Najlepsze przepisy na krakersy do piwa w domu

Chrupiące krakersy uwielbiają wszystko. To świetny sposób na zaoszczędzenie, ponieważ suchego chleba nie trzeba wyrzucać, a także świetna przekąska i oczywiście przekąska na piwo. Większość mieszkańców naszego kraju używa krakersów do piwa, nie dlatego, że nie ma wystarczającej ilości pieniędzy na kolejną przekąskę, ale dlatego, że jest bardzo smaczna.

W sklepie bardzo łatwo jest kupić krakersy o dowolnym smaku, ale to nie jest przydatne, ponieważ jasny smak osiąga się dzięki zapachom i konserwantom zawartym w kompozycji. W domu możesz zrobić krakersy do piwa, które będą znacznie lepsze niż w sklepie.

W tym artykule opisano przepisy na najsmaczniejsze krakersy z białego i ciemnego chleba, które każdy może ugotować w domu, nie tylko w piekarniku, ale także na patelni, w powolnej kuchence.

Dlaczego lepiej gotować w domu

Dedykowane wszystkim miłośnikom piwa ... Chociaż nie wszystkim, którym zależy na zdrowiu ich drogiego małżonka! W końcu to krakersy, pikantne i pachnące, większość mężczyzn wybiera na kubek zimnego piwa.

Oczywiście w dzisiejszych sklepach nie brakuje ich wyboru. Ale kiedy czytasz kompozycję, staje się zła. Tak wiele smaków, różne E i inne niejasne terminy ... Łatwiej jest znaleźć przepis na to, jak zrobić grzanki z czosnkiem i sam je ugotować. Tak więc, aby uratować męża, budżet rodzinny i cieszyć się pachnącymi chrupiącymi grzankami, które można również wykorzystać jako proszek do zupy grochowej i po prostu przechwycić.
Co więcej, krakersy w domu są bardzo proste. Nawet łatwiej niż sushi i bułki w domu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni chleb i odpowiednio go przetworzyć.

woman365.ru

Ogólne zasady gotowania

• Do domowych krakersów możesz użyć dowolnego chleba: czarnego, białego, otrębów, a nawet bochenka masła.
• Bochenek najpierw kroi się w cienkie plastry, które następnie zamienia się w patyczki, kostki, słomki.
• Rozmiar nie zawsze zależy od naszych pragnień..
• Nie próbuj kroić białego, miękkiego i porowatego chleba bardzo drobno. Poza górą okruchów nic nie będzie działać.
• Ale ciemny i gęsty chleb jest lepiej krojony. Ale w każdym razie lepiej jest użyć lekko utwardzonego produktu.
• Jeśli chodzi o przyprawy, mogą być absolutnie dowolne. Dostajemy wszystkie nasze przyprawy i zaczynamy eksperymentować. Ale możesz gotować grzanki i tylko z solą, czosnkiem, pieprzem. Okaże się również bardzo smacznie. Aby przyprawy się skleiły i dla dodatkowego smaku, do krakersów wkłada się trochę masła.

Wybierz przyprawy

Wybór przypraw zależy oczywiście od preferencji smakowych. Możesz posypać krakersy mieszanką różnych przypraw, posypać oliwą lub olejem słonecznikowym, grzanki z czosnkiem są szczególnie aromatyczne.

Przyprawy do krakersów można wybrać spośród następujących:

1. papryka
2. chmiel-suneli
3. suszony mielony czosnek
4. mielona papryka (czerwona, czarna itp.)
5. włoskie zioła
6. oregano
7. itp.

Jeśli chcesz uzyskać jaśniejszy smak, możesz użyć przypraw sklepowych ze wzmacniaczami smaku, w tym kostkami bulionowymi (można je rozpuścić w wodzie i posypać krakersami z butelki z rozpylaczem).

therumdiary.ru

Przepisy kulinarne

Z czosnkiem w piekarniku

Najłatwiejszy sposób na przygotowanie krakersów czosnkowych, do którego można użyć zarówno ciemnego, jak i białego chleba. Ale produkt z żyta zajmuje więcej czasu.

Okazuje się również, że jest sztywniejszy, więc lepiej pokroić na małe kawałki.

Składniki

• bochenek chleba;
• głowa czosnku;
• 50 gramów oliwy z oliwek;
• sól do smaku.

Gotowanie

1. Najpierw kroimy bochenek chleba na plastry o grubości 1 centymetra, a następnie na paski o długości jednego centymetra i na kostkę. Możesz wydłużyć jedną stronę i pokroić w prostokąty.
2. Zmiel obraną główkę czosnku i wymieszaj z olejem roślinnym, natychmiast dodaj sól. Możesz posypać aromatycznymi przyprawami, ale sam czosnek daje wspaniały zapach.
3. Wlać kromki chleba do dużej miski, wlać porcje oleju i delikatnie wymieszać rękami. Staraj się nie uszkodzić elementów.
4. Rozprowadzamy chleb na blasze do pieczenia i smażymy przez 5 minut w temperaturze 220 stopni, następnie zmniejszamy do 150 i suszymy do miękkości. Wyjmij kawałki z piekarnika i okresowo próbuj.

Z solą z brązowego chleba

Do przygotowania krakersów w domu lepiej jest używać ciemnego chleba z solą. Biały chleb jest bardziej kruchy, dużo się kruszy i przyprawia się nim przyprawy. Chociaż możesz spróbować z nim, ale w tym przypadku wskazane jest znalezienie nieświeżego bochenka.

