Elitarny francuski koniak

Menu

• Ocena elitarnych francuskich koniaków
• Różnice między drogimi i tanimi markami
• Jak odróżnić oryginał od podróbki

Dom Martela powstał w XVIII w. Obecnie marka ta jest rozpoznawalna w większości krajów świata. Przez długi czas pozostawał liderem na elitarnym rynku alkoholi, dopóki nie przegrał z Hennessey House. Alkohol marki Martel wyróżnia się bogatym aromatem, z orzechowym odcieniem charakterystycznym tylko dla tego koniaku. Nuta ta zyskuje dzięki winogronom specjalnie uprawianym w regionie Borderrier..

Do najpopularniejszych rodzajów alkoholu z domu Martel należą Cordon Bleu, L’Op de Jean Mapel, Cohiba i inni.

Remy Martin House zajmuje drugie miejsce pod względem sprzedaży elitarnej francuskiej brandy. Rocznie w zakładach tej marki produkowanych jest do 24 milionów butelek i eksportowanych do 65 krajów..

Winogrono uprawiane na kredowych plantacjach w prowincji Szampanii nadaje temu napojowi wyjątkowy smak. Najpopularniejszymi rodzajami koniaku są Czarna Perła Ludwika XIII, Excellens i Special.

Specjaliści z Hennessey House twierdzą, że w ich fabrykach powstaje wzorowa brandy. Czy to prawda, czy udany ruch reklamowy, możesz dowiedzieć się tylko smakując alkohol tej marki. Założyciel domu, Morris Hennessey, który mieszkał w XVIII wieku, zaproponował oznaczenie wytrzymałości alkoholu za pomocą gwiazdek. To podejście znalazło szeroką reakcję wśród producentów brandy w Rosji. Jednak we Francji tradycja oznaczania tego parametru literami.

Dziś Hennessey House ma największą sprzedaż koniaku na świecie. Roczna produkcja wynosi 50 milionów butelek. Napoje tej marki są popularne - Paradis, Privat Reserve itp..

Gautier House produkuje koniak vintage, który jest uważany za najczęściej kupowany we Francji. Jednocześnie alkohol jest eksportowany do kolejnych 70 krajów. Produkcja alkoholu pod tą marką odbywa się według specjalnej technologii. Polega na tym, że alkohol nie jest przechowywany w suchych pokojach, ale w wilgotnych piwnicach, które znajdują się na małej rzecznej wyspie.

Spławik rybaka, kierownica statku, Gold & Blue, Pinar del Rio - słynny alkohol marki Gauthier.

Dom Biskwitów został stworzony przez Aleksandra Biscuita, który przybył do Francji z Rosji w XIX wieku. Alkohol tej marki ma inną kategorię cenową. Cechami jego smaku są nuty miodu, fig, aromat łączy w sobie odcienie drzewa sandałowego, migdałów i limonki.

Dom „Delamen” rozpoczyna swoją historię w 1759 roku. Koniak wytwarzany jest z winogron uprawianych w szampanie. Szczególnie wysokimi wskaźnikami smaku i aromatu są alkohol z kategorii Napoleon.

Elitarny alkohol koniakowy we Francji jest produkowany przez dom Godet Brothers. Roczny obrót wynosi 1 milion butelek. Alkohol jest często butelkowany w wymyślnych butelkach, co sprawia, że ​​marka ta jest łatwo rozpoznawalna..

Hardy House jest znany ze swojego koniaku na krajowym rynku francuskim. Pod tą marką produkuje się około 2 milionów butelek alkoholu rocznie..

Dom „Eugene” - najstarszy producent koniaku na świecie. Produkcja została założona w 1643 r., Ale dopiero w 1968 r. Wprowadzono pewne zmiany w przepisie na alkohol.

Ocena elitarnych francuskich koniaków

Nie można dokonać oceny elitarnego koniaku, nominując pojedynczy napój na 1. lub 2. miejscu, ponieważ alkohol tego typu produkowany jest w innej kategorii cenowej i ma najbardziej różne odcienie smaku i aromatu. Możemy jednak wyróżnić niektóre znane marki koniaków, które są szczególnie popularne wśród miłośników alkoholu od wielu lat..

