Jak odszyfrowuje vsop vs i xo na etykiecie koniaku?

Menu

• Co vsop vs i xo oznaczają na koniaku?
• Domowe oznakowanie koniaków
• Klasyfikacja zachodnia
• Określenie pochodzenia napoju

Klasyfikacja koniaków zależy od wieku napoju i surowców, z których jest produkowany. Najważniejszym wskaźnikiem jest moc alkoholu i technologia jego przygotowania. Chociaż zasada tworzenia tego napoju jest taka sama, każda marka wciąż ma pewne różnice i jej tajemnice..

Wiek produktu mierzy się od momentu umieszczenia go w dębowej beczce i do momentu wlania płynu do szklanego pojemnika. W szklance alkohol przestaje się starzeć, jego wiek się nie zmienia.

Ten okres jest wskazany przez producenta na butelkach. Aby wybrać odpowiedni produkt, powinieneś zapoznać się z podstawowymi zasadami etykietowania produktu.

Na półkach są różne odmiany koniaku. Są to Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP i koniak VS. Istnieją oznaczenia różnych symboli, ale najczęstsze to skrót i złote gwiazdki na etykiecie.

Aby nie pomylić się z całą różnorodnością odmian, zaleca się zbadanie, co dzieje się z brandy i jak odróżnić ją od innych rodzajów.

Co VSOP VS i XO oznaczają na koniaku?

Francuskie firmy produkujące napoje, takie jak VS VSOP XO, starają się nie naruszać oryginalnych standardów etykietowania. Do tych celów istnieje specjalne międzynarodowe biuro nadzoru zawodowego..

Po zapoznaniu się z symbolami na etykiecie wybór produktów stanie się niezwykle prosty i jasny. Aby zrozumieć, co oznacza VSOP na koniaku, zaleca się zapamiętanie następującego dekodowania:

• OID (O) - w tłumaczeniu oznacza starożytny lub stary;
• SUPERION (S) - doskonały;
• PALE (P) - słabo zabarwiony lub blady;
• BARDZO (V) - mocno zabarwiony;
• EXSTRA (X) - extra;
• SPECJALNE (E) - specjalne;
• COGNAK (C) - tłumaczy się jako „koniak”.

Dzięki tym oznaczeniom możesz od razu odczytać główne cechy produktu na etykiecie.

Na przykład, jeśli znaleziono skrót koniak VSOP, co to oznacza:

• wielki stary blady napój;
• czas ekspozycji na alkohol wynosi co najmniej 4 lata;
• jest zrobiony z lekkiej odmiany winogron;
• ma doskonały smak.

Miara starzenia koniaku z Francji jest wyraźnie oznaczona:

• VSOP trafi do sprzedaży dopiero po 4 latach starzenia.
• VVSOP ma co najmniej 5 lat.
• XO to najstarszy napój, przechowywany w beczkach przez co najmniej 6 lat.
• VS - okaz trafia na półki po 2 latach ekspozycji.

Wiedząc o tym, możesz dokładnie określić wiek i siłę mocnego napoju.

Domowe oznakowanie koniaków

Autentyczny koniak powstaje tylko we Francji, ale niektóre krajowe marki doceniają popularnych światowych winiarzy. Napoje armeńskie i gruzińskie są bardzo popularne..

Produkty te są oznaczone złotymi gwiazdkami na etykiecie. Każdy z nich reprezentuje 1 rok starzenia, a alkohol jest podawany przez co najmniej 3 lata.

W czasach radzieckich starzenie się koniaku może trwać od 1 roku do 5 lat. Najdroższe i najszlachetniejsze okazy uważano za odmiany vintage. Często spotykali się dużymi literami.

1. Skrót KV oznacza, że ​​koniak się starzeje. Wiek napoju wynosił co najmniej 6 lat. Najmłodsza brandy Armenii należała do tej odmiany..
2. KVVK - koniak najwyższej jakości. Czas infuzji produktu wynosił 8 lat..
3. KS - stary koniak. Napój został uznany za najsilniejszy i najbardziej doprawiony. Jego wiek wynosił co najmniej 10 lat.
4. OS - stary koniak. Gatunek ten został uznany za najbardziej elitarny i najdroższy. Trzymano go zgodnie z technologią w specjalnych dębowych beczkach przez co najmniej 20 lat.

Napoje elitarne czasami przekraczały cenę nawet najdroższych francuskich odmian, prawie niemożliwe było ich uzyskanie. Dzisiaj ten alkohol można kupić w specjalnych sklepach z winami, jeśli jest to pożądane..

Klasyfikacja zachodnia

Klasyfikacja francuskich koniaków to skrót od butelek lub beczek do picia. Aby dowiedzieć się, jaką jakość ma dany napój, wystarczy spojrzeć na etykietę. Dzięki niej możemy stwierdzić: czy jest młody czy stary brandy, z jakiej odmiany winogron jest wykonana i według jakiej technologii.

W znakowaniu krajowym najczęściej znajdują się gwiazdki na etykiecie. Prawie wszyscy wiedzą, co oznaczają gwiazdki na koniaku, ponieważ ten symbol otrzymuje produkty na każdy rok ekspozycji.

Na zachodzie firmy winiarskie mogą wybrać dla siebie taki lub inny rodzaj etykietowania, ale prawo zabrania powtarzania oryginalnych nazw światowych marek.

Ostatnio klasyfikacja napoju jest zabroniona, jeśli okres warzenia przekracza 6 lat. Wynika to z faktu, że Międzynarodowe Biuro Profesjonalistów uważa, że ​​obecnie nie można już kontrolować procesu mieszania.

Określenie pochodzenia napoju

Pierwszą zasadą określania wieku koniaku jest przestudiowanie oznaczenia skrótów na naklejce. Są tu również małe tajemnice. Często wiek produktów jest wskazywany nieco więcej niż istniejący. Wynika to z faktu, że odliczanie rozpoczyna się 1 kwietnia, obecność alkoholu w dębowych beczkach.

Koneserzy mogą określić przybliżony wiek brandy na podstawie jego wyglądu..

1. Starzona brandy powyżej 3 lat ma bogaty, delikatny aromat. Jeśli lekko potrząśniesz płynem i wdychasz opary, możesz cieszyć się wyjątkowym bukietem. Młodsza brandy ma ostrzejszy i wyraźniejszy zapach alkoholu.
2. Im starszy napój, tym gęstsza jest jego konsystencja. Na ściankach szklanki stary produkt alkoholowy pozostawia solidne, olejopodobne ślady. Mówi to nie tylko o jego jakości, ale także o wieku.
3. Dojrzała odmiana zawsze pozostawia w ustach bogaty posmak. Po wypiciu łyka wysokiej jakości koniaku możesz poczuć różne nuty smakowe. Są to odcienie owoców, orzechów, drewna, przypraw, a nawet kwiatów.

Aby stać się koneserem elitarnego i szlachetnego alkoholu, należy zapoznać się nie tylko z dekodowaniem jego etykietowania, ale także poznać historię pochodzenia napoju i opanować kulturę jego używania. Różne rodzaje i odmiany ujawniają ich smak i aromat w połączeniu z kilkoma produktami..

Dzisiaj każda butelka alkoholu, by sprawdzić oryginalność, jest dość prosta. Kupując produkt, należy zwrócić uwagę na naklejkę DAT. Jeśli podasz jego kod w specjalnej linii na oficjalnej stronie producenta, zostaną wydane pełne informacje o tej marce.