Ocena dobrych koniaków

Wraz z pojawieniem się dużego asortymentu mocnego alkoholu na półkach sklepowych bardzo trudno jest dokonać właściwego wyboru i kupić prawdziwy produkt wysokiej jakości. Ktoś powie, że wysoka cena jest gwarancją bezpieczeństwa, ale nie zawsze można kupić drogie i luksusowe marki.

Dlatego proponuję przeczytać kilka zasad i zaleceń, które można wykorzystać przy wyborze koniaku.

Bukiet

Oceniając bukiet, możesz odróżnić dobrą brandy od złej marki. Wlej niewielką ilość do specjalnego kieliszka „tulipanowego” i delikatnie potrząśnij nim i przynieś go do nosa. A oto mała sztuczka: aby docenić bukiet, musisz wziąć trzy krótkie oddechy. Tak więc, jeden po drugim, zacznie się rozwijać cała gama aromatów, które nabył w dębowych beczkach.

W pierwszych rzędach pojawią się odcienie dębu, które zostaną zastąpione nutami wanilii, suszonych śliwek i czekolady. Co ciekawe, nuty waniliowe pojawiają się po 5 lub więcej latach starzenia.

Ważne jest, aby nie czuć ostrego zapachu alkoholu - wskazuje to na alkohol niskiej jakości. Dobry koniak ma łagodny aromat bez ostrych nut alkoholu.
Następnie wlej napój do innej miski i powąchaj szklankę. Pozwoli ci to poczuć drugą falę aromatów; jeśli alkohol jest wysokiej jakości, szklanka zostanie wypełniona aromatem, który nie powinien wywoływać obrzydzenia.

Spójność

Przez wiele lat starzenia dobry koniak jest wzbogacony taninami, dzięki czemu jest bardziej lepki i oleisty. Wypełnione szkło należy lekko przekręcić i spojrzeć na jego ściany. Powinny się na nich pojawić tak zwane „nogi”: im starszy koniak, tym wolniej będą spływać.

W młodszych odmianach powinny również tworzyć się „nogi”, ale będzie ich mniej. Ale alkohol niskiej jakości nie ma takich właściwości, po obrocie nic nie pojawi się na ścianach naczynia.

Smak

Warto pamiętać, że brandy nie jest chłodzona przed użyciem. Szklankę należy podgrzać w dłoni, a następnie wypić łyk, przytrzymać przez kilka sekund, a dopiero potem przełknąć.

Powinieneś poczuć przyjemny, rozgrzewający posmak. Ale jeśli napój pozostawił płonący ślad i nieprzyjemne uczucie, prawdopodobnie masz napój, który nie został stworzony na alkoholowych winach. Próbują również maskować niskiej jakości surowce o różnych smakach: cytrynowym, waniliowym i karmelowym.

Przegląd niedrogich, ale dobrych koniaków

Różnorodny alkohol, który różni się smakiem i ceną, ogromna ilość. Aby wybrać godny produkt, zapoznaj się z najpopularniejszymi i niedrogimi markami i dowiedz się, która branda jest najlepsza z niedrogich.

• Jatone X.O. Extra - Przedstawiciel Ukrainy i jest produkowany w przedsiębiorstwie Tavria. Przez osiem lat starzenia nabiera ciemnozłotego koloru. W jego bukiecie dominują nuty wanilii, orzechów i kwiatowych zapachów. Harmonijny smak i aksamitna konsystencja przeplatają się ze słodkimi nutami czekolady i wanilii.

• Arkadia. Powstaje w jednej z najlepszych fabryk na Ukrainie. Ma 8 lat i nabiera złotego koloru. Czekoladowo-waniliowe tony dominują w złożonym smaku, które są również obecne w aromacie.
• Bocian biały. Jest produkowany w Mołdawii i ma ogromną popularność. Pięć lat ekspozycji nadaje mu łagodny i niepowtarzalny smak. Mając przyjemny, złoty bursztynowy kolor, zachwyci Cię aromatem kwiatowo-waniliowym.

• Ararat. Pięciogwiazdkowy przedstawiciel Armenii, który jest bardzo popularny wśród konsumentów. W jego bukiecie wyczuwalne są nuty śliwki, brzoskwiń, ciemnej czekolady i suszonych owoców. Ma delikatny smak, który uzupełnia nuta czarnej porzeczki. Bursztynowy kolor ze złotymi refleksami przypomni Ci o jasnym słońcu.
• Tetroni 5 *. Stworzony w słonecznej Gruzji ma słodki zapach kwiatów i wanilii. Łagodny smak dopełniają nuty owocowe i kwiatowe..
• Ostrza V. V. S. O. P. Elitarny i szlachetny, bez wątpienia można go znaleźć na liście najlepszych i najtańszych koniaków. Ciemnobursztynowy kolor przeplatają żywe, złote promienie. Wszechstronność bukietu oczaruje Cię nutami imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, wanilii, czekolady i cytrusów. Głęboki i aksamitny smak ujawnia tony śliwek, miodu, suszonych moreli.

• Lezginka. Produkt rośliny Kizlyar ma ciemny bursztynowy kolor. Jego bukiet ujawnia nuty dojrzałych owoców i orzechów laskowych. Złożony i bogaty smak przeplata się ze słodyczą czekolady.
• Old Kakheti. Kolejny przedstawiciel Gruzji. Dziesięcioletnie dojrzewanie nadaje mu szlachetny bursztynowy kolor. Zapach zawiera nuty dębu, wanilii i owoców. Bogaty i wyrafinowany smak wyczuwalne nuty czekolady i brzoskwini.

Ocena dobrych koniaków

• Hennessy V. S. Francja jest miejscem narodzin prawdziwych i szlachetnych napojów, a Hennessy jest jednym z nich. Ma kolor ognistej ochry. Wielopłaszczyznowy smak uwidaczniają młode nuty owocowe i dopełnia przyjemna świeżość, która kończy się waniliowymi odcieniami. Bukiet jest pachnący aromatami dębu, wanilii, jagód i orzechów.
• Ararat Akhtamar. Wyprodukowano w Armenii. W jego kolorze dominują odcienie miedzi. Słodki smak przeplata się z pikantnym cynamonem i pozostawia przyjemny posmak. Aromat wychwytuje dąb, wosk pszczeli, miesza się je ze słodką wanilią i suszonymi śliwkami.

• Martel VSOP. Prawdziwy Francuz z ośmioletnim doświadczeniem zachwyci Cię wyjątkową miękkością. W jego bukiecie słyszalne są drzewne odcienie, które przeplatają się z aromatem winogron. Bogaty smak z nutami suszonych owoców pozostawi długi i przyjemny posmak.
• Sarajishvili. Godny przedstawiciel Gruzji. Ma bogaty i wyrafinowany smak. Bogaty bukiet o smaku waniliowo-czekoladowym nie pozostawi Cię obojętnym.
• Ararat Vaspurakan. Jest produkowany w Armenii i dojrzewa przez 15 lat. W złożonym aromacie poczujesz przyprawę, suszone owoce i odcienie dębu. Wieloaspektowy smak wyróżnia się pewną ostrością, która zakończy się słodkimi, przyjemnymi odcieniami..
• Dvin. Bukiet wychwytuje zapachy orzechów włoskich, goździków i drzewnych aromatów. Aksamitny smak przeplata się z tonami starego drzewa i słodyczą wanilii. Posmak jest wypełniony wolumetrycznym ciepłem..