oceniony przez przedstawicieli pięknej połowy ludzkości.

Jim Beam Honey, 35%

Eksperyment marki na popularny temat stosowania różnych dodatków do whisky. W tym przypadku związek okazał się zaskakująco harmonijny: 4-letni bourbon dobrze dogadał się z naturalnym miodem. Napój okazał się umiarkowanie słodki, z wyraźnym miodowym aromatem, nutami karmelu, wanilii, dębu na podniebieniu. Jest dobry sam w sobie, a także w połączeniu z imbirem, sokiem jabłkowym lub sodą.

Jim Beam Apple 35%

Najbardziej „letni” napój z tej linii to idealna równowaga likieru jabłkowego premium i 4-letniej klasycznej bourbonowej etykiety Jim Beam White. Smak i zapach zdecydowanie oddają obecność jabłka w kompozycji, odcienie karmelu i wanilii dodają przyjemnej kwasowości. Producent zaleca najprostszy koktajl na bazie napoju: dodaj do szklanki tonik i cienki plasterek świeżego jabłka.

Jim Beam Double Oak, 43%

Jak wszystkie bourbony marki, Double Oak dojrzewa w beczkach dębowych zwęglonych wewnętrznie. Różnica polega na tym, że tę procedurę powtarza się dwukrotnie: starzony napój wlewa się do świeżej beczki w celu ostatecznego dojrzewania. Podwójna ekspozycja zapewnia bogaty kolor, intensywny aromat i łagodny bourbon. W bukiecie dominują nuty drzewne, przyprawy, goździki. Wykończenie o średnim czasie trwania: słodycz jagodowa pojawia się na spadku fali dębowej.