Ocena najlepszych marek koniaku francuskich i światowych marek. Kryteria jakości

Koniak od dawna jest znany światu. To nie tylko mocny, przyjemny napój, ale także nazywany jest „eliksirem zdrowia” i „wodą życia”. Niezwykle łagodny smak ociepla ciepłem i zapewnia ludziom radość z komunikacji. Jednak tylko prawdziwy napój najwyższej jakości może to zrobić..

Gradacja świata

W większości krajów świata przyjmuje się francuską klasyfikację koniaków. Technologia wytwarzania napoju alkoholowego zapewnia starzenie się alkoholu koniakowego w dębowej beczce. Kolor i smak koniaku zależy od czasu i warunków dojrzewania, odmian winogron. Na podstawie czasu spędzonego w beczce opiera się klasyfikacja koniaków.

Aby uzyskać doskonały smak i aromat napoju, mieszane są duchy koniaku w różnym wieku. Czas ekspozycji w tym przypadku zostanie określony przez najmłodszego alkoholu koniakowego.

Napis na etykiecie obok marki napoju potwierdza klasyfikację koniaku:

• Narażenie 2-3 lata V.S. (Bardzo specjalne).
• 3 lata starzenia Superior.
• 4 lata starzenia V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - lekki wiek.
• 5 lat ekspozycji V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - bardzo lekki.
• Fragment z 6 lat X.O. (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal lub Napoleon - bardzo stare.

Eksperci uważają, że produktów o starzeniu przekraczającym sześć lat nie można ustalić na podstawie smaku. Dlatego stopniowanie narażenia powyżej 6 lat jest zabronione na poziomie legislacyjnym.

Rosyjska dyplomacja

Rosja i przestrzeń postsowiecka mają własną klasyfikację opracowaną przez Związek Radziecki. Na nim wszystkie koniaki są podzielone na trzy kategorie:

• zwykły;
• rocznik;
• kolekcjonerska.

1. Zwykłe napoje alkoholowe, w wieku od trzech do pięciu lat, mają znane gwiazdy wieku na etykiecie.
2. Vintage napoje mają od 6 do 23 lat. W tej kategorii jest gradacja:
3. HF w wieku 6–8 lat (w wieku brandy);
4. 8-10 lat KVVK (koniak najwyższej jakości);
5. 10-12 lat KS (stary koniak);
6. System operacyjny w wieku 12–23 lat (bardzo stary).
7. Koniaki, których ekspozycja trwa dłużej niż 23 lata, są kolekcjonerskie. Są to bardzo drogie napoje, które są cenione przez bogatych właścicieli prywatnych kolekcji..

Jakie są najlepiej oceniane??

Co trzy lata odbywa się światowy ranking najlepszych koniaków.. Tradycyjnie najlepsze są produkty czterech wielkich domów brandy:

1. Martell (założony w 1715 r.).
2. Rémy Martin (założony w 1724 r.).
3. Hennessy (założony w 1765 r.).
4. Courvoisier (założony na początku XIX wieku).

Nic dziwnego, że ten elitarny alkohol z listy najbardziej znanych marek jest produkowany przez francuskie marki koniaków..

„Hennessy”

Najlepiej sprzedający się koniak na świecie. W mieszance napoju - sześćdziesiąt alkoholi, w wieku do piętnastu lat. Aromat jest wieloaspektowy z przewagą orzechów laskowych i drzewa sandałowego. Wyraźny smak dojrzałej gruszki, migdałów i miodu.

Oryginalna butelka alkoholu kosztuje 5000-7000 rubli.

Aby uzyskać więcej informacji o tym napoju, zobacz wideo:

„Courvoisier”

Zawiera oryginalną technologię podwójnej ekspozycji. Najpierw napój jest przechowywany w beczkach młodego drzewa, następnie duchy są mieszane i starzone w starych beczkach. Ma delikatny aromat kwiatów i delikatny zapach wanilii. Napój o bogatym smaku suszonych owoców, dębu i wanilii. W długim posmaku dominują nuty jabłka i migdałów..

Koszt jednej butelki koniaku od 5000 rubli.

Oferujemy obejrzenie filmu o koniaku Courvoisier:

„Martell”

Ma różnorodny aromat drewna i suszonych owoców., dominują nuty waniliowe. Smak jest delikatny, delikatny z przyjemnym finiszem..

