Przepis na sangrita w domu
Sangrita to meksykański bezalkoholowy koktajl, który często służy jako napój tequila. Klasyczna kompozycja sangrita zawiera cytrusy, sok pomidorowy i papryczki chili..
Menu
Sama upalna i orzeźwiająca mieszanka oczarowuje bogactwem bukietu smakowego, aw tradycyjnym połączeniu z meksykańską tequilą natychmiast odwraca głowę i zdecydowanie nie tylko pali ciało, ale także duszę.
Na początek przeanalizujemy przepis na tradycyjną sangritę, która jest używana do picia wystarczająco mocnego napoju alkoholowego, w szczególności tequili.
Ta mieszanka ma wyraźny kwaśny, palący smak i przyjemny aromat świeżych pomidorów, co w połączeniu doskonale wyrównuje siłę i ostry smak tequili.
Niezbędne składniki
składniki | proporcje |
świeże soczyste pomidory | 800 g |
średniej wielkości pomarańcza | 3 szt. |
mała limonka | 2 szt. |
cebula | 100 g |
zmielone chili | 15-20 g |
sól morska | 20 g |
cukier granulowany | 10 g |
Technologia gotowania
- Umyj pomidory, a następnie wykonaj małe nacięcie w kształcie krzyża na ich powierzchni.
- Wkładamy pomidory do głębokiego pojemnika i parzymy wrzącą wodą, po czym zostawiamy je w tej formie na 3-5 minut.
- Spuszczamy wodę i ostrożnie usuwamy skórę, ciągnąc za czubek wcześniej wykonanego nacięcia.
- Obrane owoce układamy w misce miksera i siekamy na urządzeniu o dużej mocy, aż do uzyskania jednorodnej masy podobnej do owsianki.
- Pomarańcze i limonki są również dokładnie myte, a następnie wycierane ręcznikami papierowymi i wyciskane soki w zwykły i wygodny sposób. Aby rozwiązać ten problem, sokowirówka jest idealna, ale jeśli nie jest, należy pokroić cytrusy na cztery części i wycisnąć sok ręcznie. Zamiast wapna dopuszczalne jest stosowanie średniej wielkości cytryn w tej samej ilości.
- Cebule są obrane, a następnie umyte i drobno posiekane ostrym nożem. Następnie pożądane jest mielenie go za pomocą blendera, aż do uzyskania warunków puree..
- Do masy cebulowej dodaje się cukier, sól morską i zmielone chili..
- Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję..
- Przenieś powstałą mieszaninę do szklanego dzbanka, a następnie dodaj do niej przecier pomidorowy i sok cytrusowy obu owoców..
- Dokładnie wymieszaj napój, aż ziarna cukru i soli całkowicie się rozpuszczą, a także do uzyskania gładkości..
- Umieść gotowy koktajl w lodówce na co najmniej dwie godziny.
Przepis Sangrita z Sosem Tabasco
Prezentowana wersja meksykańskiego napoju doskonale łączy nuty owocowe i warzywne, odpowiednio aromatyzowane gorącym i pikantnym sosem Tabasco. To właśnie ten składnik sprawia, że koktajl nie przypomina innych i podkreśla jego oryginalność, pikantność i oryginalność.
Niezbędne składniki
składniki | proporcje |
sok pomidorowy | 450 ml |
sok pomarańczowy | 50 ml |
wapno | 1 szt. |
brązowy cukier | 20 g |
Sos tabasco | 10-15 g |
zielona papryka chili | do smaku |
sól morska | 15-20 g |
mielony czarny pieprz | 10-15 g |
Technologia gotowania
- Dobrze umyj limonkę, a następnie pokrój ją na pół i wyciśnij sok.
- Przefiltruj powstały sok przez filtr kawy lub gazy, aby pozbyć się małych kawałków miąższu..
- Pokrój zielone chili na bardzo małe kawałki, a następnie wyślij je do miski blendera.
- Wysyłamy tam brązowy cukier, zmielony czarny pieprz i sól morską..
- Lekko wymieszaj składniki, a następnie dodaj do nich sos Tabasco i sok z limonki..
- Włącz urządzenie i delikatnie wymieszaj zawartość miski.
- Wlej na przemian sok pomidorowy i pomarańczowy.
- Przy dużej prędkości urządzenia doprowadzamy napój do jednolitej konsystencji.
- Wlać gotową mieszankę do szklanego pojemnika i wysłać do zaparzenia w lodówce przez co najmniej półtorej godziny.
- Dobrze wstrząśnij koktajlem przed bezpośrednim użyciem..
Przepis Sangrita z nutami ogórka
Taka kombinacja składników pozwala stworzyć orzeźwiający, orzeźwiający koktajl, który z łatwością poradzi sobie z ostrym aromatem i palącym smakiem mocnego mocnego, uszlachetniając go i czyniąc go wyjątkowym.
Niezbędne składniki
składniki | proporcje |
sok pomidorowy | 600 ml |
sok pomarańczowy | 300 ml |
sok z limonki | 60 ml |
ogórek | 150 g |
seler | 40 g |
Sos tabasco | 20 g |
sól morska | 10 g |
mielony czarny pieprz | 5-10 g |
Technologia gotowania
- Seler i ogórek dokładnie umyj, a następnie obierz.
