Koktajl alkoholowy sangrit. Opis i skład, przepisy kulinarne

Koktajle to stosunkowo nowe pojęcie ludzkie. Zostały one wynalezione w XIX wieku i w tym czasie nowość podbiła świat. Szczególne miejsce w serii koktajli alkoholowych zajmuje latynoamerykańska „Sangrita”, co po hiszpańsku oznacza „Little Blood”. Ten koktajl jest uważany za przodka popularnego w Starym Świecie koktajlu Bloody Mary..

Ogólnie, Sangrita nie jest napojem alkoholowym.. Jest przeznaczony do picia tequili. Tandem tych napojów nie pozostawia nikogo obojętnym!

Na świecie istnieje wiele odmian tego koktajlu, ale sok pomidorowy, owoce cytrusowe i papryczka chili są koniecznie zawarte w klasycznej kompozycji. Ta orzeźwiająca płonąca mieszanka w połączeniu z mocną tequilą zapewni prawdziwy dreszczyk emocji.

Przepisy dotyczące gotowania w domu

Gorący Meksyk u ciebie? Łatwe! Sangrita ci w tym pomoże.. Koktajl jest idealny na imprezę domową, ponieważ jest dość prosty w przygotowaniu: do tego wcale nie jest konieczne posiadanie umiejętności barmana i wielu specjalnych urządzeń. Z urządzeń potrzebujesz tylko blendera i kilku pojemników do mieszania składników. Ponadto - możesz eksperymentować!

Wyobraź sobie! Wszystkie rodzaje warzyw, nut owocowych, a także przyprawy i przyprawy pomogą podkreślić smak napoju. Sangrita rozgrzeje twoich gości i podbije serca miłośników wysokiej jakości pikantnych napojów, które idealnie komponują się z mocnym alkoholem..

Klasyczny

Kwaśny pikantny napój o dominującym smaku pomidorów.

Niezbędne składniki:

  • Pomidory - 800 gr.
  • Pomarańcze - 3 szt..
  • Cebula - 100 gr.
  • Wapno - 2 szt..
  • Cukier - 10 gr.
  • Papryka chili (mielona) - 20 gr.
  • Sól - 20 gr.

Metoda gotowania:

  1. Obierz pomidory i zmiel miąższ w blenderze, aż uzyskasz jednorodną masę puree.
  2. Zrób to sam lub za pomocą sokowirówki z pomarańczy i soku wyciśniętego z limonki.
  3. Drobno posiekaj cebulę, a następnie posiekaj w blenderze, aby uzyskać tłuczone ziemniaki.
  4. W puree cebulowym dodaj sól, papryczkę chili, cukier. Mieszać.
  5. Dodaj masę pomidorową i sok ze wszystkich cytrusów do powstałej mieszanki. Mieszaj, aż będzie gładka..
  6. Schłodź gotowy koktajl w lodówce przez 1,5-2 godziny.

Owoce cytrusowe

Jasny, cierpki, palący smak napoju o aromacie cytrusowej świeżości.

Niezbędne składniki:

  • Pomarańcze - 3 szt..
  • Wapno - 2 szt..
  • Sok z granatów - 200 gr.
  • Papryka Jalapeno - 2-3 szt..
  • Ostra papryka (mielona) - 10 gr.

Metoda gotowania:

  1. Wyciśnij sok z limonki i pomarańcze. Dodaj sok z granatów do soku cytrusowego.
  2. Papryka Jalapeno posiekana w blenderze na gładką masę. Dodaj do tego sok owocowy..
  3. Dokładnie wymieszaj składniki. Wlej zmielony pieprz.
  4. Schłodzić w lodówce przez 1,5-2 godziny.

Z sosem tabasco i sokiem pomidorowym

Osobliwa mieszanka, wyróżniająca się pikantnością i oryginalnością.

Niezbędne składniki:

  • Sok pomidorowy - 450 gr.
  • Wapno - 1 szt.
  • Sos Tabasco - 15 gr.
  • Sok pomarańczowy - 50 gr.
  • Cukier - 20 gr.
  • Sól - 20 gr.
  • Czarny pieprz (mielony) - 15 gr.
  • Papryka Chili - 1 szt..

Metoda gotowania:

  1. Wyciśnij sok z limonki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą sokowirówki.
  2. Schłodzić drobno posiekaną paprykę i wysłać do blendera, aby uzyskać „miąższ”. Dodaj zmielony pieprz, cukier i sól. Mix.
  3. Dodaj sos Tabasco i sok z limonki do blendera. Doprowadzić do jednorodnej masy.
  4. Naprzemiennie wlej soki pomidorowe i pomarańczowe do blendera. Mix.
  5. Gotowy koktajl wysyłany do lodówki na 1,5-2 godziny.

Ogórek

Koktajl o urzekającym pikantnym aromacie i gorzko-słodkim smaku z pewnością znajdzie swoich fanów.

Niezbędne składniki:

  • Sok pomidorowy - 600 gr.
  • Sos Tabasco - 20 gr.
  • Sok pomarańczowy - 300 gr.
  • Sok z limonki - 60 gr.
  • Ogórek - 2 szt..
  • Seler - 40 gr.
  • Sól - 10 gr.
  • Czarny pieprz (mielony) - 10 gr.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy seler i ogórek tak małe, jak to możliwe, aby uzyskać rodzaj „mięsa mielonego”.
  2. Dodaj sos Tabasco, pieprz i sól. Mix.
  3. Wlać powstałą mieszaninę sokiem pomarańczowym, limonkowym i pomidorowym.
  4. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
  5. Schłodzić w lodówce przez 1,5-2 godziny.

Jak pić tequilę z tym koktajlem?

Meksykanin

Ta metoda jest najbardziej powszechna w ojczyźnie koktajlu, w Meksyku i w większości Ameryki Łacińskiej. Nazywa się „Complito”, co oznacza „Razem”. Nazwa mówi sama za siebie. W dużej pojemności musisz zmieszać tequilę i już schłodzony koktajl w proporcjach 1: 2. Voila! Napój jest gotowy do picia! Do gotowej mieszanki możesz dodać kilka kostek lodu. Możesz wypić go przez słomkę ze szklanki (jest to dla tych, którzy lubią rozciągać przyjemność) lub, wlewając do szklanek, przewrócić jednym łykiem.

Europejski

Ta metoda jest bardziej popularna w Europie. Europejczycy uważają, że mieszając tequilę z „Sangritą” nie można poczuć całego bogactwa smaku. Dlatego napoje są udostępniane: alkohol wlewa się do małych szklanek, po około 50 gramów, koktajl - do kubków o pojemności 250-300 gramów. Mały łyk „krwawej” mieszanki jest pijany, następnie tequila jest pijana w jednym łyku i znowu - łyk koktajlu.

Inni eksperci zgadzają się, że najpierw musisz wypić mocny napój i, nie połykając go, wypij dużo mieszanki. Pikantność smaku da plasterek limonki, który należy wysłać do ust natychmiast po drinku.

Jakikolwiek przepis i sposób użycia wybierzesz dla Sangrity, nie stracisz. A jeśli w twoim życiu nie ma dość ostrych i palących doznań, ten koktajl jest właśnie dla Ciebie. Słodko-kwaśny napój zapewni wiele jasnych, niezapomnianych emocji, a Twoi goście, którzy wypili ten koktajl, nadal będą Cię prosić o przepis na tę czarującą mieszankę!

Podobne

Menu