Złota beczka
Miejsce narodzin marki Zolotaya Bochka to Browar Kaluga. Przedsiębiorstwo powstało pod koniec lat 70., ale nie od razu zaczęło produkować piwo. Początkowo produkowano napoje bezalkoholowe i spirytusowe. Sytuacja uległa zmianie po zakupie przedsiębiorstwa przez SABMiller Rus. Obszar produkcyjny został rozbudowany i zmodernizowany. Pierwsza butelka piwa Zolotaya Bochka została wydana w 1999 roku.
Przedsiębiorstwo jest w pełni zautomatyzowane i wyposażone w nowoczesny sprzęt. Każdy może się tego upewnić podczas darmowej wycieczki, podczas której technicy ujawniają wszystkie sekrety przyrządzania spienionego napoju. Pojawienie się marki Zolotaya Bochka zostało poprzedzone dwuletnim badaniem marketingowym gustów konsumentów. Technologia oparta jest na naturalnej metodzie fermentacji.
Czas produkcji do 18 dni. Używane są słody z Niemiec i chmiel z Czech. Produkcja jest w pełni zautomatyzowana, wszystkie etapy są monitorowane przez operatorów dzięki specjalnemu oprogramowaniu. Odmiany drożdży różnią się w zależności od marki. Gotowy napój przed trafieniem do sprzedaży poddawany jest kontroli ponad czterech tuzinów wskaźników jakości..
Nagrody
Produkty browaru Kaluga wielokrotnie zdobywały nagrody na prestiżowych międzynarodowych konkursach. Marka zdobyła brązowy medal na World Beer Cup 2002. W 2003 roku „Złota Beczka” otrzymała „srebro” w konkursie degustacyjnym organizowanym przez Niemieckie Towarzystwo Rolnicze. Na belgijskim konkursie Monde Selection produkt został dwukrotnie nagrodzony złotym medalem - w 2003 i 2006 roku.
Rodzaje piwa „Złota beczka”
Piwo „Zolotaya Bochka” przeznaczone jest dla miłośników klasyki. Zakład oferuje kupującym 4 główne odmiany.
"Lekki"
Jest pozycjonowane jako piwo o europejskim smaku. Lekki i przezroczysty napój jest łatwy do picia i gasi pragnienie. Piana - z dużymi bąbelkami, stabilna. Specjalne odmiany wyselekcjonowanych chmielu zapewniają zrównoważony klasyczny smak. Gęstość napoju wynosi 10,8%, moc 4,7%. Dostępny w butelkach i puszkach 0,45 l.
"Klasyczny"
Tradycyjne piwo o bogatym słodowym smaku. Napój warzony jest według receptury, która naturalnie fermentuje. Zawiera słód, chmiel i oczyszczoną wodę pitną. Zawartość alkoholu jest tu nieco wyższa - 5,2%, a gęstość - 11,8%.
"W wieku"
Należy do kategorii ciemnych odmian o podwyższonej wytrzymałości. Zawartość alkoholu etylowego w 100 ml produktu wynosi 6,8%, a wyciąg z brzeczki początkowej 14,9%. Właściwości zależą od okresu dojrzewania napoju, który jest dwukrotnie dłuższy niż w przypadku lżejszych odmian. Pojemniki utrzymują stałą temperaturę -2,5 ° C, co wpływa na jakość produktu na wylocie. Długi okres dojrzewania nadaje napojowi cierpki smak i ciemnobursztynowy kolor.
"Wersja robocza"
Stworzony dla miłośników piwa na żywo. Łagodny smak uzyskuje się dzięki połączeniu kilku rodzajów słodu. Koneserzy zwracają uwagę na subtelny owocowy bukiet. Zakład produkuje napój od 2009 roku, forma dostawy to butelki 0,75 litra. Twierdza tej odmiany wynosi 5,5%, gęstość wynosi 12,5%.
"Platyna"
Marka Zolotaya Bochka zostaje uzupełniona o nowe rozwiązania zakładu, który obecnie należy do marki AB InBev Efes. Nowa odmiana Platinum skierowana jest do młodzieży. Lekki napój zawiera niewielką ilość alkoholu i pozbawiony jest charakterystycznego gorzkiego smaku.