Co to jest napój winny?

Menu

• Skład i surowce
• Twierdza
• Koszt

• Czerwone odmiany
• Białe odmiany

Skład i surowce

Różnica w składzie i surowcach alkoholu jest znacząca. Szlachetny alkohol powstaje w wyniku fermentacji różnych odmian winogron. Czasami można dodać alkohol i inne składniki, które na przykład zwiększają „stopień” alkoholu lub pomagają osiągnąć określony smak wina wzmocnione. Ale takie składniki są zawsze naturalnego pochodzenia..

Sytuacja wygląda inaczej, jeśli chodzi o skład napoju winnego. Jeśli materiał winny z jakiegoś powodu nie stał się pełnoprawnym winem, brzeczka zepsuła się, sfermentowała sok, dodała niezwykłe składniki, smak i zapach o innej jakości, rozcieńcza się go rektyfikowanym alkoholem, wodą, kilkoma barwnikami i dodatkami do żywności. W ten sposób wszystko, co zostało zepsute, jest poprawiane, smak i zapach stają się lepsze, a produkt trafia na półki sklepowe, ale pod inną nazwą. Niektóre kraje produkują linie budżetowe na taki alkohol. Wyróżniają się jakością i naturalnością składników. Takie napoje do wina są wytwarzane z nadwyżki dobrego zapasu wina..

Twierdza

Twierdza Wina waha się między 9-22 stopniami. Produkt do wina może mieć wytrzymałość od 6 do 28 stopni, wszystko będzie zależeć od materiału i technologii produkcji danej marki.

Koszt

W przeciwieństwie do wina, produkt winiarski jest sprzedawany po dość niskich cenach. Koszt to zwykle co najmniej 3 USD za butelkę. Są tańsze, ale lepiej powstrzymać się od picia takiego alkoholu..

Technologia produkcji wina

Jaka jest różnica między procesem sporządzania napoju a wina? Najważniejszą różnicą w produkcji jest użycie wszystkich tych składników, których nie można zaakceptować produkcja wina.

Do brzeczki, która uległa fermentacji, dodaj wodę pitną lub rektyfikowany alkohol, owocowe lub jagodowe smaki i barwniki. Przy użyciu tej technologii wytwarzany jest również gazowany napój winny nasycony dwutlenkiem węgla. Taki gotowy produkt jest nieco podobny do win musujących, ale o jaśniejszym smaku. Jednak jakość i łatwość produktu końcowego zależy bezpośrednio od zgodności ze wszystkimi przepisami technicznymi i jakości surowców pierwotnych.

Jak wybrać napój winny

Ponieważ teraz znasz różnicę między napojem winnym a winem, możesz mówić o tym, jak wybrać mniej lub bardziej normalny produkt. Wśród tych produktów są również dość dobrzy przedstawiciele, zwłaszcza jeśli nie ma sposobu, aby kupić dobre wino. Na co warto zwrócić uwagę przy wyborze tego niedrogiego alkoholu?

• Polityka cenowa. Taki alkohol kosztuje wiele razy taniej niż wino szlachetne, a zatem jest bardziej atrakcyjny, szczególnie dla tych, którzy chcą pić coś przyjemnego, ale nie uciążliwego finansowo. Dobry produkt w tym segmencie kosztuje od 3 USD za butelkę 0,75 litra. Możesz kupić alkohol po niższej cenie, ale najprawdopodobniej będziesz mieć więcej problemów niż przyjemność.
• Miejsce zakupu. Możesz kupić ten alkohol prawie wszędzie, ale najlepiej kupić go w zaufanych sklepach lub supermarketach..
• Etykieta - Ważny niuans przy wyborze dowolnego alkoholu. Etykieta musi koniecznie wskazywać, jaki to rodzaj alkoholu, skład, datę butelkowania, producenta, datę ważności. Wygląd ma również szczególne znaczenie. Bardzo zły papier, niewyraźny tekst, nierówności, ślady kleju - wszystko to mówi, że produkty najprawdopodobniej mają bardzo słabą jakość lub nawet rozlane gdzieś na następnej ulicy.

