Efes („efez”)

Efes to turecka marka piwa należąca do Anadolu Efes, części grupy Anadolu. Koncern produkuje piwo, słód i napoje bezalkoholowe na szerokim obszarze geograficznym, w tym w Turcji, Europie, Azji Środkowej, na Bliskim Wschodzie, w Rosji i WNP. Anadolu Efes działa jako firma globalna, eksportując trzy czwarte swoich produktów do ponad 70 krajów. Pod względem sprzedaży jest 6. największym browarem w Europie i 14. na świecie. Wśród aktywów jednego z kluczowych graczy w regionie znajduje się 14 browarów, 6 kompleksów słodowych, przetwórnia chmielu.

Odniesienie historyczne. Anadolu zostało założone na początku lat pięćdziesiątych XX wieku przez rodziny Özilhan i Yazıcı. Połączenie browarów Erciyas Biracılık (Istambuł) i Ege Biracılık (Izmir) w 1969 roku stworzyło Efes Beverage Group, nazwaną na cześć starożytnego miasta Efez. Od lat 90. holding aktywnie rozwija się za granicą. Aby umocnić swoją pozycję na rynku światowym, Anadolu Efes nawiązało strategiczne partnerstwo z SABMiller. Na mocy umowy podpisanej w 2012 roku Anadolu Efes przejął zobowiązania SABMiller w Rosji i na Ukrainie i został drugim co do wielkości producentem piwa w Rosji. W 2017 roku Anadolu Efes podpisało umowę z AB InBev na połączenie ich aktywów w Rosji i na Ukrainie.

Oprócz flagowej marki Efes Pilsener, firma produkuje piwo pod markami Gusta, Mariachi, Marmara. Na rynkach międzynarodowych oprócz własnej linii produktów Efes Beer Group oferuje szeroki wybór lokalnych marek: Stary Melnik, White Bear, Zhigulevskoe, Yantarnoe, Zolotaya Bochka, Velvet, Ak Bars w Rosji - „Karaganda” w Kazachstanie - Vitanta Premium Classic w Mołdawii - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo i Standard w Serbii i Czarnogórze. Efes Beverage Group produkuje na licencji w Rosji piwa Warsteiner, Bavaria Premium, Zlatopramen i Sol. Efes jest także największym lokalnym udziałowcem franczyzy Coca-Cola w Turcji.

Nagrody

Puchar Świata w Piwie, USA:

• 1996 - brązowy medal (Efes Pilsen).

Monde Selection, Bruksela:

• 2001 - złoty medal (Efes Dark);
• 2010 - srebrny medal (Efes Fusion);
• 2014 - 4 srebrne medale (Efes Xtra, Efes Pilsen, Efes Malt, Efes Pilsen Unfiltered);
• 2015 - 5 złotych (Efes Xtra Shot, Efes Malt, Efes Pilsen, Efes Xtra, Efes Pilsen Special Series: 10) i srebrnych (Efes Pilsen High Alcohol Draft);
• 2016 - 3 złote (Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot) i srebrne (Efes Pilsen) medale;
• 2017 - Najwyższa nagroda International High Quality Trophy (Efes Xtra Shot), złote (Efes Brewmaster Series Amber Ale, Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot, Efes Pilsen,) i srebrne (Efes Pilsen Unpasteurized) medale.

Superior Taste Award, Bruksela:

• 2010 - 2 złote gwiazdki (Efes Fusion);
• 2014 - Crystal Taste Award (Efes Pilsen), 3 złote gwiazdki (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 złote gwiazdki (Efes Xtra, Efes Pilsen Unfiltered);
• 2015 - przyznano 3 złote gwiazdki (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 złote gwiazdki (Efes Pilsen Special Series: 10, Efes Xtra, Efes Xtra Shot);
• 2016 - Crystal Taste Award (Efes Malt), 3 złote gwiazdki (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 złote gwiazdki (Efes Xtra Shot, Efes Xtra);
• 2017 - przyznanie 3 złotych gwiazdek (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 złotych gwiazdek (Efes Xtra, Efes Xtra Shot, Efes Brewmaster Series White Ale, Efes Brewmaster Series Red Ale), 1 złota gwiazda (Efes Pilsen Unpasteurized).

Międzynarodowy konkurs degustacyjny piwa, napojów bezalkoholowych i niskoalkoholowych, Kijów:

• 2015 - Złoty medal (Efes Pilsener).

