Jak prawidłowo pić tequilę - porady od barmanów

Tequila to najpopularniejszy meksykański napój alkoholowy. Tradycyjnie jest pijany w czystej postaci, a także służy do robienia różnych koktajli..

Jednocześnie sami Meksykanie w jakiś sposób nie zwracają szczególnej uwagi na proces picia tego alkoholu, ale Europejczycy i Amerykanie stworzyli wyjątkowe sposoby picia tequili.

Każda z nich jest wyjątkowa i oryginalna, a co najważniejsze pozwala odkryć nowe walory smakowe tequili.

• tequila;
• plasterek cytryny;
• szczypta soli.

Proces picia odbywa się w kilku etapach:

1. Z tyłu dłoni, między kciukiem a palcem wskazującym, wlej trochę soli.
2. Następnie pijący liże tę sól.
3. Następnie jednym łykiem wypija stos tequili.
4. Z drugiej strony, kciukiem i palcem wskazującym, musisz wziąć plasterek cytryny i zjeść go w całości.

W tym przepisie możesz łatwo zmienić cytrynę na limonkę i odwrotnie.

Pomoc! W nowoczesnych barach pojawiła się niedawno ulepszona wersja tej metody używania tequili. W takim przypadku sól wylewa się na dowolną część ciała innej osoby, na przykład klatkę piersiową, szyję lub ramiona. I plasterek cytryny wkłada się między jego usta.

Oczywiście ten sposób picia tequili jest najlepszy dla zakochanych par.

Z pomarańczą i cynamonem

Ta opcja picia tego meksykańskiego napoju alkoholowego jest szczególnie popularna wśród młodych ludzi i kobiet, ale szczyt jej popularności odnotowano właśnie w Niemczech.

Chodzi o to, że unikalne połączenie produktów pozwala uzyskać nie tylko jasny i orzeźwiający aromat, ale także niezwykły i niepowtarzalny długi posmak.

Składniki

• tequila;
• plasterek słodkiej pomarańczy;
• szczypta zmielonego cynamonu.

Ale piją taką tequilę, jak w poprzedniej wersji, to znaczy najpierw lizają cynamon z dłoni, a następnie piją tequilę i jedzą cienki plasterek cytryny.

W takim przypadku bardzo ważne jest, aby nie posuwać się zbyt daleko z ilością zmielonych przypraw. W przeciwnym razie delikatny posmak zostanie beznadziejnie zepsuty. Dlatego sam cynamon wymaga bardzo niewiele, dosłownie jednego szczypta.

Z piwem

Druga nazwa tej metody użycia to meksykańska kryza. I taki koktajl otrzymał taką nazwę z jakiegoś powodu, ponieważ bardzo szybko upija i bardzo łatwo się go pije.

Aby przygotować taką kryzę, będziesz potrzebować:

• lekkie piwo - 0,3 l;
• tequila - 50 ml.

Wszystkie składniki wlewa się do jednego kubka i pije jednym haustem. W tym przepisie najlepiej używać złotej tequili. Nadaje gotowemu napojowi niepowtarzalny smak i aromat..

Pomoc! W Stanach Zjednoczonych warzone piwo nazywane jest „mgłą” ze względu na jego szybki, odurzający efekt..

Margarita

Najbardziej znaną opcją jest użycie tequili zmieszanej z innymi napojami. Urodził się w połowie 1940 roku i został nazwany na cześć jego twórcy - Margarity Saims.

Ten pyszny i orzeźwiający napój przygotowywany jest z:

• kostki lodu;
• tequila - 150 ml;
• sok z cytryny - 50 ml;
• likier pomarańczowy (Cointreau) - 50 ml.

Wszystkie składniki dobrze się mieszają i wlewają do specjalnego kieliszka koktajlowego, który nazywa się tak samo jak sam napój.

Pomoc! To właśnie w Ameryce takie użycie tequili jest najbardziej popularne. Każdego roku pije się tu ponad 750 milionów porcji takiego koktajlu..

Boom Tequili

Ta opcja picia tego napoju alkoholowego jest bardzo popularna wśród młodych ludzi obu płci. Najczęściej jest zamawiany w klubach nocnych i barach, szczególnie w gorącym sezonie..

Jest przygotowywany bardzo prosto - mieszają alkohol i każdy gazowany napój słodki w równych częściach.

Składniki miesza się w specjalny sposób - szklankę przykrywa się grzbietem dłoni i przewraca na stół dnem, a następnie natychmiast pije jednym łykiem.

Aby przygotować taki koktajl, należy od razu i w niewielkiej ilości. Porcja nie powinna przekraczać 100 ml.

Pomoc! Najlepiej jest użyć Sprite lub Schweppes do zrobienia takiego mieszanego napoju. Gotowy koktajl ma nie tylko silne działanie odświeżające i orzeźwiające, ale także szybko powoduje dość silne zatrucie.

Film pokazuje proces robienia koktajlu z bomby tequili:

Sangrita (Sangrita) i Banderita

Są to dwa tradycyjne meksykańskie koktajle, które niedawno wyjechały ze swojego kraju. Jednocześnie Banderita jest przygotowywana na bazie Sangrity.

Aby zrobić Sangritu, potrzebujesz:

• tequila - 500 ml;
• sok pomarańczowy - z 3 średnich owoców;
• sok z cytryny - z kawałków;
• obrana miąższ pomidorowy z trzema owocami.