Składniki

• chleb
• sól;
• 3 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Pokrój chleb na cienkie plastry na bochenku. Następnie każdy kawałek na pół i w poprzek robimy słomki nie szersze niż 0,5 cm.
2. Rozłóż na blasze do pieczenia i smaż do 170 stopni, aż będzie ugotowany. Pozostaw kawałki do ostygnięcia, aby były twarde..
3. Wkładamy krakersy do dużego słoika lub pojemnika, ważne jest, aby pojemnik miał pokrywkę.
4. Wlać sól, wlać jedną łyżkę oleju i intensywnie wstrząsać przez minutę. Dodaj drugą łyżkę i powtórz. Robię też po raz trzeci.
5. Próbujemy krakersów. Możesz dodać więcej soli. Dzięki olejowi doskonale przylega do kawałków. Energiczne wstrząsy wyrównują ambasadora.

„Kirieshki”

Ale do tych krakersów potrzebujesz dokładnie białego bochenka. Ale nie zaleca się przyjmowania świeżego chleba, który jest lepiej stwardniały. Możesz także użyć bochenka.

Składniki

• 1 bochenek białego chleba;
• 70 ml oleju;
• 1 łyżka papryki;
• 0,5 łyżki soli;
• szczypta pieprzu, możesz wziąć miksturę.

Gotowanie

1. Pokrój bochenek na zgrabne kostki. Jeśli chleb jest lekko usztywniony, nie będzie to trudne. Włóż do miski.
2. Wymieszaj paprykę z solą, dodaj trochę pieprzu. Jeśli nie lubisz pikantnych, nie możesz tego położyć. I odwrotnie, ilość przypraw jest ograniczona tylko twoim gustem..
3. Wylej kropelki na krakersy, wymieszaj.
4. Rozrzucamy na blasze do pieczenia w jednej warstwie, wkładamy do piekarnika 180 stopni. Możesz włączyć konwekcję.
5. Smażyć na złoty kolor. Ostudzić przed użyciem.

Z solą i musztardą

Do tego przepisu potrzebujesz gotowej, czyli rozcieńczonej musztardy. Jeśli jest domowej roboty i pikantny, nie używamy go zbyt często. Smaczne grzanki otrzymuje się z obranego chleba, czyli ciemnego.

Składniki

• 0,5 kg chleba;
• 1,5 łyżki musztardy;
• 0,5 łyżki soli;
• 2-3 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Chleb kroimy w kostkę lub słomkę.
2. Połącz musztardę z olejem, solą i zamieszaj.
3. Zbieramy w dłoni niewielką mieszankę i mieszamy krakersy. Ponownie weź musztardę i mieszaj, aż się skończy. W tym przepisie ważne jest, aby nie spieszyć się i równomiernie przetwarzać kawałki. W przeciwnym razie jeden krakers będzie ostry, a drugi bez smaku.
4. Kładziemy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Piec w temperaturze 150 stopni do miękkości. Następnie wyłącz piekarnik i pozwól, aby krakersy ostygły, aby wyschły w środku.

Z czosnkiem i ziołami

Używamy dowolnego chleba. Wybieramy również warzywa według własnego gustu. To może być dla nas zwykła pietruszka lub koperek. I możesz zrobić krakersy w domu z oregano, ziół prowansalskich, rozmarynu, bazylii.

Składniki

• 400 gramów chleba;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 stół l suszone zioła;
• 40 ml oleju;
• sól.

Gotowanie

1. Natychmiast natrzyj czosnek i połącz z masłem. Pozwól aromatycznemu sosowi zaparzyć się podczas krojenia.
2. Wykonujemy krakersy o dowolnym rozmiarze i kształcie. Jeśli używasz białego chleba, nie możesz mielić. Okazuje się smaczny, nawet jeśli posmarujesz standardowe plastry pachnącą masą i wysuszysz w piekarniku.
3. Zmocz ręce olejem czosnkowym i zacznij układać kawałki rękami. Powtarzaj procedurę, aż sos się skończy..
4. Następnie posyp plasterki solą i ziołami, delikatnie wymieszaj. Ponieważ są już tłuste, przyprawy będą wyjątkowo trzymane..
5. Rozprowadzamy puste miejsca na blachach do pieczenia i gotujemy w piekarniku.

Na patelni

Nie masz piekarnika? To nie ma znaczenia! Istnieje wiele opcji robienia domowych krakersów na patelni, a oto jedna z nich. Urok tej metody polega na tym, że oszczędza dużo czasu. W końcu kromki chleba smażone są szybciej niż suszą się w piekarniku.

Składniki

• 0,5 bochenka chleba żytniego;
• szczypta pieprzu;
• 0,5 łyżki drobnej soli;
• 2 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Kroimy chleb na kostki, ich wielkość nie powinna przekraczać 2 centymetrów.
2. Zmiel czosnek, wyślij na chleb. Sól i delikatnie wymieszaj. Nie używaj łyżki, rób to rękami.
3. Wlać olej do patelni i dobrze podgrzać, najlepiej do zamglenia. W przeciwnym razie szybko wchłonie się w chleb, a poszczególne kawałki staną się tłuste..
4. Rozrzucamy krakersy i zaczynamy smażyć, w pierwszej połowie minuty lepiej ich nie dotykać, aby nie uszkodzić. Następnie wymieszaj szpatułką.
5. Wyjmujemy do miski, ostudzić i można wlać szklankę spienionego napoju!

Z solą i serem

Kolejna opcja do robienia domowych krakersów na patelni. Chleb może być wszystkim, będziesz także potrzebował twardego sera, który dobrze się topi. Dodaj przyprawy do smaku, możesz umieścić zmiażdżony czosnek. Pasuje do sera..

Składniki

• 7-8 kromek chleba;
• 80 gramów sera;
• 1 łyżka oleju;
• sól.

