Najlepsze przekąski do piwa w domu - zrób to sam

Czasami chcesz cieszyć się piwem z przystawką przygotowaną w domu. To powinno być proste, idź dobrze z napojem. Oto przepisy na pyszne przekąski do ubijania, które pasują do różnych rodzajów piwa.

Smażona kałamarnica

Owoce morza - na przykład kalmary - nadają się do lekkiego piwa. Najłatwiejszy sposób ich smażenia. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• kałamarnica;
• cebula;
• ząbek czosnku;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• mielony czarny pieprz.

Miękka i nietłusta przekąska przygotowywana jest na 20-30 minut. Kalmary powinny być najpierw rozmrożone i wypatroszone.

UWAGA! Jeśli trzymasz kalmary we wrzącej wodzie, łatwiej będzie je usunąć z filmów.
Wszystkie filmy są usuwane z tusz. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Opłucz kalmary, pokrój w paski.
2. Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie. Zmiażdż czosnek.
3. Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, połóż na gorącym talerzu.
4. Odrzuć cebulę na gorącą patelnię, mieszaj przez 2 minuty. Dodaj czosnek, zamieszaj 30 sekund.
5. Dodaj kalmary do mieszanki, sól i pieprz do smaku. Smażyć na dużym ogniu przez 2-3 minuty.

Jako sos do owoców morza stosuje się sok z cytryny. Jest wyciskany ręcznie, aby gorzki smak skórki nie został przekazany.

Pikantne Pieczone Migdały

Możesz dodać przyprawy do klasycznej kombinacji piwa z orzechami. Wystarczy rozgotować migdały, pistacje lub inne orzechy przyprawami i ziołami. Aby przygotować przekąskę, potrzebujesz następujących produktów:

• 500 g migdałów;
• 2 gałęzie świeżego rozmarynu;
• łyżka papryki;
• łyżka mielonego czarnego pieprzu;
• łyżka soli;
• ostra czerwona papryka - jedna trzecia łyżeczki;
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek;
• jedna trzecia szklanki wody.

Czerwony i czarny pieprz można zastąpić tymiankiem i dodać masło do oliwy z oliwek. Proces gotowania trwa do 20 minut. Zaleca się postępować w następujący sposób:

1. Oddziel cienkie gałązki rozmarynu od łodygi i posiekaj.
2. Wymieszaj przyprawy, rozmaryn i sól w misce. Dodaj olej i wodę.
3. Zalej migdałami wrzącą wodę przez 5 minut. Po sprawdzeniu, jak łatwo skórka odsuwa się od orzechów. Jeśli się nie zdejmuje, trzymaj migdały we wrzącej wodzie przez kolejne 5-6 minut.
4. Jeśli to po prostu zdejmiesz, czas obrać orzechy. Aby to zrobić, ściśnij palcami podstawę migdału, aby wysunęła się ze skórki.
5. Umieść migdały na suchej patelni. Susz orzechy na małym ogniu, aż będą lekko złote. Mieszać.
6. Dodaj przyprawy. Mieszając, usmaż migdały na umiarkowanym ogniu, aż olej wyparuje z patelni..

Umieść gotowe orzechy w misce. Jeśli są zbyt tłuste, pojemnik należy najpierw przykryć ręcznikiem papierowym.

Tanie Przepisy

Nie każdy ma możliwość inwestowania w drogie składniki. Na szczęście przekąski do piwa można wytwarzać za pomocą tanich produktów, z których wiele zwykle można znaleźć w kuchni..

To będzie bardzo przydatne chrupiący przepis na czeburek, koniecznie spróbuj!

Krążki cebuli w cieście - najlepszy przepis

Restauracje piwne często serwują krążki cebuli. Aby samodzielnie przygotować to danie, potrzebujesz:

• 2-3 cebule;
• 2 jaja kurze;
• szklanka mąki pszennej;
• olej roślinny;
• sól;
• pieprz.

Przekąska trwa około 35 minut. Przede wszystkim musisz zrobić ciasto, wykonując następujące czynności:

1. Rozbij jajka, aby oddzielić żółtka od białek.
2. Wlej mleko do głębokiej miski, dodaj mąkę. Mieszaj, aż będzie gładka.
3. Dodaj żółtka, sól i przyprawy do mieszanki.
4. Ubić białka w pianie, wlać do ciasta. Losowo.

Potem nadszedł czas, aby spłukać cebulę i obrać ją. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Nasmaruj patelnię olejem, podgrzej.
2. Przetnij żarówki w pierścienie 0,7 cm. Usuń koła z przezroczystej folii.
3. Z kolei zanurz pierścienie w cieście, połóż niektóre z nich na gorącej patelni.
4. Odwróć pierścienie, gdy poniżej utworzy się złota skorupa.
5. Usuń cebulę z patelni, gdy obie strony będą upieczone.
6. Usmaż pozostały przedmiot.

