Koniak: angielska tradycja alkoholu vsop i xo

Koniak o doskonałym smaku, ogromnym starzeniu i bogatej historii - wszystko to jest prawdą w odniesieniu do takiego napoju, jak hine

. Alkohol ten jest znany na całym świecie i dawno temu zyskał status drinka premium, ściskając konkurentów i zdobywając miejsce w samym pałacu Buckingham. Cognac Hine, który pojawił się kiedyś na stole Elżbiety II, stał się napojem, silnie związanym z rodziną królewską.

Jak każdy alkohol w stylu vintage, brandy Heyn jest rzadkością i często staje się dużą sprzedażą na aukcjach. Koneserzy twierdzą, że Hein ma wyjątkowy smak i bardzo delikatny aromat..

Angielskie tradycje

Hine Cognac jest również znany ze swojej ortodoksji, która często kojarzy się wyłącznie z angielskimi korzeniami napoju. Na przykład koniak tej marki jest przechowywany w beczkach wyłącznie z dębu Tronsei. Drewno to przyspiesza uwalnianie garbników, co pozwala na dojrzewanie napoju znacznie wcześniej. Co godne uwagi, w przeciwieństwie do innych światowej sławy gorzelni, technologia produkcji brandy Heyn nie różni się w zależności od kosztu danej linii produktów. Korporacja często zauważa, że ​​alkohol tej marki pozostaje taki sam, bez względu na cenę..

Elitarny alkohol

Jedna ze specjalności Hine Corp. - To napój klasy „VSOP” (Very Superior Old Pale), co oznacza długi czas ekspozycji. Wiek najmłodszego alkoholu w mieszance takiego koniaku przekracza 4 lata, a średnia ekspozycja osiąga 12 lat. Cognac Hine Rare Vsop to arcydzieło sztuki koniakowej, która niejednokrotnie była uznawana za najlepszy napój w swojej kategorii na świecie. To Haine VSOP służy królowej i wydarzeniom towarzyskim.

Dodatkowe starzenie w dębowych beczkach Tronsey pozwala nasycić napój dodatkowymi taninami, dodać „odrobinę angielskiego smaku”. Chociaż według niektórych sommelierów w Hine Vsop brakuje nut wanilii z dębowych beczek Limousin.

Beyond Hine Vsop , Korporacja specjalizuje się w dostarczaniu do Wielkiej Brytanii tak zwanych wczesnych napojów o stosunkowo niskim starzeniu. Beczki tego napoju trwały nie dłużej niż 15 lat. Ten rodzaj koniaku jest szczególnie ceniony, ponieważ jego smak różni się nieco od wersji premium. Wszystkie marki Haim, w tym Hine Vsop, przeszły pełną międzynarodową certyfikację i są zatwierdzone do bezpłatnej sprzedaży. Jednak ze względu na ograniczoną produkcję, napoje są najczęściej przedmiotem aukcji, w szczególności Hine XO (Extra Old).

Koniak na stół królewski

Butelki koniaku Hine XO opuszczają aukcję w cenie kilku tysięcy, a nawet dziesiątek tysięcy dolarów. Wraz z Hine Vsop XO przychodzi także na stół królowej w specjalnej, zakorkowanej skrzynce. Korporacja jest bezpośrednio odpowiedzialna za autentyczność napoju dla królowej, dlatego koniak do jej stołu jest starannie dobierany. Ogólnie koniaki Hine Vsop, XO i inne są powszechne w 150 krajach. Korporacja ma stabilną pozycję rynkową, której nie zamierza się poddać..

Zapach i posmak

Recenzje miłośników Hine Vsop często nie są takie same, czy delektować się napojem w jego oryginalnej formie, czyli w czystości, czy z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Koniaki tej marki mają jasną nutę drzewną, charakterystyczną dla mocniejszych napojów, w tym whisky, ale pierwsze skrzypce gra smak suszonych owoców z delikatnym akcentem przypraw i miodu. Aromat jest szlachetny, jak przystało na elitarny alkohol, dominują w nim dzikie kwiaty, owoce i jaśmin. Koniak wyróżnia się głębokim kolorem ze złotym akcentem, który upodabnia alkohol do czystego miodu. Ponadto bukiet aromatów napoju może również zawierać:

• niewielkie nuty tytoniu;
• nacisk na aromat dębu;
• lekka intonacja akacji;
• delikatny zapach przypraw, w tym goździków.

Vintage panowie

Jedna z najnowszych kolekcji Hine Corp. stała się serią „Vintage”, dla której według firmy całkowicie przywrócono tradycyjny, stary model destylacji i starzenia koniaku. Na rynku brandy Hine Vintage przyjęła pozycję alkoholu premium. Kluczowymi fanami są mężczyźni, którzy zauważają głębszy dębowy akcent w palecie smaku i aromacie tytoniu. Część serii Vintage to koniaki XO, których smak różni się znacznie w zależności od regionu, w którym stały się jagody używane do produkcji napoju i warunków pogodowych. Według wspomnienia sommeliera Hine należy rozkoszować się niczym, bez zakłócania smaku..

Nie bez podróbek

Tak drogi alkohol jak Hine nie mógł nie stać się przedmiotem licznych podróbek i wszelkiego rodzaju oszustw. Najlepiej jest kupić napój tej marki od zaufanych sprzedawców, wymagam certyfikatu potwierdzającego ich prawo do sprzedaży takich produktów. Hine to znak statusu, koniak premium, jego opakowanie jest idealne, wykonane z prawdziwej angielskiej pedanterii, a smak jest różnorodny i bogaty w akcenty. Według opinii dwie identyczne butelki Hine mogą mieć różne odcienie smaku. Oczywiście taki alkohol nie może być tani, a przy zakupie butelki można odróżnić podróbkę kosztem. Oto kilka znaków zastępczych:

• blady kolor, ciecz jest prawie przezroczysta;
• wosk uszczelniający na butelce jest zepsuty;
• na etykiecie znajdują się dziwne, małe ikony lub znaki;
• brak oznak producenta, w tym wyjaśnienie składników napoju.

Czysto angielski trunek Hine zdobył rynek. Pomimo faktu, że produkcja takiego napoju rozpoczęła się we Francji, tego alkoholu nie można odmówić przestrzegania tradycji, sztywności i odrobiny oficjalności. Wszystko jest jak zwykle w Anglii.