Domowe wino musujące
Główne składniki:
Domowe wino musujące jest przygotowywane w ciągu dwóch miesięcy, ale jego smak nie jest gorszy niż w przypadku zakupu butelki wina w jednym z najbliższych sklepów. Zaletą robienia domowego wina jest to, że sam możesz wybrać smak napoju.
Wino musujące można przygotować z dowolnych jagód lub owoców - porzeczek, jabłek, winogron, brzoskwiń, a nawet pomarańczy. Przepis na gotowanie jest dość prosty - na jedną butelkę wódki musisz wziąć taką samą ilość jagód, wody i cukru.
Składniki
- Owoce lub jagody (dowolne) - 7 kg
- Cukier - 7 kg
- Wódka - 1 l
- Woda - 7 l
Jak zrobić domowe wino musujące
Wlej czystą wodę do dużego szklanego słoika lub butelki. Jeśli masz możliwość korzystania z wody źródlanej, będzie tylko lepiej.
Posortuj dojrzałe jagody i owoce, umyj i zanurz w wodzie, dodaj cukier i wódkę. Pozostaw wodę z jagodami i owocami na słońcu, jeśli gotujesz w domu, spróbuj umieścić ją w ciepłym miejscu, aby rozpocząć proces fermentacji. Mieszaj codziennie, aby rozpuścić cukier.
Po dwóch tygodniach napój będzie musiał zostać przefiltrowany - owoce powinny być na górze. Zużyte jagody i owoce do czyszczenia.
Włóż napój do lodówki i dobrze zamknij - trzymaj w chłodzie przez kilka dni.
Następnie gotowe wino będzie musiało zostać ponownie przefiltrowane, zamknięte pokrywkami i umieszczone w chłodnym ciemnym miejscu. Domowe wino musujące można skosztować za dwa miesiące. Podawaj napój gazowany schłodzony.