Tajemnice gotowania najlepszych przekąsek. Ser piwny i paluszki krabowe

Planujesz imprezę piwną i wybierasz przekąskę, która zaskoczy gości? A może postanowiłeś zafundować sobie słoik z pianką i poszukać alternatywy dla chipsów i krakersów? W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kilka opcji na niezwykłą przekąskę do piwa..

Następnie oferujemy wideo z innym przepisem na robienie paluszków serowych w bułce tartej:

Miękki ser śmietankowy

Niezbędne składniki:

• ser topiony (100 g);
• jajo kurze (1 szt.);
• śmietana (2 łyżki. l.);
• soda (1/4 łyżeczki);
• mąka (170 g);
• olej roślinny;
• warzywa, przyprawy, sól.

Proces gotowania:

1. W blenderze umieść ser śmietankowy, jajko, śmietanę, zioła, przyprawy i sól. Zmiel składniki.
2. Dodaj mąkę i sodę do posiekanych składników. Zagnieść ciasto blenderem.
3. Połóż ciasto na stole posypanym mąką i dalej zagniataj.
4. Nasmaruj ręce i stół olejem roślinnym, ponieważ ciasto jest lepkie. Zwiń powstałe ciasto z grubych palców i pokrój je na kawałki.
5. Smaż patyczki ze wszystkich stron za pomocą frytkownicy lub zwykłej patelni.
6. Podawaj laski ze śmietaną lub innym wybranym przez siebie sosem.

Następnie oferujemy przepis wideo z przygotowaniem pysznych paluszków przetworzonego sera:

W cieście ryżowym

Niezbędne składniki:

• twardy ser (200 g);
• mąka (12 łyżek. l.);
• jajko (4 szt.);
• bułka tarta (300 g);
• ryż (200 g);
• woda (2 łyżki. l.);
• olej słonecznikowy (150 g);
• przyprawa do soli.

Proces gotowania:

1. Zagotuj ryż i pozwól mu ostygnąć.
2. Dodaj 2 całe jajka i 2 żółtka do ryżu, wymieszaj, dodaj sól i przyprawy do smaku.
3. Stopniowo dodaj 8 łyżek do ryżu. l mąka, stale mieszając ciasto.
4. Pokrój ser.
5. Z ciasta, w które wkładasz kawałki sera, uformuj tortille.
6. Lekko pokonaj 2 wiewiórki 2 łyżkami. l woda.
7. Przygotuj jeden talerz z pozostałą mąką, drugi - z bułką tartą.
8. Zanurz każdy przygotowany patyczek w panierce w następującej kolejności: białko-mąka-białko-bułka tarta.
9. Smaż wystarczającą ilość patyczków ze wszystkich stron z wystarczającą ilością oleju.
10. Nadmiar oleju usuń z gotowej przekąski papierowymi ręcznikami i podawaj z zieleniną lub sosem.

Z szynką

Niezbędne składniki:

• mąka (300–350 g);
• ser (600 g);
• jajko (2 szt.);
• szynka (500 g);
• mleko (180-200 ml);
• cukier (1,5-2 łyżki. l.);
• skrobia kukurydziana (200 g);
• warzywa;
• olej roślinny;
• proszek do pieczenia (1,5-2 łyżeczki);
• sól, pieprz.

Proces gotowania:

1. Pokrój ser na plasterki, a szynkę na cienkie plasterki.
2. Jajka ubić z mlekiem, dodać cukier, sól, pieprz, skrobię kukurydzianą i mąkę. Ubij miksturę, aż powstanie gęste, jednolite ciasto.
3. Ostrożnie dodaj proszek do pieczenia do ciasta..
4. Owinąć kawałek sera szynką, naprawić wykałaczką.
5. Rozłóż przygotowane kawałki na szpikulcu i delikatnie zanurz w cieście.
6. Rozgrzej patelnię olejem do smażenia.
7. Delikatnie zanurz patyki w oleju i smaż na złoty kolor..
8. Aby usunąć nadmiar oleju, w którym smażono paluszki serowe, połóż powstałą przekąskę na ręczniku papierowym.
9. Podawaj przygotowane patyczki na gorąco z wszelkiego rodzaju sosami.

Następnie oferujemy film z innym przepisem na robienie pałeczek serowych w tym przypadku z boczkiem, który można zastąpić szynką:

Chrupiący krab w panierce

Niezbędne składniki:

• paluszki krabowe - (2 paczki);
• ser twardy lub śmietankowy (200 g);
• jajka (2 szt.);
• olej słonecznikowy;
• czosnek
• sól, pieprz, przyprawy.

Proces gotowania:

1. Rozmroź i delikatnie rozłóż każdy kij.
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
3. Dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz i przyprawy do smaku sera..
4. Rozłóż mieszaninę sera równomiernie na powierzchni rozłożonego patyczka krabowego i zwiń go z powrotem jako rolkę.
5. Podgrzej patelnię olejem.

Namocz każdy kij w jajku i smaż na dobrze rozgrzanym oleju, aż uzyska złoty kolor..

6. Połóż gotowe paluszki krabowe na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
7. Podawaj przystawkę zarówno na ciepło, jak i na zimno z różnymi sosami.

Następnie oferujemy film z wizualnym przepisem na robienie paluszków krabowych z serem w cieście:

Solone

Niezbędne składniki:

• ser (150 g);
• mleko (100 ml);
• masło (80 g);
• mąka (200 g);

proszek do pieczenia (5 g);

• sól.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.
2. Zetrzyj ser, dodaj do niego sól i roztopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj składniki.
   Dodaj mleko i ponownie wymieszaj.
3. Wlać proszek do pieczenia i stopniowo, łyżką, dodawać mąkę, ciągle mieszając mieszankę, aż będzie gładka.
4. Następnie ręcznie zagnieść ciasto i uformować kulkę.
5. Umieść ciasto w misce, przykryj folią i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
6. Na koniec wyjmij ciasto i rozwałkuj z niego warstwę o grubości 0,5 cm.
7. Wytnij powstałą warstwę w równe paski o szerokości 10-15 mm.
8. Strip Mini Liny.
9. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nałóż na nią patyczki do ciasta..
10. Piecz patyczki w 200 ° C przez 15 minut.
11. Posyp patyki serem i grubą solą. Piec kolejne 5 minut.

Następnie oferujemy kolejny przepis wideo na robienie solonych paluszków serowych z ziołami:

Jak się okazało, przygotowanie oryginalnej przekąski do piwa nie jest takie trudne. Nie bój się eksperymentować ze składnikami. Weź zaproponowane przepisy jako podstawę i wymyśl własne opcje na chrupiące paluszki serowe. Rozkoszuj się dobrodziejstwami siebie i swoich bliskich.