Gotowe pierścienie są układane na papierowych serwetkach. Pomoże to wyeliminować nadmiar tłuszczu..

UWAGA! Krążki cebuli przestaną być chrupiące przez godzinę. Mokre - są mniej apetyczne.

Pierścienie dobrze komponują się z sosami. Ser, czosnek lub pomidor.

Chipsy ziemniaczane - jak gotować przekąski

Domowe żetony są znacznie tańsze niż zakupione. Aby cieszyć się domową przekąską, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• ziemniaki
• olej słonecznikowy;
• sól;
• mielona papryka;
• mielony czarny pieprz;
• papier do pieczenia.

Gotowanie zajmuje do 30 minut. Pozostawiając piekarnik rozgrzany do 180 stopni, należy przestrzegać następujących instrukcji:

1. Obierz i opłucz ziemniaki. Pokrój go w kółka o grubości do 2 mm.
2. Złóż puste miejsca w misce, zalej zimną wodą. Spłucz ze skrobi, moczyć przez 2-3 minuty.
3. Spuścić wodę. Połóż kółka na czystym ręczniku kuchennym do wyschnięcia.
4. W głębokiej misce wymieszaj przedmioty z solą, przyprawami i olejem.
5. Przykryj patelnię papierem do pieczenia. Umieść przyszłe żetony na jednej warstwie.
6. Włóż patelnię do piekarnika na 10-15 minut. Frytki będą gotowe, gdy ziemniak wyschnie i zmieni kolor na złoty.
7. Po usunięciu blachy do pieczenia chipsy muszą ostygnąć. Wtedy nie będą się sklejać, a od miękkości staną się chrupiące.

Im cieńsze plastry, tym mniej czasu zajmie upieczenie. Gotowe frytki można podawać w misce z dodatkiem sosu.

Grzanki czosnkowe

Grzanki z czosnkiem są łatwe do zrobienia ze świeżego lub lekko czerstwego chleba. Najważniejsze jest to, że nie jest zepsuty ani zbyt miękki i nie kruszy się po pokrojeniu. Do dania potrzebne są następujące produkty:

• bochenek chleba;
• 5 ząbków czosnku;
• łyżka oliwy z oliwek;
• sól;
• mielony pieprz.

Zamiast pieprzu odpowiednia jest każda przyprawa do smaku, w tym suszony koperek. Oliwa z oliwek może być zastąpiona masłem roślinnym lub stopionym.

UWAGA! Nie smaż czosnku, w przeciwnym razie zamiast pysznego aromatu grzanki otrzymają nieprzyjemny specyficzny zapach.

Danie zajmuje do 20 minut. Zalecane jest przestrzeganie następujących instrukcji:

1. Kroimy chleb na plastry o długości 1 cm, które należy podzielić na małe patyczki o szerokości 1-2 cm..
2. Opłucz i obierz czosnek. Zmiel to. Jeśli nie ma prasy czosnkowej, plastry można zmiażdżyć płaską stroną noża i drobno posiekać. Do tego samego celu nadaje się tarka.
3. Wymieszaj czosnek z solą, przyprawami i olejem. Jeśli stosuje się krem, należy go najpierw stopić.
4. Smażyć grzanki na gorącej, natłuszczonej patelni. W przypadku białego chleba krawędzie zmienią kolor na złoty, a czerń wyschną.
5. Usuń zbite grzanki z patelni na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6. Zetrzeć grzanki z mieszanką czosnku, oleju i przypraw.

Zamiast bułki tartej możesz smażyć plastry. Dopóki gotowe grzanki nie ostygną, są one posypywane startym serem.

Precle

Festiwale piwa i festiwale w Bawarii serwują precle - tradycyjne lokalne precle. Tę przystawkę można przygotować w domu. Będziesz potrzebował zestawu prostych składników:

• mąka pszenna - 700 g;
• ciepłe mleko - 450 ml;
• drożdże - 40 g;
• olej roślinny;
• sól - 2 łyżeczki;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• soda - 1 łyżka stołowa.

Gruba sól jest potrzebna do zraszania. Można go zastąpić sezamem lub makiem. Precle gotują do 3 godzin. Większość czasu spędza się na cieście, odbywa się to w następujący sposób:

1. Najpierw cukier rozpuszcza się w ciepłym mleku, a następnie w drożdżach.
2. Mąkę miesza się z solą, dodaje do mleka. Z powstałej masy ugniataj elastyczne ciasto.
3. Przykryj ciasto pokrywką lub ręcznikiem, aby umieścić w ciepłym miejscu na 30 minut. Będzie gotowy, gdy podwoi swoją objętość.