Międzynarodowe nagrody Stevie:

• 2015 - srebrny medal (Anadolu Efes) w kategorii „Jedzenie i picie”.

Platin Global 100 Awards, Turcja:

• 2017 - pierwsze miejsce (Anadolu Efes) w kategorii „Napoje”.

Rodzaje piwa Efez

Efes Dark, 6,1%

Typowy ciemny lager w europejskim stylu. Przypomina Coca-Colę w kolorze: ciemnobrązowy, z rubinowym rdzeniem w świetle. Kremowa, delikatna piana utrzymuje się wystarczająco długo, pozostawiając „koronkę” na ściankach szkła. Aromat to mieszanka palonego słodu, melasy, toffi, suszonych jabłek. W słodko-słodowym smaku nuty karmelu, suszonych owoców, czekolady, palonego cukru są zrównoważone subtelną goryczką chmielu. Ciało jest gęste, średnio nagazowane. Doskonałe orzeźwiające piwo na gorący sezon. Oryginalny produkt wyprodukowany w Turcji ma nieco większą wytrzymałość niż ten wyprodukowany na licencji w Rosji - 6,5%.

Efes Pilsen, 5,0%

Sztandarowa odmiana, która przyniosła „skarbonce” marki największą liczbę międzynarodowych nagród. W rosyjskich fabrykach należących do grupy Efes produkowane jest piwo pod marką Efes Pilsener. Ma charakterystyczny dla pilznerza kolor słomkowy, umiarkowanie obfity, ale dobrze trzyma się i przylega do ścianek kubka. Aromat to miód z nutami ziołowymi i kwiatowymi. Smak jest miękki, dobrze zbalansowany - goryczka chmielowa nie przerywa, ale dopełnia słodycz słodu. Zrób porządną parę gastronomiczną ze smażonymi żeberkami wieprzowymi, grillowanym kurczakiem, carpaccio z tuńczyka.

Efes Xtra 7,5%

Solidna wersja amerykańskiego jasnego lagera. Kolor jest jasno złoty, z miedzianym odcieniem, piankowa piana jest niska, ale gęsta i nie osiada przez długi czas. W aromacie wyczuwalny jest zbożowo-słodowy, w tle nuty pieczonego jabłka, gruszki, zielnego chmielu. Nagazowanie jest średnie, korpus gładki, pełny i gęsty, czego oczekuje się od ekstraktu stanowiącego 15% wyjściowej brzeczki. W smaku dominuje również słodycz słodowa, uzupełniona nutami białego pieczywa, sfermentowanego soku winogronowego, karmelu owocowego. Goryczka chmielu jest wyczuwalna, ale nie nachalna, alkohol przejawia się jako rozgrzewające ciepło i lekka cierpkość. Dobre piwo zimowe, które może podkreślić smak obfitych mięsnych przekąsek: szynka suszona, wędzone żeberka wieprzowe, smażony indyk.

Efes Fusion, 4,7%

Jasny lager wprowadzony na rynek rosyjski w 2008 roku przez Efes Rus. Premierze piwa fusion towarzyszyła zakrojona na szeroką skalę kampania reklamowa, w której aktywny udział wzięła popularna grupa Mumiy Troll. Do warzenia używa się unikalnej mieszanki ciemnych i jasnych słodów Efes. Ma bogaty bursztynowy kolor, przezroczysty dla światła. Tworzy w szkle gęstą piankę o drobnych porach. W aromacie mocne nuty słodowe, w tle przyprawa chmielowa, słodkie jabłko. Smak jest czysty, orzeźwiający, z wyczuwalną owocowością i lekką goryczką. Piwo bardzo pijalne, dobrze sprawdzone jako aperitif.

Słód Efes (Efes Özel Harman Malt), 5,0%

Klasyczny niemiecki pilzner w interpretacji tureckich piwowarów, dołączył do linii marki w 2012 roku. Piwo jest koloru złocistobursztynowego, całkowicie przezroczyste. Głowa jest biała, drobnoziarnista, raczej trwała. Aromat jest wyraźnie słodowy, nuty chmielowe są przytłumione. Korpus jest lekki, średniej gęstości, mocno nagazowany. W łagodnym smaku dominuje słodycz słodu, urozmaicenie wnoszą nuty skórki chleba żytniego i przypraw oraz lekka kwaskowatość jabłka. Przed podaniem zaleca się schłodzenie napoju do 5-7 ° C - taka temperatura pozwoli poczuć wszystkie odcienie smaku.