Gotowanie

1. Pokrój kromki chleba w zgrabne kostki.
2. Rozgrzej patelnię, rozłóż na niej chleb i usmaż.
3. Gdy kostki staną się złote, posyp olejem i posyp solą.
4. Ser z trzema małymi frytkami, posyp krakersami, szybko wymieszaj szpatułką i natychmiast wlej z patelni do miski.
5. Gotowe! Z gorących kromek chleba ser topi się nieco i leży na pysznej skórce.

„Cząber”

Wariant wspaniałych domowych krakersów do piwa lub po prostu tak. Pachnące przyprawy sprawiają, że są bardzo podobne do zakupionych grzanek. Do gotowania lepiej jest użyć białego bochenka.

Składniki

• 1 bochenek;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka octu;
• mieszanka papryki;
• suszony imbir;
• mielona kolendra;
• sól;
• niektóre suszone zioła;
• papryka;
• curry.

Gotowanie

1. Pokrój bochenek na małe kostki i wysusz w piekarniku w temperaturze 120 stopni. Przytrzymaj przez 15 minut, nigdy więcej. Tylko po to, aby kawałki były mocniejsze i mniej się kruszyły.
2. Wlej olej na patelnię. Zamiast oliwy z oliwek można użyć nasion sezamu lub dowolnego innego.
3. Dodaj posiekany czosnek, podgrzewaj przez minutę. Wlać łyżkę octu stołowego.
4. Teraz szczypiemy sól i wszystkie inne przyprawy. Ale jeśli chcesz uzyskać ostre i bardzo pachnące krakersy, możesz dodać więcej.
5. Włóż suszone krakersy do miski, zalej aromatyczny dressing i dobrze wymieszaj rękami.
6. Ponownie wysłany na blasze do pieczenia i piec, aż będzie gotowy.

„Krab” z solą i czosnkiem

Ciekawy przepis na krakersy w domu z solą, czosnkiem i paluszkami krabowymi. W ten sposób możesz przygotować grzanki z pełnych kromek chleba lub bardzo małych kostek.

Składniki

• 5-7 kromek chleba;
• 2 ząbki czosnku;
• 2-3 łyżki oleju;
• sól;
• 100 gramów paluszków krabowych.

Gotowanie

1. Wkładamy rozmrożone paluszki krabowe do blendera, wlewamy olej i kroimy czosnek. Pokonaj masę, aż się zmiażdży. Dodaj sól, możesz także inne przyprawy.
2. Nasmaruj kromki chleba puree z kraba. Warstwa nie powinna być gruba.
3. Teraz kroimy rozmazane kanapki na kostki, prostokąty, można je słomić lub całkowicie pozostawić.
4. Układamy na blasze do pieczenia i smażymy na złoty kolor. To wszystko!

Z kolendrą i musztardą

Składniki

• Brązowy chleb - 1/4 bochenka
• Czosnek - 2 goździki
• Rafinowany olej roślinny - 3 łyżki.
• Sól - szczypta
• Czarny pieprz - szczypta
• Mielona kolendra - 1/4 łyżeczki.
• Musztarda - 2 łyżeczki.

Gotowanie

1. Wytnij skórkę z chleba, chociaż należy to zrobić zgodnie z życzeniem. Po miąższu chleba pokroić w plastry o dowolnym rozmiarze.

2. Teraz przygotuj sos, który zapewni krakersom niezbędny smak. W odpowiednim pojemniku na całą objętość krakersów włóż obrany i drobno posiekany czosnek, musztardę, sól, czarny pieprz i kolendrę.

3. Wlej rafinowany olej roślinny do miski, wszystko dobrze wymieszaj.

4. Włóż krakersy do sosu i wymieszaj. Olej roślinny i musztarda są od razu wchłaniane.

5. Następnie umieść krakersy na blasze do pieczenia. Umieść także cały czosnek pozostały w pojemniku.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij pieczone grzanki na 15 minut. Kiedy osiągną różowo prażony kolor, są gotowe. Wyjmij je z piekarnika i połóż na ręczniku papierowym, aby zebrał cały nadmiar tłuszczu. Po krakersach możesz podawać na stół, nie czekając, aż ostygną, ponieważ gdy są gorące, są najbardziej pachnące i przepyszne.

Krakersy z piekarnika w piekarniku

Takie przekąski mogą służyć jako niezależne danie do piwa lub stanowić doskonały dodatek do bogatego barszczu.

Wcześniej chleb był suszony, aby go nie wyrzucać, ale dziś krakersy żytnie z czosnkiem w piekarniku sprawiają, że smakują. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować produkty i zrobić wszystko krok po kroku, jak napisano w przepisie.

Produkty:

• Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Sól, przyprawy do smaku
• Chleb żytni - 0,6 kg.
• Świeży czosnek - 2 ząbki

Gotowanie

1. Przytnij skórkę z bochenka, pokrój miękisz w kostkę.
2. Przenieś przedmiot do dużej miski.
3. Posyp czosnkiem i solą..
4. Aby nie uszkodzić przyszłych przekąsek, potrząśnij naczyniami.
5. Wlać kostki chleba z masłem i wlać tam zmiażdżony świeży czosnek. Ponownie wstrząśnij miską.
6. Smażyć krakersy w rozgrzanym piekarniku nie dłużej niż 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do Cezara w piekarniku

Wiele gospodyń domowych, które lubią gotować posiłki w restauracji w domu, interesuje się tym, jak zrobić bułkę tartą w piekarniku.

Chrupiące kostki są dodatkowym składnikiem wielu potraw: bulionów, sałatek itp. Na przykład suszenie krakersów dla Cezara w piekarniku nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza, ponieważ masz pod ręką przepis krok po kroku.

