Jak zrobić krakersy do piwa jak w barze - 4 najlepsze przepisy

Krakersy piwa to tradycyjna przekąska przystawki. Szczególnie popularne są krakersy z aromatycznymi dodatkami. Salami, bekon, ser - wszystkie te smaki znane są miłośnikom piwa. Czasami chcesz jeść krakersy, ale iść do sklepu daleko lub później.

W takim przypadku możesz sam zrobić przekąskę chlebową w domu..

1. Rozłóż krakersy posypane solą i pieprzem i wysłany do piekarnika. Pełny czas suszenia zależy od kuchenki. Średnio wynosi od półtorej godziny do półtorej godziny.
2. Podczas gotowania mieszać krakersy, aby były upieczone ze wszystkich stron.
3. Po upieczeniu muszą daj czas na relaks. Wystarczy pozostawić naczynie w spokoju na 30 - 40 minut. Należy to zrobić, aby resztkowa wilgoć opuściła przekąskę.
4. Aby poprawić smak, możesz posyp gorącymi krakersami startym serem. Warto wybrać sery twarde. Ruszt.
5. Ser proszek najlepiej przygotować bezpośrednio na blasze do pieczenia, aż przystawka chlebowa całkowicie ostygnie.

Jest ważne! Nie ma znaczenia, z którego chleba robić krakersy. Jednak do gotowania lepiej wybrać gęsty, niskoporowaty chleb. W przeciwnym razie rolka mocno się rozpadnie i nie wyschnie normalnie. Okaże się góra okruchów i gruzu, a nie apetyczna przekąska.

Z czosnkiem

Wszyscy znają przystawkę dużych bochenków brązowego chleba podawanych do piwa w pubach i barach. Są to tłuste i duże krakersy z czosnkiem i solą tzw grailiki.

Do smaku przypominają chleb Borodino, smażony w głębokim tłuszczu, bogato posmarowany czosnkiem. Pomimo prezentowalności tego dania, można go przygotować w domu.

Składniki

• chleb żytni - 1 bochenek;
• czosnek, świeży lub suszony - 1 głowa lub 1 saszetka;
• sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.

Istnieje kilka sposobów przygotowania tego dania.. Najłatwiej jest piec w piekarniku. Nie różni się zbytnio od poprzedniej metody robienia krakersów do piwa..

Jednak przy gotowaniu takiej przystawki należy przestrzegać pewnych zasad:

1. Sucharki najlepiej kroić w paski o długości 10 cm i przekroju od 5 do 2 cm.
2. Podczas suszenia chleb jest często przewracany, ponieważ jest całkowicie pokryty masłem.
3. Ostrożnie wyjmij gotowe danie. Takie krakersy zatrzymują ciepło przez długi czas i mogą poparzyć dłonie osoby..

Różnica między zwykłą bułką tartą z przyprawami a gralic polega na wstępnym traktowaniu bułki tartej masłem czosnkowym i przyprawami..

Jak zrobić olej czosnkowy:

• Aby to zrobić, przygotuj specjalny pojemnik, w którym wlewa się olej i dodaje tarty lub suszony czosnek, sól i przyprawy.
• Otrzymany sos jest dokładnie wymieszany i pozostawia się do zaparzenia przez 10 minut.
• Następnie dłonie zanurza się w misce, aby dotykały oleju tylko wewnętrzną stroną szczotki.
• Zwilżonymi rękami zaczynają lekko tęsknić za paluszkami. Ważne jest, aby każdy kawałek był równomiernie namoczony w sosie olejowym.
• Kęsy układa się na blasze do pieczenia i suszy aż do całkowitego ugotowania..

W kuchence mikrofalowej

Czasami tak bardzo chcesz pysznych krakersów, że nie ma siły czekać! W takim przypadku możesz użyć bardzo szybkiego i wydajnego sposobu na zrobienie przekąski chlebowej w kuchence mikrofalowej.

Jest to wygodny sposób, który nie zajmuje dużo czasu, a wynik przekroczy Twoje oczekiwania..

Aby przygotować krakersy w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz:

• 1 bochenek chleba żytniego;
• 5 ząbków czosnku, żywych lub w granulkach;
• oliwa z oliwek;
• sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

Wlej olej do małej miski, około 3-4 łyżek stołowych. Następnie dodaj czosnek.

Pomoc! Który czosnek wybrać? W takim przypadku lepiej jest wziąć granulowany. Szybko rozprasza się w sosie i jest równomiernie rozmieszczony na całej powierzchni urządzenia do krakowania.

Dodaj olej i przyprawy do oleju według własnych upodobań. Pokrój chleb tak, jak lubisz.

Posyp powstałe preparaty sosem z oleju czosnkowego. Możesz spryskać sos opuszkami palców, zanim zanurzysz je w misce.

Chleb najlepiej zwilżyć kilka razy, naprzemiennie z mieszaniem.

Gdy przyszła przekąska zacznie świecić stronami olejowymi, możesz zacząć wysychać.

1. Aby to zrobić, włóż wszystkie urządzenia do krakowania do kuchenki mikrofalowej. Nie jest konieczne umieszczanie ich w jednej warstwie. Mikrofale nie dbają, równomiernie przygotowują naczynie z krawędzi i pośrodku miski.
2. Sucharki suszy się przez 2 minuty przy średniej mocy. Za każdym razem są wyciągane i mieszane..
3. Zwykle wystarczy około 5-7 cykli, aby całkowicie wysuszyć chleb.
4. Charakterystycznym znakiem, że gotowanie dobiega końca, jest pękanie i stukanie krakersów w misce. Aby uzyskać złotą skórkę, możesz umieścić kolejną suszarkę na maksymalnej mocy, trwającą 3 minuty.

Film pokazuje proces przygotowywania pysznej przekąski w mikrofalówce z chleba żytniego:

W powolnej kuchence

Zasada wytwarzania krakersów w powolnej kuchence nie różni się zbytnio od metod podanych powyżej.

Będzie to wymagało:

• 1 bochenek chleba (żyta);
• czosnek - 5 ząbków lub czosnek w granulkach;
• sól, zioła i przyprawy do smaku.
• oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.

Najpierw przygotuj sos z oliwy, czosnku i przypraw. Chleb kroi się na małe kawałki, aby zmieścił się na dnie miski multicooker.

Powstałe obrabiane przedmioty są smarowane w dowolny dogodny sposób i zanurzane w urządzeniu.

Uwzględnij tryb pieczenia i poczekaj 20 minut. Następnie otwórz powolną kuchenkę i dokładnie wymieszaj krakersy. Ponownie włącz „pieczenie” i ponownie poczekaj 20 minut. Z reguły wystarczy 2-3 razy, aby uzyskać gotowe danie.

Pomoc! Nie nadużywaj drobnego chleba, nawet jeśli pijesz go z dużą ilością piwa. W wilgotnym otoczeniu krakersy miękną i puchną. Ponadto znacznie zwiększają głośność.

Nadmierne spożywanie krakersów może prowadzić do chorób żołądka lub jelit. Bądź ostrożny.

Przepisy wideo

Wymienione przepisy są smaczne i proste. Średni czas gotowania nie przekroczy jednej godziny w żadnej kuchni. Do gotowania lepiej jest wziąć świeży chleb żytni..

Stopień olejowania krakersów jest również dobierany do twojego gustu. Ktoś kocha grubsze, ktoś po prostu!

Obejrzyj film pokazujący 3 sposoby na wykonanie pysznych krakersów w domu:

Gotuj z radością, smacznego!