Możesz kupić oryginalną butelkę za 4000 rubli.

Oferujemy obejrzenie filmu o koniaku Martell:

„Remy Martin”

Producent jest drugim co do wielkości dostawcą alkoholu. Ten napój jest partnerem festiwalu filmowego w Cannes. Aromat napoju jest kwiatowy, owocowy i orzechowy.. W smaku dominują odcienie owoców z posmakiem lukrecji i wanilii.

Butelka koniaku Remy Martin kosztuje około 4000 rubli. Wysokie ceny są uzasadnione wysokiej jakości produktem marek koniakowych we Francji.

Następnie oferujemy pouczający film o koniaku Remy Martin:

Najlepsze od producentów z Rosji

Produkcja wina jest zatem rozwijana w wielu regionach Rosji geografia produkcji koniaku jest bardzo zróżnicowana. Zastanów się, które brandy są popularne i są prawdziwym produktem z Rosji..

Koktebel

Jest produkowany na Krymie.

• Twierdza - 40%.
• Kolor - od bursztynu do złotej miedzi.
• Zapach - wielowarstwowe, stopniowo ujawniane.
• Smak - Trzyletni ma odrobinę miodu i dębu. U czterolatka wyczuwa się wanilię i orzech, au pięciolatka wyczuwa się owoc i kwiat.
• Fragment - 3, 4 i 5 lat.
• Cena - od 500-1000 rubli, w zależności od ekspozycji.

Następnie ciekawy film o koniaku Koktebel:

„Old Koenigsberg”

Jest produkowany w obwodzie kaliningradzkim i wykonany z francuskiego koniaku.

• Twierdza - 40%.
• Kolor - złoty bursztyn.
• Zapach - nuty orzechowe, czekoladowe i drzewne.
• Smak - miękki, pełny, waniliowy i fiołkowy posmak.
• Fragment - od sześciu lat starzenia.
• Cena w przypadku koniaku wykonanego z francuskich wódek koniakowych - za 0,5 litra 500-1000 rubli od starzenia.

Oferujemy obejrzenie ciekawego filmu o koniaku „Old Koenigsberg”:

Bastion

Uruchamia moskiewską między republikańską winiarnię.

• Twierdza - 40%.
• Kolor - ciemny bursztyn.
• Zapach - kwiat wanilii.
• Smak - jasne wykończenie z mocnymi nutami czekolady i dębu oraz nutą cynamonu.
• Fragment - 3-5 lat.
• Cena - od 600 do 1500 rubli, w zależności od objętości i ekspozycji.

Słynne ormiańskie napoje i ich nazwy

W większości winiarstwo w Armenii rozwija się w dolinie Ararat, a koniak wytwarzany jest z wykorzystaniem własnej technologii. Do najsłynniejszych koniaków armeńskich należą następujące marki.

„Ararat”

• Twierdza - 40%.
• Kolor - bogaty złoty.
• Zapach - całkiem proste.
• Smak - tradycyjny, lekko płonący.
• Fragment - od trzech do pięciu lat istnieją rodzaje zbiorów.
• Koszt - od 450 rubli za 0,25 litra, za trzyletni koniak, 43 000 rubli za 0,7 litra kolekcjonerskiego „Ararat Erebuni”.

„Armenia”

• Twierdza - 45%.
• Kolor - mahoń.
• Zapach - bogaty dąb z nutami cytrusowymi.
• Smak - wyraźna goryczka w posmaku.
• Fragment - od 10 do 20 lat.
• Cena - od 2000 do 5000 rubli, wyciek 0,5 litra.

Ike

• Twierdza —40–45%.
• Kolor - miedź.
• Zapach - nuty orzechowe i dębowe.
• Smak - miękkie, długie wykończenie.
• Fragment - 7 i 11 lat.
• Koszt - 700 do 800 rubli (7 lat), 1400-1500 rubli (11 lat), 0,5 litra wycieku.

Następnie wideo z koniakiem Hayk:

Elite Georgian

Produkty z Gruzji są popularne w kraju i za granicą. Niektóre znane marki są opisane poniżej..