Produkty:

• Czosnek - 3 goździki
• Sucha bazylia, zioła prowansalskie - 2 łyżki. łyżki
• Jasny biały bochenek - 0,5 kg.
• Olej roślinny - 0,25 szklanki
• Masło - 0,25 filiżanki

Gotowanie:

1. Pokrój chleb w małe kostki.
2. W dużym pojemniku wymieszaj olej roślinny, stopione masło, dodaj zmiażdżony czosnek i inne przyprawy do masy.
3. Aby wypełnić produkty, wymieszaj je, aby były nasycone tym opatrunkiem.
4. Piec w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż 10 minut lub do momentu, aż przekąski będą różowe. Gotowe chrupiące plastry do użycia po całkowitym schłodzeniu.

domresepti.ru

Słodkie krakersy z piekarnika

Jeśli nadal masz nieświeży chleb (lub nawet świeży), nie spiesz się, aby go wyrzucić. Dowiedz się, jak zrobić słodkie krakersy w piekarniku, aby zaskoczyć domowników nowym, ciekawym daniem.

Chrupiące kostki cukru nasączone kwaśną śmietaną są idealne jako dodatek do herbaty lub kawy. Warto zauważyć, że zamiast chleba można użyć bułki z dowolnym nadzieniem.

Produkty:

• Śmietana - 200 gr.
• Długi bochenek (lub bułka) - 200-300 gr.
• Cukier - 1,5 szklanki

Gotowanie

1. Pokrój bochenek na niezbyt grube plastry, a następnie pokrój każdy plasterek, aby uzyskać dużo kwadratów.
2. Ułóż wymaganą ilość cukru i śmietany na różnych głębokich talerzach.
3. Zanurz każdą przyszłą słodką przekąskę najpierw w kwaśnej śmietanie, a następnie natychmiast zwiń cukier.
4. Połóż kostki na suchym arkuszu do pieczenia, ale umieść je w niewielkiej odległości od siebie.
5. Upiecz smakołyk, ustawiając temperaturę na około 200 stopni. Wyłącz urządzenie po 5 minutach, podawaj produkty po całkowitym ostygnięciu.

Z musztardą

Robienie krakersów z musztardą jest bardzo proste i nie potrzebujesz do nich bardzo dużo:

• biały bochenek - 3 plastry;
• pikantna musztarda - 2 łyżki;
• kostka bulionowa - 1 szt..

Robimy krakersy musztardowe w ten sposób:

1. Plasterki białego bochenka kroi się w kostkę lub kostki, kładzie na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wkłada do piekarnika. W temperaturze 200 ° C susz chleb, aż będzie chrupiący.
2. Kruszymy kostkę rosołu i mieszamy z musztardą. Jeśli chcesz całkowicie naturalnego smaku, weź zwykłą sól zamiast bulionu.
3. Włóż lekko schłodzone krakersy do miski z musztardą i dobrze wymieszaj. Następnie ponownie połóż na blasze do pieczenia i smaż w piekarniku, aż uzyska piękny złoty kolor.

Krakersy z czosnkiem i oregano

Sucharki z czosnkiem są chyba najsmaczniejsze ze wszystkich, ponieważ ich przepis jest bardzo popularny. Mogą być wykonane z białego lub brązowego chleba, okaże się równie smaczne.

Oto produkty potrzebne do tej przystawki:

• biały lub czarny chleb - 4 kromki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól do smaku;
• oregano - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe.

Krakersy czosnkowe wykonujemy zgodnie z instrukcjami:

1. Bierzemy kromki chleba i kroimy w kostkę. Czerń można przyciąć na mniejsze, białe elementy będą większe.
2. Przełóż goździki czosnku przez prasę i włóż do torby z jedzeniem. Dodaj oregano, olej roślinny i około 1/3 łyżeczki. sól Rzuć tam kromki chleba, napompuj torbę i zawiąż krawat.
3. Potrząsając tym wszystkim kilka minut, aby rozprowadzić przyprawy na przyszłych krakersach.
4. Wlać chleb na blasze do pieczenia równomierną warstwą i wysłać do piekarnika. Włącz go w temperaturze 200 ° C i smaż smażoną przekąskę, aż uzyskasz piękną złotą skórkę i chrupi.

Z czosnkiem i koperkiem

Na jednym spodku mojego powietrza ułożono grzanki z 6-7 sztuk standardowego bochenka i bezpiecznie je wysuszono. Możesz dobrze wysuszyć na 2 poziomach (na 3 już nie tak).

1. Pokrój pałkę na kawałki o długości 1-1,5 cm Skorupy można trochę pokroić, ale bez większego fanatyzmu.
2. Ugotuj olej czosnkowy. W oleju roślinnym (2-3 łyżki stołowe) dodaj zmiażdżony duży ząbek czosnku. Niech warzy się przez co najmniej pół godziny. Taki olej można przygotować z wyprzedzeniem i w większych ilościach - bezpiecznie stanie w zamkniętych pojemnikach w lodówce przez kilka dni. Aby olej był bardziej pikantny, możesz dodać czarny pieprz z groszkiem i kilka ziaren kminku i tymianku.
3. Kromki chleba z olejem roślinnym, posyp solą do smaku.
4. Pokroić na małe patyczki o grubości 1 cm, często grillować i posypać posiekanym suszonym koperkiem.
5. Gotuj przez 10 minut w temperaturze 205 ° C przy maksymalnej wydajności wentylatora (jeśli można to ustawić).

W przypadku innych modeli kratek powietrznych może być konieczne nieznaczne dostosowanie czasu i temperatury - każda jednostka ma własną nory.
Bardzo dobry jest fakt, że w kratce powietrznej można ugotować niewiele krakersów za jednym razem.

elena87.ru

Z masłem

Słodkie krakersy, które można skubać herbatą, nie są trudniejsze do przygotowania niż pikantne. Dla nich możesz wziąć prosty biały bochenek lub słodką bułkę. Oto produkty potrzebne do zrobienia takich krakersów:

• chleb lub bułka - 1 szt .;
• cukier do smaku;
• masło - 100 g.

