Przepis na sangrita w domu

Sangrita to meksykański bezalkoholowy koktajl, który często służy jako napój tequila. Klasyczna kompozycja sangrita zawiera cytrusy, sok pomidorowy i papryczki chili..

Sama upalna i orzeźwiająca mieszanka oczarowuje bogactwem bukietu smakowego, aw tradycyjnym połączeniu z meksykańską tequilą natychmiast odwraca głowę i zdecydowanie nie tylko pali ciało, ale także duszę.

Proponuję rozważyć kilka przepisów i wspólnie wymyślić, jak zrobić sangritę w domu, aby idealnie pasowała do tequili.

Na początek przeanalizujemy przepis na tradycyjną sangritę, która jest używana do picia wystarczająco mocnego napoju alkoholowego, w szczególności tequili.

Ta mieszanka ma wyraźny kwaśny, palący smak i przyjemny aromat świeżych pomidorów, co w połączeniu doskonale wyrównuje siłę i ostry smak tequili.

Niezbędne składniki

składnikiproporcje
świeże soczyste pomidory800 g
średniej wielkości pomarańcza3 szt.
mała limonka2 szt.
cebula100 g
zmielone chili15-20 g
sól morska20 g
cukier granulowany10 g

Technologia gotowania

  1. Umyj pomidory, a następnie wykonaj małe nacięcie w kształcie krzyża na ich powierzchni.
  2. Wkładamy pomidory do głębokiego pojemnika i parzymy wrzącą wodą, po czym zostawiamy je w tej formie na 3-5 minut.
  3. Spuszczamy wodę i ostrożnie usuwamy skórę, ciągnąc za czubek wcześniej wykonanego nacięcia.
    Przepis Sangrita krok po kroku
  4. Obrane owoce układamy w misce miksera i siekamy na urządzeniu o dużej mocy, aż do uzyskania jednorodnej masy podobnej do owsianki.
  5. Pomarańcze i limonki są również dokładnie myte, a następnie wycierane ręcznikami papierowymi i wyciskane soki w zwykły i wygodny sposób. Aby rozwiązać ten problem, sokowirówka jest idealna, ale jeśli nie jest, należy pokroić cytrusy na cztery części i wycisnąć sok ręcznie. Zamiast wapna dopuszczalne jest stosowanie średniej wielkości cytryn w tej samej ilości.
  6. Cebule są obrane, a następnie umyte i drobno posiekane ostrym nożem. Następnie pożądane jest mielenie go za pomocą blendera, aż do uzyskania warunków puree..
  7. Do masy cebulowej dodaje się cukier, sól morską i zmielone chili..
  8. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję..
  9. Przenieś powstałą mieszaninę do szklanego dzbanka, a następnie dodaj do niej przecier pomidorowy i sok cytrusowy obu owoców..
  10. Dokładnie wymieszaj napój, aż ziarna cukru i soli całkowicie się rozpuszczą, a także do uzyskania gładkości..
  11. Umieść gotowy koktajl w lodówce na co najmniej dwie godziny.

Przepis Sangrita z Sosem Tabasco

Jak zrobić Sangrit

Prezentowana wersja meksykańskiego napoju doskonale łączy nuty owocowe i warzywne, odpowiednio aromatyzowane gorącym i pikantnym sosem Tabasco. To właśnie ten składnik sprawia, że ​​koktajl nie przypomina innych i podkreśla jego oryginalność, pikantność i oryginalność.

Sangrita wykonana według tego przepisu bez wątpienia podbije serca miłośników wysokiej jakości pikantnych napojów, które doskonale współistnieją z mocnym alkoholem..

Niezbędne składniki

składnikiproporcje
sok pomidorowy450 ml
sok pomarańczowy50 ml
wapno1 szt.
brązowy cukier20 g
Sos tabasco10-15 g
zielona papryka chilido smaku
sól morska15-20 g
mielony czarny pieprz10-15 g

Technologia gotowania

  1. Dobrze umyj limonkę, a następnie pokrój ją na pół i wyciśnij sok.
  2. Przefiltruj powstały sok przez filtr kawy lub gazy, aby pozbyć się małych kawałków miąższu..
  3. Pokrój zielone chili na bardzo małe kawałki, a następnie wyślij je do miski blendera.
    Przepisy Tequila Sangrita
  4. Wysyłamy tam brązowy cukier, zmielony czarny pieprz i sól morską..
  5. Lekko wymieszaj składniki, a następnie dodaj do nich sos Tabasco i sok z limonki..
  6. Włącz urządzenie i delikatnie wymieszaj zawartość miski.
  7. Wlej na przemian sok pomidorowy i pomarańczowy.
  8. Przy dużej prędkości urządzenia doprowadzamy napój do jednolitej konsystencji.
  9. Wlać gotową mieszankę do szklanego pojemnika i wysłać do zaparzenia w lodówce przez co najmniej półtorej godziny.
  10. Dobrze wstrząśnij koktajlem przed bezpośrednim użyciem..

Przepis Sangrita z nutami ogórka

Ten przepis na sangritę z pewnością spodoba się tym, którzy podziwiają mieszanki bezalkoholowe o silnym pikantnym aromacie i gorzko-słodkim smaku. 

Taka kombinacja składników pozwala stworzyć orzeźwiający, orzeźwiający koktajl, który z łatwością poradzi sobie z ostrym aromatem i palącym smakiem mocnego mocnego, uszlachetniając go i czyniąc go wyjątkowym.

