Koktajl sangrit

Opis:

Sangrita to nie do końca koktajl. Jest to gęsty napój, podobny do sosu, który jest przeznaczony do picia tequili. Łączy soki warzywne i owocowe o smaku przypraw. To jest meksykańska wersja dla fanów Bloody Mary. Odnosi się do ujęć, jest bezalkoholowy.

Ojczyzna: Meksyk

Historia: dawno temu. W przeciwieństwie do Europejczyków, którzy lubią „lizać” tequilę solą, Meksykanie ją piją. Ale robią to w oryginalny sposób - „sangrita”, klasyczny przepis, o którym nikt nie wie. Obowiązkowym składnikiem jest sok pomidorowy, który nadaje napojowi czerwony kolor i nazwę, która tłumaczy się jako „krew”.

Mówi się, że kobieta, wdowa po Sanchez Gwadelupie, która była właścicielem jednego z barów stanu Jalisco, stworzyła koktajl. Znajdował się w cudownym miejscu w pobliżu jeziora Chapala, do którego przybyli goście z całego Meksyku i Stanów Zjednoczonych w latach dwudziestych i trzydziestych..

Gatunki i odmiany: czasami przepis na napój jest zmieniany, co nadaje mu nowy dźwięk. Na przykład:

• sok pomidorowy w przepisie zastąpiono tłuczonymi czerwonymi pomidorami tłuczonymi za pomocą blendera
• do wskazanego przez nas przepisu (na 0,5 l tequili) dodaj tłuczone ziemniaki przygotowane za pomocą blendera z 50 gramów cebuli. Smak dla amatora.
• zamień limonkę na cytrynę (pamiętając o wadze wymaganej przez przepis)
• юнию łyżeczki cukier (0,5 l tequili)
• pikantni miłośnicy dodają 1 łyżeczkę. mielona papryczka chili (0,5 l tequili)
• miłośnicy trunków dodają 1-3 krople „Grenadyny”

Wpływ na ciało: bajecznie ożywia.

Uwaga: najlepszy przepis to srebrna tequila. Ale pod jego nieobecność, każdy inny.

Przepis Sangrita:

• tequila - 0,5 litra
• sok pomidorowy - 300 ml
• sok pomarańczowy - 150 ml
• sól - 0,5 grama
• seler - 40 gramów
• plastry ogórka - 80 gramów
• limonka - 70 gramów (1 szt.)
• mielony czarny pieprz - 0,5 grama
• Sos czerwony Tabasco - 10 ml

Jak gotować i pić:

W szklanym pojemniku (karafka, słoik itp.) O pojemności 1 litra upuść kawałki pokrojonego ogórka i selera, dodaj Tabasco i soki. Wyciśnij sok z limonki, który jest również wysyłany do tego samego pojemnika. Na koniec wlewa się sól i pieprz. Kompozycję miesza się łyżką, w wyniku czego powstaje upragniona „Sangrita”.

Niektórzy barmani nie zawracają sobie głowy, wysyłają wszystkie składniki na raz do blendera i za chwilę - voila la - koktajl jest gotowy.

Po wymieszaniu składników daj im półtorej godziny na interakcję i ochłodzenie, wysyłając napój do lodówki.

W tym czasie możesz ozdobić krawędzie szklanek lub stosów, zanurzając je w soku z limonki i soli zmieszanej z papryką.

Sposób picia nr 1. Tradycyjny Weź dwa stosy, z których jeden jest wypełniony tequilą, - drugi - „Sangrita”. W jednym łyku pijemy tequilę, a następnie w tym samym łyku - „sangritu”.

Zazwyczaj dzięki temu przepisowi (na 0,5 L tequili) dostajesz 10 porcji (50 ml każda) obu napojów.

Metoda picia №2. Komlito („completeo” - wspólne). Tequila jest mieszana w szklance - 50 ml i Sangrit - 100 ml.

Przygotowując napój w domu, zalecamy najpierw spróbować przygotować małą porcję, ponieważ okazuje się pikantna i oryginalna.

Aby nie obliczyć proporcji, spróbuj zrobić koktajl zgodnie z przepisem na 80 ml tequili.

Przepis numer 2

• tequila - 80 ml
• małe pomidory bez skórki - 6 szt..
• sok pomarańczowy - 30 ml
• sok z limonki / cytryny - 15 ml
• cebula - 1 szt. (mały)
• cukier i sól - 1 łyżeczka..
• pieprz cayenne - 1 łyżeczka.

Przygotuj w ten sposób:

Wszystkie składniki umieszcza się w misce miksera i bije przez 1 minutę. Tequila i „sangrita” w tej wersji są pijani z 2 szklanek. Ale jeśli chcesz, możesz spróbować je wymieszać.