Gotowanie:

1. Wszystkie składniki miesza się w blenderze, a następnie dodaje się do nich 7 g cukru, soli i czerwonego zmielonego chili. Ponownie dobrze wymieszaj i podaj..
2. Wlać taki koktajl powinien być w małych stosach i wypić go jednym łykiem.

Banderita w swej istocie nie jest osobnym koktajlem, ale inną opcją do wypicia tej samej Sangrity.

Aby to zrobić, przelej na trzy małe stosy:

• Sangritu.
• Tequila.
• Jedno całe jajo kurze.

I w tej samej kolejności zawartość stosów upija się jednym haustem. Rezultatem jest interesujący posmak i aż nazbyt szybkie zatrucie.

Pomoc! W samym Meksyku koktajle te są uważane za prawie narodowy skarb, ponieważ ich kolor jest niejako symbolem samego kraju.

Gorąco z chili

Ten napój jest idealny dla tych, którzy lubią pikantne i orzeźwiające.

Jest przygotowany z:

• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 3 łyżeczki;
• tequila - 0,2 l;
• sok z cytryny - 100 ml;
• ostre papryczki jalapeno - 0,5 szt .;
• kruszony lód do smaku.

Pomoc! Jalapenos można zastąpić zwykłą papryką chili w tych samych proporcjach.

Gotowanie:

1. Ostra papryka jest krojona w cienkie plasterki i zalewana tequilą. Czyszczone w zimnym miejscu przez 1 godzinę..
2. Obrzeża szklanek zwilża się sokiem z cytryny i zanurza w mieszaninie soli i cukru, biorąc po jednej łyżeczce.
3. Następnie wstrząsany alkohol umieszcza się w wytrząsarce, wszystkie pozostałe składniki dodaje się i dobrze miesza..
4. Szklanki są wypełnione kruszonym lodem i wlewa się do nich gotowy napój..
5. Po przygotowaniu gotowy koktajl natychmiast podaje się na stół..

Te opcje gotowania są najbardziej popularne w wielu krajach świata, a nasz kraj nie jest wyjątkiem.

Tradycje Meksyku

Ale po zapoznaniu się z tym, jak pije się ten napój alkoholowy w różnych krajach świata, należy szczegółowo zbadać, jak sami Meksykanie go używają.

Niestety wielu ludzi błędnie uważa, że ​​to Meksykanie wymyślili napój tego alkoholu wraz z solą i cytryną. Ale w rzeczywistości tak nie jest..

Oczywiście Meksykanie mają świadomość, że wiele osób woli w ten sposób pić alkohol narodowy. Jednak sami robią to inaczej..

1. W czystej formie. Tak większość ludzi w Meksyku woli pić tequilę. Wlać małe stosy i wypić jednym łykiem. Ponieważ powszechnie przyjmuje się, że tylko przy takim użyciu tego alkoholu w pełni ujawnia swój smak i aromat.
2. Mycie tequili. Do mycia przygotowano specjalny koktajl - Sangrita. A jeśli natychmiast dodana zostanie europejska interpretacja, tequila, Meksykanie wolą działać inaczej. Przygotowują bezalkoholowy Sangrit z soku pomidorowego, pieprzu, cukru i soli i wlewają do wysokiej szklanki. Oddzielnie samą tequilę wlewa się do małej szklanki. Następnie piją alkohol jednym łykiem, a następnie powoli piją wcześniej przygotowany koktajl.

Pomoc! W meksykańskich sklepach na półkach znajdziesz alkoholową wersję Sangrity. Jest sprzedawany w przezroczystych szklanych butelkach i ma czerwony kolor i jest bardzo popularny, szczególnie wśród młodych ludzi..

Mieszkańcy tego kraju szczerze wierzą, że prawdziwy smak i aromat każdego alkoholu można ocenić tylko wtedy, gdy użyje się go w czystej postaci. I z pewnością dużo wiedzą o tequili, dlatego czasem warto słuchać ich słów.

Połączenie z solą

Jeśli dokładnie przestudiujesz różne sposoby picia tego meksykańskiego napoju alkoholowego, zauważysz to praktycznie w każdym przepisie stosuje się najczęstszą sól kuchenną.

Nie wiadomo, skąd się wzięła tradycja używania tequili z tą przyprawą.

Sami historycy proponują zapoznanie się z dwiema wersjami wyglądu takiej tradycji:

• Na początku XIX wieku na terytorium współczesnego Meksyku szalała straszna zaraza i żadne leki nie mogły uratować pacjentów. Następnie jeden z lekarzy zaczął podawać im trochę tequili kilka razy dziennie z sokiem z cytryny i solą, a oto 0 pacjentów zaczęło szybko odzyskiwać zdrowie.
• Druga wersja mówi, że daleko od wszystkich mieszkańców świata można tolerować smak i aromat tego alkoholu wytwarzanego z agawy. I właśnie dodatek soli pomaga nieco zneutralizować specyficzny smak i zapach tego alkoholu..

Niemniej jednak większość fanów tequili jest szczególnie skłonna do drugiej wersji. W końcu wygląda na bardziej wiarygodną.

Instrukcja wideo na ten temat: jak iz czym wypić tequilę

Możesz pić tequilę w czystej postaci, w stanie rozcieńczonym i mieszając ją z innymi napojami.

Jest to uniwersalny alkohol, który doskonale komponuje się z prawie wszystkimi innymi rodzajami napojów i sam w sobie jest dobry, dlatego musisz spróbować przynajmniej raz.

Obejrzyj wideo, w którym profesjonalny barman pokazuje 3 najlepsze sposoby używania tequili: