Jak pić tequilę i jaka jest najlepsza przekąska?

Tequila to jeden z najpopularniejszych mocnych napojów. Został opatentowany przez rząd Meksyku pod koniec lat 70. ubiegłego wieku. W kraju działa Stowarzyszenie Producentów i Rada Regulacyjna odpowiedzialna za nadzorowanie produkcji tequili. Dlatego jest to napój wysokiej jakości, który jest kochany i znany na całym świecie. Odpowiednie przekąski zapewnią jeszcze więcej przyjemności z jedzenia.

Nie piją go jednym haustem, ale małymi łykami. Najczęściej tequila jest spożywana w umiarkowanie schłodzonej formie..

Co lepiej jeść: przepisy kulinarne ze zdjęciami

W zależności od długości wieczoru tequilę można jeść z lekkimi przekąskami, zimnymi lub gorącymi potrawami. Szczególnie dobra jest pikantna i pikantna kuchnia meksykańska. Poniżej znajdują się opcje, które przystawki są odpowiednie..

Lekkie przekąski

Jeśli planujesz krótkie spotkanie i zjesz niewielką ilość tequili, możesz ograniczyć się do lekkich przekąsek. Jaka jest etykieta napoju oprócz cytryny i limonki z solą i jak to zrobić dobrze? Oprócz tradycyjnej cytryny i limonki można używać takich odmian:

  • Plasterki pomarańczy, ananasa lub grejpfruta, posypane startym cynamonem.
  • Talerz serów Jako podstawę lepiej jest używać miękkich odmian sera, uzupełniając je oliwkami i oliwkami..
  • Talerz owoców wykonany z cienkich plasterków świeżych i konserwowanych owoców różnego rodzaju.
  • Grzanki, frytki, smażone chrupiące kawałki chleba pita. Podawanie jest zalecane z sosem serowym lub tradycyjnym meksykańskim sosem salsa..

Sos salsa można kupić jako gotowy lub samodzielnie. Będzie to wymagało:

  • Pomidor
  • cebula;
  • czosnek
  • papryka chili;
  • kolendra;
  • czarne oliwki bez pestek.
  1. Pokonaj składniki w blenderze.
  2. Do smaku dodaje się sól, pieprz, oliwę i sos cytrynowy lub limonkowy..

Zimno

Zimne przekąski można łatwo ugotować w domu. Ich głównym zadaniem jest zapobieganie lekkiemu zatruciu. Wybór może być dość szeroki. Jedyny moment to tequila nie pasuje do deserów i słodyczy. Jako przekąskę możesz użyć:

  • krojenie mięsa i sera;
  • oliwki
  • pieczarki.
Zazwyczaj są przyprawiane przyprawami lub gorącymi sosami. Możesz także delektować się tequilą ze wspomnianym już meksykańskim sosem salsa. Podaje się go w małych talerzach i łączy z daniami mięsnymi lub po prostu rozprowadza na chlebie.

Możesz także użyć następujących przepisów.:

  • W wielu instytucjach klasyczną przekąską do tequili jest sałatka z pieczarek i krewetek. Aby go ugotować, musisz pokroić surowe grzyby w plasterki i zwilżyć sok z cytryny. Gotowane krewetki i ananasy należy pokruszyć w kostkę. Po pieczarkach grzyby i krewetki należy układać warstwami. Sos sałatkowy jest wytwarzany ze śmietany, czarnego pieprzu i majonezu. Następnie posypane ziołami.
  • Inną popularną opcją meksykańskiego jedzenia jest Burito. Jest to chleb pita z zawiniętym nadzieniem w postaci mięsa lub warzyw. Nadzienie wykonane z takich składników dobrze nadaje się do tequili: mięso, kukurydza, fasola, papryka chili, cebula, czosnek. Mieszankę należy usmażyć solą i przyprawami, a następnie zamienia się w chleb pita.

Gorące potrawy

Obfite i tłuste gorące przekąski są optymalne na długą, obfitą ucztę.

Tequilę można jeść ze smażonym mięsem, filetem z kurczaka, ziemniakami puree i innymi potrawami podawanymi z wódką, ponieważ siła tych napojów jest prawie taka sama.

Ale musisz wziąć pod uwagę, że smak napoju w połączeniu z takim jedzeniem został utracony. Aby spróbować tequili, możesz ugryźć kilka pierwszych stosów cytryny lub limonki, a dopiero potem przejść do przystawek.

Możesz zwrócić uwagę na następujące przepisy na gorące dania.

Kosze Wołowe

Do zrobienia przekąsek będziesz potrzebować:

  • 1 kg wołowiny;
  • 1 awokado;
  • 8 ząbków czosnku;
  • 2 limonki;
  • 4 pomidory;
  • 1 papryka chili
  • 100 gramów twardego sera;
  • 500 gramów chleba pita;
  • przyprawy do smaku.
  1. Wołowina pokrojona na małe kawałki.
  2. Upiec w piekarniku z posiekanym czosnkiem i przyprawami, aby było miękkie.
  3. Kwadraty są wykonane z chleba pita. Muszą być ułożone w formie i nieco zmiażdżone.
  4. Rozłóż nadzienie na kromki chleba pita za pomocą puszek.
  5. Grillowany sos z limonki i awokado z przyprawami rozłożonymi na mięsie.
  6. Na wierzchu należy ułożyć plastry pomidorów i pieprzu, posypać wszystko serem.
  7. Piec przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni. Ser powinien się stopić, a brzegi ciasta powinny stać się kruche.

Meksykańskie mięso w domu

Musisz wziąć następujące składniki:

  • 500 gramów wieprzowiny;
  • 4-6 sztuk papryki;
  • 4-6 pomidorów;
  • 1-2 żarówki;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • 300 gramów mieszanki warzywnej (pieprz, kukurydza, groszek);
  • 2-3 łyżki natki pietruszki;
  • szczypta papryki chili i soli (możesz wziąć inne przyprawy w tej samej ilości);
  • 2 łyżki oleju roślinnego.
  1. Umyj wieprzowinę, wysusz ją, pokrój na porcje i dodaj przyprawę.
  2. Obierz i posiekaj cebulę w średnie plasterki, dodaj do mięsa i wstaw do lodówki.
  3. W tej chwili zajmujemy się gotowaniem warzyw. Paprykę należy umyć i wysuszyć, obrać z nasion, pokroić w paski. Pomidory kroi się w średnie plasterki..
  4. Na patelni z wysokimi bokami wlej trochę oleju roślinnego i podgrzej go.
  5. Umieść mięso z cebulą i smaż przez 3-5 minut.
  6. Umieść mieszankę warzywną na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  7. Dodaj pieprz i pomidory, dokładnie wymieszaj.
  8. Do smaku dodaje się sól i pieprz..
  9. W klasycznym przepisie meksykańskie mięso jest dość ostre. 5 minut przed końcem gotowania dodaje się warzywa i czosnek. Podawaj bez przystawki, gorącej.

Następnie oferujemy przepis na wideo z innym meksykańskim mięsem:

Niż napój?

W wersji klasycznej tequili nie zaleca się łączyć z innymi napojami alkoholowymi lub bezalkoholowymi..

Niemniej jednak istnieją na nim koktajle, które obejmują:

  • cola;
  • duszek;
  • sok pomarańczowy.

W Meksyku zwyczajowo pije się tequilę z tradycyjnym napojem - sangrita. Ta mieszanka jest przygotowywana w następujący sposób:

  1. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie, wlać pół szklanki świeżego soku z limonki, pozostawić do zaparzenia na 20 minut.
  2. Dodaj trzy szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
  3. Do smaku dodaje się sól i pikantny sos pomidorowy. Wszystko musi być dokładnie wymieszane..
  4. Na koniec do napoju dodaje się 0,5 szklanki soku z granatów. Musisz go włożyć do lodówki, aby ostygł.
Sangrita to jedyny napój uważany za odpowiedni do stosowania z tequilą. Uważa się, że tylko to nie tłumi prawdziwego smaku napoju przygotowanego z niebieskiej agawy.

Następnie oferujemy ciekawy film o tym, jak tequila jest myta:

Prawdziwi koneserzy tequili uważają, że obfite jedzenie może zniekształcić smak napoju. Dlatego na początku długiej uczty lepiej wypić szklankę alkoholu z solą i cytryną jako aperitif, docenić jego delikatny smak. Następnie możesz przekąsić tequilę jako lekkie przekąski, a także zimne lub gorące dania.

Możesz użyć opcji z kuchni meksykańskiej lub zwykłych dodatków dla nas, które są zwykle podawane z wódką. Pamiętaj jednak, że słodkie jedzenie nie jest najlepszą opcją jako przekąska dla tequili.

Podobne

Menu