Na herbatę przygotujemy słodkie krakersy w następujący sposób:

1. Pokrój bochenek lub bułkę w grube plastry. Lekko zmiękcz masło na ciepło i posmaruj chleb.
2. Posyp plastry cukrem według własnych upodobań. Połóż chleb na blasze do pieczenia i wyślij do suszenia w piekarniku.
3. W piekarniku musisz trzymać krakersy, aż pojawi się piękny rumieniec. Nawiasem mówiąc, jeśli zrobisz plastry niezbyt cienkie, to po upieczeniu pozostanie w nich miękka warstwa, co jest również bardzo smaczne.

Pikantne krakersy z oliwą z oliwek

Aby uzyskać ostre krakersy, weźmiemy przyprawę z słonecznika, a oliwa z oliwek, której użyjemy zamiast słonecznika, sprawi, że przystawka będzie pikantna. Przygotuj następujące składniki:

• biały bochenek - 0,5 szt .;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki;
• przyprawa „Chmiel Suneli” - 1 łyżka stołowa;
• sól do smaku.

Robimy krakersy w ten sposób:

1. Pokrój chleb w kostkę i wlej do miski. Posyp oliwą z oliwek i posyp solą i przyprawami.
2. Mieszamy kostki, rozprowadzając na nich przyprawy.
3. Przenieś chleb na blachę do pieczenia i piec w piekarniku, aż do chrupnięcia.

sovetclub.ru

Pikantne krakersy z cebulą

• biały chleb - 1 bochenek
• czosnek - 4 ząbki
• olej słonecznikowy - 90 ml.
• cebula - 0,5 głowy
• przyprawy - według uznania
• sól do smaku

1. Jako przyprawy do robienia krakersów, mielone korzenie imbiru, kolendrę, zioła prowansalskie, zmiażdżony czarny pieprz, curry, chili itp. Są uważane za najlepszą opcję. Wybierz przyprawy według własnego uznania, zmieniaj proporcje.
2. Pokrój bochenek w plastry o szerokości około 1 cm, a następnie pokrój każdy kawałek w kostkę. Połóż na blasze do pieczenia w jednym rzędzie, a następnie rozgrzej piekarnik do 130 stopni. Wyślij suchary do środka na 5-7 minut.
3. W tym czasie zmiel cebulę w maszynce do mięsa lub blenderze, przepuść czosnek przez prasę, wymieszaj składniki. Wlać olej do garnka, doprowadzić do wrzenia.
4. Połącz wybrane przyprawy w jednorodną mieszankę, dodaj do czosnku i cebuli. Smażyć na brązowo na średnim ogniu. Cebula powinna być miękka i chrupiąca.
5. Sucharki są nieco wysuszone, wyjmij je z piekarnika. Wlać masło połączone ze smażoną cebulą. Wymieszaj kompozycję łyżką, aby kostki chleba były dobrze nasycone.
6. Bez smarowania blachy do pieczenia ułóż naoliwione krakersy w jednej warstwie. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 180 stopni. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi kwadrans, zobacz konsystencję.
7. Aby zapobiec tłustości krakersów, możesz wstępnie wyłożyć blachę do pieczenia arkuszami albumów lub pergaminem. Podszewka pochłania olej, a także nie pozwala na spalenie produktu..

howtogetrid.ru

Z octem i przyprawami

• Długi bochenek (biały chleb) - 1 szt.
• Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki. l.
• Olej sezamowy - 1 łyżka. l.
• Ocet (7%) - 1 łyżka. l.
• Cebula (ćwiartka cebuli)
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Curry (proszek, weź wszystkie przyprawy szczyptą)
• Kolendra (mielona)
• Imbir (proszek)
• Ostra czerwona papryka (mielona)
• Czarny pieprz (mielony)
• Sól - 1 łyżeczka.
• Przyprawa (mieszanka włoskich ziół)

Gotowanie

1. Pałeczkę pokroić w kostkę i wysłać do rozgrzanego piekarnika o masie do 120 gr. przez 10 minut, aby delikatnie wysuszyć chleb.
2. W tym czasie wlej oliwę i olej sezamowy, ocet na patelnię, wyciśnij cebulę i czosnek przez wyciskacz czosnku. Podpalony.
3. Wymieszaj wszystkie pozostałe przyprawy osobno, a gdy cebula zacznie żółknąć, wlej przyprawy i wymieszaj, wyjmij z pieca.
4. Włóż krakersy do kubka, wlej nasz olej przyprawami i dobrze wymieszaj, aby wszystkie kawałki były nasycone olejem.
5. Rozłóż ponownie na blasze do pieczenia i wyślij ponownie do piekarnika, pozwól kawałkom wyschnąć, usmażyć i wszystko - nasze krakersy są gotowe!!!

povarenok.ru

W kuchence mikrofalowej

Składniki

• chleb
• sól.

Gotowanie

1. Pokrój chleb na plasterki, posyp solą lub przyprawami i umieść w misce.
2. Włóż do kuchenki mikrofalowej, przykryj pokrywką.
3. Ustawiamy maksymalną możliwą moc i gotujemy 2 minuty.
4. Następnie obracamy krakersy, ponownie włączamy kuchenkę mikrofalową na 2 minuty. Teraz krakersy są gotowe do spożycia.

W powolnej kuchence

Składniki

• kromki chleba - 8 szt .;
• sól;
• przyprawy
• Rafinowany olej roślinny - 45 ml.