• Stan płynny. Dobrzy przedstawiciele wielu płynów bez opadów, pochmurno. Jeśli przedawkowałeś z dodatkiem różnych nienaturalnych składników lub dodałeś bardzo tani materiał alkoholowy, będzie widoczny osad. Lepiej nie kupować takiego alkoholu, ponieważ taki osad zawsze daje nieprzyjemny posmak.
• Tara. Alkohol można sprzedawać w prawie każdym pojemniku - butelce, tetrapacku, plastikowym pojemniku. Ale jeśli wybierzesz dobry, nadal powinieneś kupić opcję butelki, ponieważ będziesz miał okazję zobaczyć płyn i istnieje mniejsze prawdopodobieństwo, że słabej jakości pojemniki zrujnują smak.

Jak podawać i pić

• Przygotowanie Alkohol najlepiej podawać w karafce. W ten sposób alkohol będzie oddychał i ujawni swoje pozytywne właściwości..
• Zastawa stołowa Podawaj do prawie każdej szklanki. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących alkoholu. Możesz użyć szklanek-tulipanów, jak do wina.
• Temperatura Lepiej schłodzić alkohol przed podaniem, ponieważ w temperaturze pokojowej będzie miał nieprzyjemny posmak i aromat. Schłodzić lepiej do 6-8 stopni.
• Kiedy podawać. Może być używany i jak aperitif, i jak digestif. Pierwsza opcja jest lepsza, ponieważ alkohol dobrze stymuluje apetyt.
• Atmosfera Wskazane jest picie po południu lub na lunchu. Właściwe będzie użycie w przyjaznym towarzystwie, na wakacjach, podczas lunchu lub kolacji.

Przekąska

Ogromna liczba potraw serwowana jest jako przystawka. Z czym piją wino?, więc pij i pij. Jedynymi wyjątkami są naczynia płynne. Co jest serwowane?

• Lekkie przekąski, tartaletki, kanapki.
• Sałatki.
• Talerze Owocowe I Serowe.
• Desery i słodkie cukierki.
• Ryba - łosoś, karp, pstrąg.
• Dania mięsne - cielęcina, drób, dziczyzna.
• Dania z grilla są dobre.
• Owoce morza - małże, kalmary, ostrygi, krewetki.

Oceny i znaczki

Czerwone odmiany

• Vinex Slavyantsi „Drunk Blackberry” - podstawą jest szlachetny alkohol z winogron Pinot Noir uprawianych w Bułgarii, w dolinie Sungunlarskaya. Kompozycja zawiera także zapach - ekstrakt z jeżyny - i przeciwutleniacz. Smak jest słodki, winogronowo-jeżynowy, przyjemny aromat.

• El Cantillo Sangria to tradycyjny hiszpański mocny napój. Jest produkowany na bazie czerwonego wina z ekstraktami z naturalnych owoców. Ma kolor granatu. Aromat jest owocowy z nutami skórki i wiśni. Smak jest mocny, z posmakiem orzeźwiającej kwasowości.

• „Boże Narodzenie grzane wino” rosyjskiej produkcji. Ma jasnoczerwony kolor. Zapach z charakterystycznymi nutami jabłka, pomarańczy, kolendry, goździków i cynamonu. Smak jest łagodny i zrównoważony..

• Lambrusco Fabio Castello to także produkt rosyjski. Charakterystyczną cechą tej marki jest wysokiej jakości materiał do wina pochodzący z winogron odmiany Lambrusco. Włoski zapas wina ma własne świadectwo pochodzenia. Zapach jest świeży, z nutami fiołków i wiśni. Smak owocowy z nutami migdałów.

Białe odmiany

• Ningbo Best Spirits China - chińskie produkty. Nasycony aromatem kwitnących migdałów. W smaku miodowym wyczuwalna jest biała śliwkowa mama.

• Bosca jest najstarszym producentem wyrobów winiarskich. Ma obfity owocowy aromat. Smak jest zrównoważony, lekki, owocowy.

• Naomi to słodkie japońskie duchy. Przyjemne nuty owocowe harmonijnie przeplatają się z nutami kwiatowymi w aromacie. Smak jest lekki i delikatny.

• „Magdalena” to zrównoważony złoty alkohol. Zapach jest lekki, owocowy. Smakuj z kwaśnością. Jest to produkt wysokiej jakości i oparty na Wina Riesling.

Ktoś kocha wina armeńskie, ktoś włoskie wina, a niektórzy polubią drinki budżetowe. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że dobre produkty zawsze mają schludny wygląd, przyjemny aromat i odpowiednią cenę..