Przepisy na wódkę viburnum
Menu
Główne składniki:
Jagody Viburnum są używane nie tylko do robienia dżemów lub herbaty, skutecznych przeciwko przeziębieniom i zwiększania odporności, ale także do robienia z nich pysznej domowej wódki.
Składniki
- 0, 5 l czystej wódki bez dodatków;
- 500 g jagód kaliny.
Kalina z kaliny: tradycyjny przepis
Kalina z kaliny jest tradycyjnie przygotowywana zgodnie z tym przepisem bez dodatku cukru.
Aby przygotować smaczny napój wzbogacony, postępuj zgodnie z tym schematem:
Kalina musi być starannie uporządkowana, duże gałęzie należy całkowicie usunąć, małe można pozostawić.
Opłucz wybrane jagody w zimnej wodzie i włóż je do durszlaka, aby cała woda wypłynęła z nich. Następnie jagody powinny być suszone na ręcznikach papierowych..
Naczynia, w których odbędzie się proces gotowania, muszą być dobrze umyte i wytarte do sucha ręcznikiem.
Jagody delikatnie wlać do naczyń, aby się nie udławiły. Wlej je na alkohol, aby przykryły jagody, przykryj pokrywką i włóż do ciemnego, ciepłego pokoju na dokładnie jeden dzień.
Po dniu dodaj pozostały składnik alkoholowy do słoika, zamknij i ponownie zaparz. Za drugim razem alkohol z kaliną należy przechowywać przez co najmniej dwa do trzech tygodni, a najlepiej miesiąc. Smak i aromat zależą od czasu starzenia się alkoholu.
Przefiltruj i nalej gotową nalewkę lub wlej ją do dzbanka.
Wódka na kalinie z cukrem
Wódkę Viburnum z cukrem przygotowuje się z następujących składników:
- świeżo wyciśnięty sok z kaliny - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- wódka - jeden litr;
- woda - 250 ml.
Zgodnie z tym przepisem wódka z kaliną jest przygotowywana w następujący sposób:
Najpierw musisz przygotować syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej cukier do ciepłej wody i całkowicie go rozpuść.
Ostudzić syrop cukrowy i wlać do słoika, dodać sok z kaliny i wódkę.
Zamknij szczelnie słoik, dobrze wstrząśnij jego zawartością i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu, aby nalegać.
Czas przygotowania wódki na kalinie wynosi trzy tygodnie. Przed wlaniem napoju alkoholowego do mniejszych pojemników słoik należy ponownie dobrze wstrząsnąć, aby całkowicie rozpuścić cukier.
Wódka Viburnum z miodem
Skład napoju:
- wódka - 0,5 l;
- kalina - 500 g;
- miód - 2 łyżki. l.
Zgodnie z tym przepisem wódkę z kaliny z miodem przygotowuje się w następujący sposób:
Posortuj jagody kaliny, umieść w durszlaku lub sicie i dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
Następnie jagody są układane na czystym ręczniku, aby wyschły z wilgoci.
Wlać kalinę do szklanego pojemnika o pojemności 2 litrów i zalać alkoholem.
Aby przygotować nalewkę, umieść ją w ciemnym, ciepłym miejscu na miesiąc. Po tym czasie do słoika lub butelki dodaje się miód i pozostawia na kilka dni..
Odcedź gotowy napój, możesz go wziąć w celach leczniczych lub podczas uczty jako napój alkoholowy.
Wódka Viburnum na alkohol
Rozcieńczony alkohol można również stosować jako składnik alkoholowy..
Przygotowanie napoju jest łatwe:
Aby posortować, umyć i wysuszyć jagody w piekarniku.
Kalina wlewa się do słoika, na niego wlać alkohol, aby ledwo je przykrył, napój jest podawany przez tydzień.
W razie potrzeby przefiltruj nalewkę, rozcieńcz ją wodą i wlej do małych pojemników.