Gotowanie

1. Posyp kromki chleba olejem roślinnym, dodaj sól i przyprawy do swoich upodobań.
2. Układamy je w jednej misce w misce urządzenia. W trybie „Pieczenia” stoimy 20 minut.
3. Następnie otwórz pokrywkę, przekręć krakersy na drugą stronę i gotuj przez kolejne 20 minut. Cóż, teraz ostudźmy krakersy i podawajmy z piwem.

womanadvice.ru

Z majonezem

Składniki

• Chleb (dowolny) - 700 g
• Majonez - 50 g
• Przyprawy (dowolne) - 15 g.
• Rep. Cebuli - 1 szt.
• Sól do smaku
• Rdza olejowa. - 2 łyżki. łyżki.

Jak gotować krakersy na patelni:

1. W takim przypadku nawet piekarnik nie jest wymagany, krakersy smażone są bezpośrednio na patelni. Ściśle mówiąc, danie może już pełnić rolę niezależnej przekąski, jest całkiem satysfakcjonujące, a co najważniejsze, smaczne.
2. Tak więc, solone, doprawione mieszanką czarnego i czerwonego pieprzu (opcjonalnie - curry lub suchy czosnek) kostki chleba są smażone razem z cebulą na natłuszczonej patelni. Gdy otrzymasz chrupiącą „garbowaną” skórkę, połóż na talerzu i posyp majonezem.
3. Jeśli jesteś zwolennikiem korzyści, użyj sosu sojowego, tylko on będzie potrzebował trochę więcej - gramów 100-150.

zakuskidoma.ru

Ryba

Obecnie w sklepie można kupić dowolne przekąski, ale Twoi goście docenią domowe chrupiące krakersy znacznie wyżej. I nie jest to zaskakujące, ponieważ samodzielnie wykonane przekąski okazują się znacznie smaczniejsze.
Jak zrobić chrupiące krakersy o smaku rybnym:

1. Pokrój 250 gramów chleba żytniego na plastry i wysusz w piekarniku. Weź jedno solone śledzie, jelito, usuń skórę, usuń duże i małe kości. 150 gramów masła i przygotowanego fileta rybnego pokroić w plasterki.
2. Przenieś produkty do miski blendera, dodaj ząbek czosnku i posiekaj, aż będzie gładka. Dodaj do smaku odrobinę soli i zmielonego pieprzu. Posmaruj kromki chleba powstałym sosem rybnym i pokrój je w długie paluszki. Zetrzyj 100 gramów sera na drobnej tarce. Połóż chleb na blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku przez dziesięć minut.
3. Następnie krakersy należy usunąć i posypać serem. Piec przystawkę w gorącym piekarniku przez kolejne pięć lub siedem minut.

Z jajkami

Ten przepis pomoże ci przygotować pyszną przekąskę z herbaty. Możesz również podać go z dowolną zupą lub bulionem..

Chrupiące krakersy przygotujemy w następujący sposób:

1. Zetrzyj dwa jaja kurze z 200 gramami cukru. Dodaj do nich trzy łyżki ryazhenka i pół łyżeczki sody gaszonej. Zetrzyj 200 gramów zamrożonej margaryny, połącz z 500 gramami przesianej mąki i zmielić produkty, aż zostaną zmiażdżone. Wymieszaj przygotowane potrawy i ugniataj elastyczne ciasto.
2. Podziel gotowy produkt na kilka części, aby z każdego zrobić krakersy o specjalnym smaku. Na przykład możesz użyć maku, cukru waniliowego, sezamu, owoców kandyzowanych, suszonych owoców i wielu innych. Rozwałkuj ciasto, połóż na nim nadzienie i ugniataj je rękami. Zrób to samo z innymi produktami. Z wykrojów uformuj małe bochenki, połóż je na blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika, aby piec przez 20 minut. Po upływie odpowiedniego czasu wyjmij chleb, pokrój w plasterki i wyślij ponownie do piekarnika.
3. Po dziesięciu minutach wyłącz piec i poczekaj na taką samą ilość. Następnie grzanki można usunąć, przenieść do naczynia i podać z herbatą lub gorącym mlekiem.

Krakersy z rodzynkami

Jeśli chcesz cieszyć się smakołykiem znanym każdemu od dzieciństwa, przeczytaj uważnie poniższy przepis.

Chrupiące krakersy z rodzynkami są przygotowywane w bardzo prosty sposób:

1. Ubij dwa jajka mikserem ze szklanką cukru. Rozpuść 200 gramów margaryny na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, a następnie połącz z mieszaniną jajek. Rozcieńczyć kilka kropli octu w pół łyżeczki wody i dodać do innych produktów.
2. Wyślij tam pół łyżeczki gaszonej sody. Ponownie ubij składniki mikserem. Przesiej trzy szklanki mąki i połącz z ciastem. Dodaj także szklankę rodzynek (w razie potrzeby można ją zastąpić makiem lub suszonymi morelami). Ugniataj ciasto, podziel je na trzy części i każdą zroluj w „kiełbasę”. Piec chleb w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.
3. Po około pół godzinie wyjmij „kiełbaski” z piekarnika, pokrój je w plastry i wyślij ponownie kęsy do piekarnika na dziesięć minut. Jeśli planujesz podać ucztę na herbatę, możesz wstępnie posypać ją cukrem pudrem.

Krakersy mandali do ciasta

Skład:

• Mąka - 1,75 st.
• Sól - ½ łyżeczki.
• Soda - 0,75 łyżeczki.
• Jajka - 2 szt..
• Olej roślinny - 1,5 łyżki.