Gotowe ciasto układa się na desce posypanej mąką. Przejdź do precli. Są gotowane w następujący sposób:

1. Zagnieść ciasto i podzielić na 16 identycznych części. Zwijane są w kiełbaski o długości 50–60 cm.
2. Zrób precel. Aby to zrobić, obróć końce kiełbas do środka i zamknij je, aby uformować 2 uszy.
3. Zagotuj wodę, rozpuść w niej sodę. Zmniejsz ciepło do minimum, obniż przyszłe precle na patelnię.
4. Po 40 sekundach precle wyciąga się drewnianą łyżką cedzakową, rozprowadza na natłuszczonej blasze do pieczenia i posypuje grubą solą, makiem lub sezamem.
5. Precle piecze się w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Będą gotowe za 15-20 minut, kiedy staną się intensywnie czerwonym kolorem.

Precle pozostawia się do ostygnięcia, aby podawać na zimno. Pasują do każdego piwa i do smażonych kiełbas..

Kanapki

Kanapki pozostają najprostszą i najbardziej satysfakcjonującą przekąską do piwa. To danie ma wiele odmian..

Z korniszonami i szprotami

Kanapki z szprotami i marynowanymi korniszonami dobrze komponują się z lekkim piwem. Do dania potrzebne będą następujące produkty:

• pół bochenka bochenka;
• 2 puszki szprotów;
• puszka korniszonów;
• olej roślinny.

Przekąska trwa około 20 minut. Przygotowuje się go w następujący sposób:

1. Chleb kroi się w plastry o długości 1 cm, kładzie na gorącej patelni, natłuszcza olejem roślinnym i smaży z obu stron na złoty kolor..
2. Korniszony są krojone na pół i rozkładane na grzankach.
3. Olej jest spuszczany ze szprota, aby umieścić je na kanapkach.

Liczba szprotów i korniszonów na jednej kanapce jest ustalana arbitralnie. Zwykle 1 ogórek i 2 szproty na 1 kromkę chleba.

Gorące kanapki

Gorące kanapki są gotowane w piekarniku. Potrzebują następujących składników:

• bochenek;
• świeże pomidory;
• ser
• kiełbasa;
• majonez.

Zamiast kiełbasy nadaje się szynka lub gotowana wieprzowina. Gotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Po podgrzaniu piekarnika do 180 stopni i smarowaniu czystej blachy do pieczenia należy przejść do następujących kroków:

1. Kroimy chleb na plastry 1 cm, smarujemy je cienką warstwą majonezu i układamy na blasze do pieczenia..
2. Po umyciu pomidorów pokrój je w cienkie plasterki. Rozłóż na chlebie.
3. Kiełbasę pokroić w plastry o szerokości nie większej niż 0,5 cm, nałożyć kanapki.
4. Pokrój ser w plastry o wielkości około 0,3 cm i przykryj kiełbasą.
5. Włóż patelnię do piekarnika. Kanapki będą gotowe, gdy chleb wyschnie, a ser się stopi.

Przystawka jest podawana na gorąco. Kanapki są smaczniejsze i świeże - jeśli podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, chleb zmięknie.

Talerz piwa z czosnkiem i kurczakiem

Kolejną różnorodność gorących kanapek można przygotować w 30 minut. Potrzebne będą następujące produkty:

• chleb żytni;
• filet z kurczaka;
• twardy ser;
• czosnek
• masło;
• olej roślinny;
• sól.

Ponadto do potrawy dodaje się bazylię i przyprawy. Gotowanie zajmuje do 30 minut. Przede wszystkim musisz zmiękczyć olej, w tym celu możesz włączyć piec i zostawić filiżankę z olejem w pobliżu. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Pokrój filet medalionami o szerokości 1,5 cm, posól do smaku i dopraw przyprawami.
2. Smażyć kurczaka na gorącej patelni, doprowadzić do pełnej gotowości.
3. Zmiel czosnek i bazylię, wymieszaj je z olejem. Do smarowania chleba za pomocą tej mieszanki.
4. Połóż chleb na czystej, natłuszczonej blasze do pieczenia, dodaj 2 plastry smażonego fileta do plasterków.
5. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp kanapki.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni. Poczekaj 3-4 minuty.

Przystawka będzie gotowa po stopieniu sera. Kanapki są układane na płaskim talerzu na jednym poziomie - tak, aby się nie sklejały. Podawane na gorąco.

Przepis wideo

Zobacz przepis na najsmaczniejszą i najszybszą przekąskę do piwa:

Podstawowe przepisy na przekąski do piwa można zmieniać według indywidualnych upodobań.. Domowe potrawy pozwalają cieszyć się ulubionym napojem do pożądanego jedzenia - zarówno samodzielnie, jak i w towarzystwie.