Wypełniony bimberem

Menu

• Główne składniki:
• Składniki
• Klasyczny sposób
• Na bimberu z wodą
• Jak zrobić napój pomarańczy na bimberu
• Jak zrobić przyprawiony alkohol na bimberu
• Z suszonych owoców

• Świeżo zebrane jagody (dowolne);
• 150-200 g cukru;
• Oczyszczony bimber.

Klasyczny sposób

Jeśli wolisz smaczne likiery na bimber, proponujemy proste przepisy. Eksperymentując w kuchni ze składnikami, możesz przygotować napój alkoholowy, który będzie Twoim znakiem rozpoznawczym podczas każdej świątecznej uczty. Napój wykonany własnymi rękami podbije nie tylko ciebie, ale także tych, którzy go wypróbują.

Jednak, aby przygotować domowy likier z bimbru zgodnie z opisanymi przepisami, musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ proces nalegania nie jest dość szybki, ostatecznego wyniku należy oczekiwać co najmniej 6 miesięcy. Jeśli nadzienie jest przechowywane dłużej (w odpowiednich warunkach), wówczas smak i aromat stają się bardziej nasycone i wyrafinowane.

Jeśli nauczysz się robić bimber w klasyczny sposób, możesz bezpiecznie rywalizować na innych świątecznych ucztach z innymi „szlachetnymi” napojami alkoholowymi, a nawet je przewyższać.

Aby przygotować płyny, należy wziąć wysokiej jakości podwójny bimber, bezwonny i nieczystości.

Na bimberu z wodą

Ostatnio popularność zaczęły zdobywać przepisy na alkohole do rozcieńczonego bimbru. Siła takiej mikstury waha się od 10 do 20%, a słodkość można regulować za pomocą ilości cukru.

• 3 kg dowolnej jagody;
• 1 litr oczyszczonego bimbru;
• 1 litr zimnej przegotowanej wody;
• Cukier do smaku.

Przepis krok po kroku pomoże przygotować domowej roboty alkohol na bimberu.

1. Wlej bimber i wodę do 5-litrowej butelki, wstrząśnij.
2. Umyj jagody, jeśli są nasiona - usuń, dodaj alkohol wodą, dobrze wstrząśnij. Do aromatyzowania możesz dodać laskę cynamonu do jagód..
3. Przykryj i umieść na parapecie po słonecznej stronie okna na 14 dni, aż jagody zaczną wyskakiwać.
4. Odcedź napój, odrzuć jagody, dodaj cukier do smaku i wstrząśnij zawartością butelki.
5. Połóż na parapecie na 2 dni, przenieś do lodówki na 2 tygodnie.
6. Odcedzić, butelkę i uszczelkę.
7. Zabierz się do piwnicy i daj „odpocząć” przez kolejne 2 tygodnie.

Jak zrobić napój pomarańczy na bimberu

Wielu ekspertów w dziedzinie produkcji wina uważa cytrusy za najlepszy likier na bimber. Możesz bezpiecznie traktować zaproszonych gości domowym napojem alkoholowym. Próbując takiego trunku tylko raz, z pewnością poprosą cię o przepis na jego przygotowanie.

• 1 litr bimbru;
• 400 ml wody;
• 200–250 g cukru;
• 2 pomarańcze.

Jak prawidłowo przygotować likier z bimbru na owocach cytrusowych, aby zaskoczyć i zachwycić rodzinę i przyjaciół?

1. Przygotuj syrop: wymieszaj wodę z cukrem na emaliowanej patelni, zagotuj i gotuj przez 5-7 minut. na małym ogniu.
2. Zdejmij z ognia, pozwól syropowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
3. Umyj pomarańcze gąbką kuchenną, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut.
4. Ponownie spłucz, zrób widelcem kilka głębokich nakłuć i włóż do słoika.
5. Wymieszaj bimber z syropem cukrowym, wypełnij pomarańcze i zamknij słoik pokrywką.
6. Umieść w ciepłym miejscu bez oświetlenia i bezpośredniego światła słonecznego na 10 dni.
7. Ściśnij pomarańcze dłońmi w serdeczku, odcedź je przez gazę.
8. Wlać do przygotowanych butelek, korka i zabrać do piwnicy.
9. Bimber słodkich owoców cytrusowych będzie miał siłę nie większą niż 30%, jasny nasycony kolor i aromat.

Jak zrobić przyprawiony alkohol na bimberu

Jeden z najlepszych przepisów na bimber nazywa się napojem przyprawowym. Dzięki wyjątkowemu aromatowi i łagodnemu smakowi mikstura deserowa z pewnością zasługuje na uwagę. Ma niską wytrzymałość, jest łatwy do picia i doskonale nadaje się jako aperitif.

Ponadto zrobienie napoju jest dość proste, ponieważ wszystkie składniki są niedrogie i sprzedawane w każdym sklepie..

• 1 litr oczyszczonego bimbru;
• 300 ml wody;
• Szczypta mielonego cynamonu;
• 7 szt. groszek ziele angielskie i goździki;
• ½ łyżeczki kardamon;
• 1 łyżeczka anyż;
• 2 łyżki. l skórka pomarańczy;
• 3 łyżki. l cukier.

Jak zrobić alkohol z bimberu z przyprawami, pokaże krok po kroku opis tego procesu.

1. Rozcieńczyć oczyszczony bimber (najlepiej podwójną destylację) wodą i wlać wszystkie oferowane składniki.
2. Wlać całą otrzymaną ciecz do słoika, zamknąć szczelną nylonową osłoną i umieścić w ciemnym ciepłym miejscu na 2-3 tygodnie.
3. Zawartość słoika należy dokładnie wstrząsnąć przez kilka pierwszych dni..
4. Przefiltruj nadzienie przez gazę, a następnie przez filtr z bawełny lub zwykły wacik.
5. Wlać do sterylnych butelek, zakręcić zakrętki i zabrać do piwnicy.

Z suszonych owoców

Przepis na domowy bimber z suszonymi owocami to doskonała opcja na napój alkoholowy o niesamowitym smaku i aromacie. Taki eliksir można wykonać o każdej porze roku, mając pod ręką niezbędne składniki, w tym oczyszczony bimber. Oferujemy wykonanie napełniania śliwek, co będzie szczególnie proste, ponieważ ten produkt jest zawsze dostępny w użyciu.

• 1 litr oczyszczonego bimbru o mocy nie większej niż 45%;
• 300 ml zimnej przegotowanej wody;
• 200 g suszonych śliwek z kamieniem;
• 100 g cukru lub fruktozy.

Dla początkujących winiarzy oferujemy opis przepisu, jak zrobić domowej roboty likier z suszonymi owocami w krokach od bimberu.

1. Wlać dobrze umyte śliwki do 3-litrowego słoika, wlać bimber.
2. Dobrze wstrząśnij zawartością, dodaj cukier i wlej wodę.
3. Umieść słoik w ciepłym pomieszczeniu, zawiń go w ciemną szmatkę i pozostaw na 4-5 tygodni.
4. Przez pierwsze 10 dni dobrze wstrząśnij alkoholem 1-2 razy.
5. Odcedzić przez metalowe sito, a następnie przecedzić przez gazę, złożoną z kilku warstw.
6. Wlać do przygotowanych szklanych pojemników, zamknąć szczelnymi pokrywkami i wynieść do piwnicy w celu dalszej infuzji przez 5-7 dni.

Jagody z suszonych śliwek można ponownie wykorzystać, dodając cukier i bimber bez wody. Jednak w takim przypadku infuzję należy przeprowadzać przez co najmniej 2 miesiące.