- Oba składniki kroimy na bardzo małe kawałki lub mielimy dużymi zębami.
- Włóż pokrojony ogórek i seler do szklanego dzbanka, a następnie dodaj do nich sos Tabasco, sól morską i zmielony czarny pieprz..
- Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie napełnij ją sokiem pomidorowym, pomarańczowym i limonkowym.
- Wymieszaj składniki ponownie, aż do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
- Zamykamy dzbanek pokrywką i nalegamy na mieszankę w lodówce przez co najmniej półtorej godziny.
Przepis na arbuza Sangrita
Doskonała równowaga słodkich i ostrych nut smakowych pozwala stworzyć doskonałą mieszankę, która jest nieodparcie odpowiednia do maskowania silnego stopnia tequili meksykańskiej.
Niezbędne składniki
składniki | proporcje |
syrop grenadyny | 50 ml |
sok pomarańczowy | 100 ml |
pulpa arbuza | 800 g |
sok z granatów | 250 ml |
sok z limonki | 40 ml |
sos worcester | 50 g |
zmielone chili | 10 g |
sól morska | do smaku |
cukier granulowany | do smaku |
Technologia gotowania
- Odmierzamy wymaganą ilość pulpy arbuza, po czym usuwamy z niej wszystkie nasiona.
- Przetnij przygotowaną miąższ na średnie kawałki i wyślij do miski blendera, w której siekamy arbuza do stanu puree.
- Dodaj miąższ morski, granulowany cukier i zmielone chili do miąższu arbuza.
- Włącz urządzenie i mieszaj składniki, aż kryształy soli i cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Wlać powstałą mieszaninę syrop grenadynowy, sos Worcester, a także soki pomarańczowy, granatowy i limonkowy.
- Zmieszaj zawartość miski do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
- Wlać gotową mieszankę do szklanego dzbanka i wysłać do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej dwie godziny.
Jak pić tequila sangrita
Tradycyjny sposób
- Bierzemy dwa stosy tego samego tomu.
- W jednym z góry wlewamy schłodzoną tequilę, w drugim napełniamy sangritą.
- Oddychamy głęboko, po czym pijemy tequilę jednym haustem i natychmiast sangritu.
- W razie potrzeby możesz opcjonalnie zjeść kawałek świeżej limonki lub cytryny.
Wspólny sposób
Opcja numer 1
Jest to ulubiony sposób Meksyku, który nazywają komplementem.
- Oba napoje są wysyłane do lodówki na 10-15 minut.
- W dużej pojemności wymieszaj mocny koktajl alkoholowy i bezalkoholowy w stosunku 1: 2. Na początek zalecam wykonanie niewielkiej, próbnej porcji tego miksu, aby wybrać odpowiednie proporcje.
- Gotowego koktajlu używamy albo małymi łykami przez grubą słomkę, albo pijemy go jednym łykiem.
Numer opcji 2
- Bierzemy mały łyk sangrytu, aby kwaśny płyn otaczał tylko jamę ustną.
- Pijemy stos tequili i robimy kolejny mały łyk mieszanki bezalkoholowej.
- Po kilku zmianach połóż cienki plasterek limonki lub cytryny na języku i ciesz się wyjątkowym posmakiem.
Przepis Sangrita wideo
Absolutnie przydatne będzie zapoznanie się z innymi przepisami na bezalkoholowe sangryty z sokiem pomidorowym i bez niego, a także nauczenie się, jak szybko zrobić to w domu.
- Numer wideo 1. Ten film przedstawia ciekawą wersję domowej roboty sangrity bez dodawania soku pomidorowego..
- Numer wideo 2. Po obejrzeniu tego filmu zobaczysz, jak gotować sangryt, nasycony kieliszek warzywny, którego celem jest skuteczne zmywanie palącego smaku taniej tequili z jamy ustnej.
- Numer wideo 3. Ten film jest przydatny do ogólnego opracowania, ponieważ obejmuje trzy sposoby używania tequili - ze sprite, sangrita, limonką i solą. Czekasz na argumenty doświadczonego barmana i krok po kroku przygotowywanie drinka do alkoholu.
Przydatne informacje
- Dla koneserów wysokiej jakości domowych produktów proponuję rzetelne studia przepis na tequilę, który łatwo wdrożyć w domu.
- Oczywiście, aby docenić wszystkie smaki i aromatyczne subtelności elitarnego alkoholu, musisz wyraźnie przestrzegać zasad używania i znać, jak pić tequilę.
- Aby w pełni cieszyć się omawianą dziś kombinacją sangrity i tequili, radzę zapoznać się z najpopularniejszymi odmianami tequila sierra.
- Pamiętaj, aby przestudiować cechy smakowe wysokiej jakości napoju alkoholowego o nazwie wkład tequili, alkohol o wysokiej mocy, szczególnie łagodny smak i wspaniały aromat.
Teraz już wiesz, jak szybko przygotować pyszny napój tequili. Wielu konsumentów pije inne napoje alkoholowe z sangritą i twierdzi, że nie odczuwają dużej różnicy - jest idealny na każdy alkohol.