Gotowanie:

1. Przesiej mąkę. Wymieszaj z sodą i solą.
2. Jajka ubić olejem roślinnym. Wlać masę do mąki i zagnieść ciasto..
3. Rozwałkuj powstałe ciasto na pasek o grubości 0,5 cm, pokrój na plasterki o szerokości 1,5 cm..
4. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, włóż pokrojone ciasto i włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 15 minut.
5. Okresowo mieszaj grzanki. Gotowe krakersy można dodać do zupy i innych potraw.

Zielone krakersy

Skład:

• Majonez - 50 g
• Biały chleb - 300 g
• Olej roślinny - 30 g
• Zieloni - 50 g

Gotowanie:

1. Pokrój chleb na dowolne plastry.
2. Połóż go na blasze do pieczenia wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym.
3. Umieść blachę do pieczenia z pokrojonym chlebem w piekarniku. Przekąska powinna trochę wyschnąć.
4. Nasmaruj gotowe krakersy majonezem.
5. Drobno posiekaj warzywa i posyp je przekąską.
6. Zielone krakersy są idealne do piwa.

Krakersy miejskie

Skład:

• Cukier - 150 g
• Mąka - 750 g
• Masło - 120 g
• Jajka - 2 szt..
• Drożdże - 20 g
• Sól - 1 łyżeczka.
• Woda - 350 ml.
• Olej roślinny - 10 g

Gotowanie:

1. Zrobić ciasto drożdżowe. Przesiej mąkę. Wlać do miski cukru. Dodaj 1 jajko, wodę, drożdże, sól i masło. Zagnieść ciasto.
2. Pokrój go na kawałki po 25 g. Rozwałkuj ciasto o długości 8 cm.
3. Połóż kawałki na blasze do pieczenia, wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym.
4. Smaruj kawałki ciasta jajkiem.
5. Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 240 stopni. Po upieczeniu ciasta wyjmij patelnię z piekarnika.
6. Po dniu pokrój produkt na plasterki i włóż do piekarnika, aby wyschł przez kolejne 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Kiedy jedna strona krakersów stanie się różowa, odwróć je drugą stroną.

zakuskidoma.ru

Z czerstwego chleba i keczupu

W przypadku takich krakersów zwykle kupuję wczorajszy chleb i daję mu jeszcze kilka dni na leżenie gdzieś na otwartej powierzchni. Ale nie warto również bardzo interesować się suszeniem, w przeciwnym razie stanie się tak suchy, że nie będzie można go pokroić, tylko okruchy.

Potrzebujemy więc:

• Stale Bochenek
• Olej roślinny
• Czosnek
• Sól
• Ketchup - Mam dom bez dodatków
• Suche zioła lub mieszanka przypraw - Mam oregano i zestaw 15 ziół i przypraw.
• Ten celofanowy worek lub papeterię jest wygodniejszy, ponieważ jest wykonany z gęstego celofanu, a ostre krawędzie krakersów go nie uszkodzą. Możesz wziąć inne suszone zioła lub przyprawy, paprykę, mielone korzenie, cokolwiek.
• Jedynym składnikiem, który powinien być obecny we wszystkich opcjach, jest olej roślinny.

Gotowanie

1. Kroimy chleb na kostki lub paski, kama, jak chcesz, a rozmiar jest również opcjonalny, ale nie jest zbyt dobrze kroić go bardzo drobno:
2. Przygotujemy potrzebne przyprawy. To wszystko, czego użyłem:
3. Najpierw suszę krakersy czosnkiem i oregano. Rozwijamy torbę (plik) i wkładamy do miski, wkładamy 1 ząbek zmiażdżonego czosnku, jedną trzecią łyżeczki soli (możemy dostosować ilość soli do twojego gustu, więcej, mniej), 2 łyżki oleju i oregano w oku:
4. Wkładamy tam pokrojony chleb, biorąc garść obiema rękami. Napompuj torbę (teczkę), przekręć ją i zacznij potrząsać, równomiernie rozkładając opatrunek na kawałki, pomóż ręką, jeśli opatrunek przykleił się do ściany:
5. Wlać przetworzone kawałki na blachę do pieczenia, powtórzyć procedurę z pozostałym chlebem:
6. Wkładamy blachę do pieczenia do 200 stopni, mieszamy kilka razy i obracamy krakersy, aby były równomiernie smażone. Z czosnkiem i oregano zrobiłem 2/3 bochenka:
7. Mieszałem pozostałą trzecią część w trzech seriach z keczupem, czosnkiem i ziołami oraz taką samą ilością oleju solnego. Suszenie trwało dłużej, ponieważ kawałki były nasycone keczupem i zmiękczone:

I gotowe! Staje się on szybszy niż czytany przepis, ta metoda umożliwia równomierne rozłożenie sosu na wszystkie kawałki chleba i uzyskanie równo przyprawionych krakersów - doskonałej i dość zdrowej przekąski do piwa. Smacznego!

hulinar.ru

Przepis Margaryna

Nie wszyscy uwielbiają chrupiący chleb, więc możesz zrobić wspaniałe krakersy, które będą dość miękkie i smaczne. Konieczne jest podjęcie:

• 600 g chleba;
• 3 łyżki. l mleko;
• 6 łyżek. l margaryna;
• sól.

Chleb należy pokroić, zwilżyć mlekiem zmieszanym z solą. Połóż margarynę na rozgrzanej patelni, a następnie przygotuj chleb. Smaż do pożądanego koloru. Najlepiej jest podawać ciepłe danie na stole. Jest to mleko, które zapobiegnie zbyt chrupiącemu chlebowi, ale nie zepsuje jego smaku.

nalivali.ru

Jak suszyć sucharki w piekarniku

Aromatyczne chrupiące plastry z czerstwego chleba lub bułek można stosować na różne sposoby: jedz z herbatą, dodaj do sałatki, zupy lub rosołu.