Gremy

• Twierdza –43%.
• Kolor - bursztynowy lub miedziany.
• Zapach - otulające, przyjemne, z pikantnymi nutami.
• Smak - dyskretne, filcowe nuty dębu i kwiatów.
• Fragment - 10 i 15 lat.
• Cena - 700 do 800 rubli (10 lat), 4000 rubli (15 lat).

Oferujemy obejrzenie filmu o gruzińskim koniaku „Gremi”:

„Vartsikhe”

• Twierdza -40%.
• Kolor - ciemny bursztynowy odcień.
• Zapach - najpierw wyczuwa się zapach winogron, a następnie - dąb.
• Smak - miękki, dyskretny, smak suszonych owoców, wanilii i kawy.
• Fragment - 7 lat.
• Koszt - butelka 0,5 litra kosztuje 600-700 rubli.

„Sarajishvili”

Jest dumą gruzińskiego winiarstwa. Dostępne od końca XIX wieku. Jest zbliżony do francuskich tradycji. Ma całą linię starzenia od trzech do trzydziestu lat. Charakteryzuje się różnorodnością smaków, w zależności od wieku alkoholu.

Trzyletni koniak kosztuje 1300 rubli, 30-latek - 5000 rubli.

Ponadto film informacyjny o gruzińskim koniaku „Sarajishvili”:

Uwierzytelnianie

Prawdziwy koniak wykonany jest z białego wina winogronowego.. Następnie wino destyluje się w alkoholu koniakowym. Brandy spirit zyskuje całą gamę kolorów, aromatów i smaków, nalegając w dębowej beczce i zamieniając się w mocny alkohol. Napój ten, mający mniej niż dwa lata, nie jest koniakiem. Jak odróżnić prawdziwy szlachetny napój od podróbek wypełniających półki sklepowe?

Kupując alkohol w butelce, nie ma sposobu, aby ocenić jego aromat i smak. Nasycenie koloru nie jest kryterium autentyczności, ponieważ kolor zależy od wieku.

1. Warto zwrócić uwagę na przejrzystość alkoholu, obecność opadów atmosferycznych i zanieczyszczeń. Barwniki i smaki wytrącają się, więc ten produkt jest podrobiony.
2. Koniak ma pewną lepkość. Odwróć butelkę; płyn powinien spływać wzdłuż ścian powoli, lepko, pozostawiając tłusty ślad. Z dołu napój zbierze się w dużej, ciężkiej kropli i spadnie.
3. Zwróć uwagę na wygląd butelki. Aby uniknąć podróbek, producenci wytwarzają produkty w misternie ukształtowanych pojemnikach, z wklęsłym dnem, z wypukłościami i wgłębieniami na powierzchni.
4. Butelka prawdziwego napoju alkoholowego nie może być tania. Wybierając produkt za 300 rubli, zdecydowanie kupujesz podróbkę.
5. Jak sprawdzić autentyczność napoju pod akcyzą? Weryfikacja rozpoczyna się od faktu, że należy zwrócić uwagę na etykietę i pieczęć akcyzową na butelce.
6. Etykieta powinna wskazywać miejsce, rok produkcji, starzenie się napoju, odmianę winogron, producenta.
7. Sam papier jest z reguły bardzo dobrej jakości, a nie gładki jak dotyk pieniędzy.
8. Znak akcyzy i etykieta muszą być równomiernie przyklejone, bez widocznych śladów kleju.
9. Atrament na etykiecie nie jest rozmazany.
10. W pobliżu akcyzy powinien znajdować się hologram.
11. Za pomocą akcyzy można zweryfikować autentyczność alkoholu w specjalnej usłudze - ESPAR (pojedynczy portal społecznościowy dla rynku alkoholu). Możesz zainstalować wersję mobilną Alco Anti-Counterfeit na swoim telefonie i sprawdzać zawartość alkoholu bezpośrednio w sklepie.

Następny film o tym, jak rozpoznać podróbkę brandy:

Garbniki tworzące koniak mają właściwości przeciwutleniające.. Jest stosowany jako lek na przeziębienie i ból gardła, w kosmetologii i gotowaniu. Ważne jest, aby był to prawdziwy produkt, a nie podróbka. Ale oryginalny napój należy spożywać z umiarem. Nadużywanie alkoholu, nawet kosztowne, prowadzi do problemów zdrowotnych.