Niezbędne składniki

składnikiproporcje
sok pomidorowy600 ml
sok pomarańczowy300 ml
sok z limonki60 ml
ogórek150 g
seler40 g
Sos tabasco20 g
sól morska10 g
mielony czarny pieprz5-10 g

Technologia gotowania

  1. Seler i ogórek dokładnie umyj, a następnie obierz.
  2. Oba składniki kroimy na bardzo małe kawałki lub mielimy dużymi zębami.
  3. Włóż pokrojony ogórek i seler do szklanego dzbanka, a następnie dodaj do nich sos Tabasco, sól morską i zmielony czarny pieprz..
  4. Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie napełnij ją sokiem pomidorowym, pomarańczowym i limonkowym.
  5. Wymieszaj składniki ponownie, aż do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
  6. Zamykamy dzbanek pokrywką i nalegamy na mieszankę w lodówce przez co najmniej półtorej godziny.

Przepis na arbuza Sangrita

Doskonała równowaga słodkich i ostrych nut smakowych pozwala stworzyć doskonałą mieszankę, która jest nieodparcie odpowiednia do maskowania silnego stopnia tequili meksykańskiej.

Gotowy koktajl to koktajl bezalkoholowy, który w połączeniu z tequilą ujawnia smak i aromatyczny bukiet obu napojów.

Niezbędne składniki

składnikiproporcje
syrop grenadyny50 ml
sok pomarańczowy100 ml
pulpa arbuza800 g
sok z granatów250 ml
sok z limonki40 ml
sos worcester50 g
zmielone chili10 g
sól morskado smaku
cukier granulowanydo smaku

Technologia gotowania

  1. Odmierzamy wymaganą ilość pulpy arbuza, po czym usuwamy z niej wszystkie nasiona.
  2. Przetnij przygotowaną miąższ na średnie kawałki i wyślij do miski blendera, w której siekamy arbuza do stanu puree.
  3. Dodaj miąższ morski, granulowany cukier i zmielone chili do miąższu arbuza.
  4. Włącz urządzenie i mieszaj składniki, aż kryształy soli i cukru całkowicie się rozpuszczą.
  5. Wlać powstałą mieszaninę syrop grenadynowy, sos Worcester, a także soki pomarańczowy, granatowy i limonkowy.
  6. Zmieszaj zawartość miski do uzyskania jednorodnej, płynnej konsystencji..
  7. Wlać gotową mieszankę do szklanego dzbanka i wysłać do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej dwie godziny.

Jak pić tequila sangrita

Tradycyjny sposób

  1. Bierzemy dwa stosy tego samego tomu.
  2. W jednym z góry wlewamy schłodzoną tequilę, w drugim napełniamy sangritą.
  3. Oddychamy głęboko, po czym pijemy tequilę jednym haustem i natychmiast sangritu.
  4. W razie potrzeby możesz opcjonalnie zjeść kawałek świeżej limonki lub cytryny.

Wspólny sposób

Opcja numer 1

Jest to ulubiony sposób Meksyku, który nazywają komplementem.

  • Oba napoje są wysyłane do lodówki na 10-15 minut.
  • W dużej pojemności wymieszaj mocny koktajl alkoholowy i bezalkoholowy w stosunku 1: 2. Na początek zalecam wykonanie niewielkiej, próbnej porcji tego miksu, aby wybrać odpowiednie proporcje.
  • Gotowego koktajlu używamy albo małymi łykami przez grubą słomkę, albo pijemy go jednym łykiem.

Numer opcji 2

  • Bierzemy mały łyk sangrytu, aby kwaśny płyn otaczał tylko jamę ustną.
  • Pijemy stos tequili i robimy kolejny mały łyk mieszanki bezalkoholowej.
  • Po kilku zmianach połóż cienki plasterek limonki lub cytryny na języku i ciesz się wyjątkowym posmakiem.

Przepis Sangrita wideo

Absolutnie przydatne będzie zapoznanie się z innymi przepisami na bezalkoholowe sangryty z sokiem pomidorowym i bez niego, a także nauczenie się, jak szybko zrobić to w domu.

  • Numer wideo 1. Ten film przedstawia ciekawą wersję domowej roboty sangrity bez dodawania soku pomidorowego..
  • Numer wideo 2. Po obejrzeniu tego filmu zobaczysz, jak gotować sangryt, nasycony kieliszek warzywny, którego celem jest skuteczne zmywanie palącego smaku taniej tequili z jamy ustnej.
  • Numer wideo 3. Ten film jest przydatny do ogólnego opracowania, ponieważ obejmuje trzy sposoby używania tequili - ze sprite, sangrita, limonką i solą. Czekasz na argumenty doświadczonego barmana i krok po kroku przygotowywanie drinka do alkoholu.

Przydatne informacje

  • Dla koneserów wysokiej jakości domowych produktów proponuję rzetelne studia przepis na tequilę, który łatwo wdrożyć w domu.
  • Oczywiście, aby docenić wszystkie smaki i aromatyczne subtelności elitarnego alkoholu, musisz wyraźnie przestrzegać zasad używania i znać, jak pić tequilę.
  • Aby w pełni cieszyć się omawianą dziś kombinacją sangrity i tequili, radzę zapoznać się z najpopularniejszymi odmianami tequila sierra.
  • Pamiętaj, aby przestudiować cechy smakowe wysokiej jakości napoju alkoholowego o nazwie wkład tequili, alkohol o wysokiej mocy, szczególnie łagodny smak i wspaniały aromat.

Teraz już wiesz, jak szybko przygotować pyszny napój tequili. Wielu konsumentów pije inne napoje alkoholowe z sangritą i twierdzi, że nie odczuwają dużej różnicy - jest idealny na każdy alkohol.

Opisz w komentarzach własne spostrzeżenia i wnioski dotyczące tego koktajlu. Porozmawiaj również o innych przepisach na robienie sangrity, o których warto wspomnieć i które warto zbadać. Powodzenia!

Menu