Aby nie wyrzucać tak cennego produktu piekarniczego, sprawdź najpopularniejsze sposoby robienia krakersów w piekarniku. Produkty staną się smaczniejsze, jeśli zostaną doprawione: impregnacja jest najlepszą opcją, ponieważ tylko w ten sposób przyprawy są wchłaniane równomiernie.

W jakiej temperaturze suszą się ciastka w piekarniku

Ten problem ma swoje własne niuanse, ponieważ każdy rodzaj chleba schnie inaczej. W każdym razie plastry, kostki lub osełki podczas gotowania należy kilkakrotnie obrócić, aby równomiernie wyschły.

Tak więc optymalna temperatura piekarnika dla krakersów wynosi: z białego chleba - 170 stopni - z szarego lub otrębów - nie więcej niż 180 stopni - z czarnego - 180 stopni - z maślanki - 170 stopni.

domresepti.ru

Funkcje przygotowania krakersów w kuchence mikrofalowej

Pyszne krakersy można również gotować w kuchence mikrofalowej. Tylko bez pewnych umiejętności i wiedzy istnieje ryzyko, że dostaniesz „kamyki” z chleba lub zjełczałych węgli. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby uczynić grzanki niezrównanym smakiem:

• Spróbuj wyciąć te same kawałki, w przeciwnym razie nierównomiernie stracą wilgoć.
• Nie przejmuj się, jeśli twoje crackerzy podczas przerwy mają ciemniejszy kolor niż na zewnątrz.
• W kuchence mikrofalowej podczas gotowania tracą wilgoć, najpierw od wewnątrz, a następnie wzdłuż krawędzi. Pamiętaj o tym podczas sprawdzania dostępności..
• W kuchence mikrofalowej krakersy gotuje się etapami i przy maksymalnej mocy, włączając i wyłączając piekarnik oraz obracając plastry.
• Chociaż nie opanowałeś jeszcze przygotowania krakersów w kuchence mikrofalowej, uważnie monitoruj proces bez wychodzenia z naczynia. Sucharki można smarować olejem roślinnym i posypać przyprawami.

na-mangale.ru

Przydatne wskazówki i porady

1. Jeśli chcesz usmażyć krakersy, ustaw ogień. Elementy będą różowe na zewnątrz, ale miękkie w środku. W przypadku twardych i równo wysuszonych kawałków ustaw temperaturę na nie więcej niż 160 stopni. Ale jeśli chcesz uzyskać suche i różowe plastry, najpierw usmaż, a następnie wysusz. Możesz po prostu wyłączyć piekarnik i poczekać, aż produkt całkowicie ostygnie.
2. Aby uzyskać lepsze krakersy, nie trzeba układać ich na blachę do pieczenia blisko siebie. Jeśli potrzebujesz tylko wysuszyć kawałki w niskiej temperaturze, możesz rozłożyć gęstsze.
3. Ubieraj czosnek do mielenia tak mało, jak to możliwe. Lepiej jest użyć blendera i zmiksować masę. W przeciwnym razie duże kawałki będą nierównomiernie rozmieszczone i nadal będą się palić podczas smażenia.
4. Olej do krakersów można wstępnie nasycić czosnkiem, goździkami, gorącym lub ziele angielskie.

zhenskoe-mnenie.ru

Feed

Aromatyzowane krakersy można podawać zarówno w formie ciepłej, jak i schłodzonej. Aby uzyskać lepszy smak, możesz posypać ziołami lub lekko posypać sokiem z cytryny. Świetnym dodatkiem będą różnorodne sosy: pomidor, czosnek na bazie kwaśnej śmietany lub majonezu, ser i inne.

Istnieje wiele opcji robienia krakersów w piekarniku. W niektórych przepisach krakersy najpierw suszy się w piekarniku bez przypraw, a dopiero potem posypuje przyprawami, w innych, po wysuszeniu w piekarniku, gotowy produkt smaży się na patelni w oleju z przyprawami.

na-mangale.ru

Jak i ile przechowywać suszony chleb

Kilka wskazówek dotyczących zasad przechowywania domowych krakersów:

1. Produkt jest przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu (od 0 do + 15 stopni), w dowolnym pojemniku.
2. Jeśli podczas przechowywania zauważyłeś owady w torbie lub pudełku z bułką tartą, lepiej od razu je wyrzucić.
3. Jeśli przechowujesz krakersy obok świeżego chleba, wówczas okres trwałości obu produktów zostanie znacznie skrócony.
4. Najlepiej zachowane krakersy jakości, które są umieszczane w workach tkaninowych lub paczkach papierowych.
5. Suszonych kromek chleba z dodatkiem rodzynek, kminku, cukru itp. Nie można długo przechowywać..
6. Jeśli nie wysuszono krakersów, ale upiekło się na patelni, nie będą one przechowywane przez długi czas, ponieważ gorący olej znacznie skraca okres przydatności produktów chlebowych.
7. Krakersy masła można przechowywać i jeść przez 15 dni. Krakersy psują się szybciej w chlebie.
8. Okruchy okruchów w temperaturze pokojowej nadają się do użycia przez miesiąc, ale jeśli zostaną umieszczone w zamrażarce, okres przydatności znacznie się wydłuży.
9. Krakersy bez dodatków można przechowywać przez kilka miesięcy, a maksymalny okres przechowywania krakersów z dowolnymi wtrąceniami wynosi 7 tygodni.

Robienie domowych krakersów jest jeszcze łatwiejsze niż kupowanie w sklepie. Co więcej, będziesz w 100% pewien, że w stworzonym chrupiącym arcydziele kulinarnym nie będzie żadnych szkodliwych dodatków.

lady.mail.ru