Tak więc do mieszanki marki koniakowej „Martel” Cordon Bleu weź 150 alkoholi o starzeniu 20-30 lat. Napój ma głęboki miedziano-złoty kolor, bogaty aromat, składający się z nut owoców i kwiatów. Alkohol tej marki ma miękki, harmonijny smak z nutami przypraw, dębu i kwiatów. Łatwo odgadnąć w nich odcienie orzecha i kawy..

Elitarny koniak Remy Martin VSOP ma tradycyjną fortecę na ten napój - 40% obj. Robią to przez zmieszanie ponad 50 rodzajów alkoholu koniakowego. W smaku dominują odcienie różnych owoców, lukrecji i orzecha włoskiego. Aromat składa się z nut wanilii, jabłek i kremowego toffi.

Koniak Hennessey V.S. to podstawowy napój z brandy. Nuty migdałowe łatwo wyczuć w aromacie, a smak zawiera nuty wanilii i orzechów.

VSOP Biscuit ma wiele nagród na międzynarodowych wystawach i festiwalach. Do produkcji tego koniaku stosuje się alkohole o starzeniu co najmniej 8 lat. Aromat składa się z nut słodkiej wiśni, miodu i suszonych moreli. Smak zawiera nuty mango, śliwki i czekolady..

Do alkoholu Courvoisier VSOP naturalny bukiet kwiatowy z główną nutą jaśminu. Smak zawiera nuty brzoskwini, jabłka i migdałów.

Różnice między drogimi i tanimi markami

Oryginalny alkohol jest wytwarzany z alkoholu brandy, który jest wytwarzany z białych winogron. Do złożenia (miksowania) można użyć innych typów, ale muszą one znajdować się na liście dozwolonych.

Koniak i brandy są oznaczone skrótami wskazującymi czas starzenia się napoju:

• V.S. odnosi się do odmian młodego koniaku, które są podawane w beczkach przez około 2 lata, więc cena tego alkoholu jest przystępna;
• S.V.O. ma wytrzymałość 3 lat, nie dotyczy to również elitarnych marek alkoholu;
• S.O.P. - blady koniak, na który napoje spirytusowe są podawane przez 4 lata, co przenosi ten rodzaj napoju do kategorii elitarnych odmian;
• V.S.O.P. - alkohol premium, który jest podawany w infuzji przez 5 lat;
• X.O. uzyskane przez zmieszanie koniaków w wieku 6 lat.

Alkohol o dłuższym czasie starzenia nie jest klasyfikowany. Otrzymuje imiona, które sprawiają, że napój jest popularny wśród koneserów drogiego alkoholu. Tak więc na etykiecie brandy Napoleon nie można znaleźć skrótów, które odnoszą się do elity alkoholu.

Jak odróżnić oryginał od podróbki

Alkohol klasa premium często próbują podrobić, więc pojawia się pytanie, jak odróżnić oryginalny koniak od surogatu.

Musisz kupić alkohol tylko w sklepach, specjalizujący się w jego sprzedaży lub w dużych supermarketach, które od dawna są znane z jakości sprzedawanych produktów. Menedżerowie takich placówek odpowiadają przed nabywcami, dlatego ostrożnie wybierają dostawców.

Elitarny francuski koniak nie może być tani. Przed zakupem takiego alkoholu lepiej dowiedzieć się, w jakim przedziale cenowym jest sprzedawany.

Często producenci starają się chronić swoich klientów przed podróbkami, w specjalny sposób napełniając butelki. Tak więc oprócz nazwy koniaku etykieta wskazuje informacje o miejscu jego produkcji i starzenia. Etykieta jest gładka, schludna, dokładnie przyklejona.

Trzymając w ręku butelkę koniaku, powinieneś sprawdzić ją w świetle. Zawartość pojemnika powinna być tłusta, powoli spływać ze ścianek naczynia. Ponadto kolor powinien się różnić od jasnych do ciemnych odcieni bursztynu..

Nie pij alkoholu, jeśli po otwarciu butelki poczuł silny lub słaby chemiczny zapach. Oryginalny napój ma przyjemny głęboki aromat, składający się z nut suszonych owoców, wanilii, orzechów, czekolady i kwiatów. W takim przypadku zapach jest zawsze odporny.