Jak odróżnić prawdziwy koniak od podróbki
Koniak, nazwany na cześć miasta o tej samej nazwie we Francji, słusznie jest uważany za szlachetny napój, i to we francuskim mieście Cognac powstał ten mocny alkohol. Zawartość alkoholu w alkoholu może wynosić od 40 do 60 procent. Ze względu na dobry stopień i przyjemny smak napój zyskał masową popularność wśród ludności, co przyczyniło się do pojawienia się ogromnej liczby podróbek. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji korzystania z produktu niskiej jakości, powinieneś wiedzieć, jak zweryfikować jego autentyczność.
Menu
Miejsce sprzedaży prawdziwego koniaku
Aby ograniczyć do minimum ryzyko zakupu fałszywego napoju, należy skontaktować się z punktem specjalizującej się sprzedaży alkoholu, dużymi supermarketami o dobrej reputacji lub kupić go w sklepach wolnocłowych, jeśli chodzi o marki z wyższej półki. Staranny wybór miejsca zakupu zapewni dodatkowe możliwości sprawdzania oryginalności alkoholu. Na przykład możesz wymagać świadectw pochodzenia napoju i uzyskać fachową poradę dotyczącą wyboru.
Cena
Cena butelki zwykłego alkoholu, której starzenie się nie klasyfikuje jako premii, powinna wynosić około 10-15 USD. Cena dobrego napoju jest przyzwoita, więc nie należy od razu chwytać butelek, szacowanych na 25-35 procent taniej. W większości przypadków kupujesz alkohol niskiej jakości.
Na przykład butelka prawdziwego koniak „Old Koenigsberg” na wyspecjalizowanym rynku alkoholu kosztuje co najmniej 20 USD za 0,5 litra.
Wygląd butelki
- Przed zakupem koniaku dokładnie przestudiuj opakowanie i projekt. Prawdziwy alkohol znanych na całym świecie marek wlewa się do zwykłych butelek o klasycznym wyglądzie, bez ekscesów i pretensjonalności, wykonanych ze szkła figurowego. Zazwyczaj taki pojemnik ma tożsamość korporacyjną, która chroni przed fałszowaniem. Przykładem prostoty i bezpieczeństwa są marki brandy Martel i Courvoisier.
- Etykieta jest bardzo ważnym wskaźnikiem oryginalności zakupionego alkoholu.. Musi być starannie przyklejony, symetrycznie, bez uszkodzeń. Papier etykietowy na drogie alkohole jest wyjątkowy, po dotknięciu przypomina stary banknot. W przypadku większości podróbek etykieta jest wykonana z taniego papieru, a jakość druku charakteryzuje się matowością, rozmytymi kolorami i napisami. Etykieta musi wskazywać wiek i rodzaj alkoholu, kraj pochodzenia, miejsce produkcji i skład.
- Poza butelką i etykietą powinieneś zwrócić uwagę na korek. Wykonany jest z drewna balsa, a taki korek mocno zatyka butelkę. Jeśli na butelce znajduje się pusta i luźna metalowa zakrętka, upewnij się, że: jest to podróbka.
Jak sprawdzić nazwę marki na akcyzie
Pamiętaj, że bez względu na to, jak dobrze wygląda butelka, nakrętka, etykieta i brak akcyzy - to minus decyduje o losie twojego zakupu. Stempel akcyzowy musi być zawsze obecny. Musi być mocno przyklejony, bez uszkodzeń..
Pieczęć akcyzy musi zawierać hologram i kod kreskowy, nazwa musi być zgodna z podaną na etykiecie. Obecność marki wskazuje, że wszystkie podatki od tych produktów zostały zapłacone, jest legalnie importowana na terytorium państwa, a alkohol można oficjalnie sprawdzić.
Oznaczanie i ekspozycja
Jednym z ważnych czynników identyfikujących podróbki jest etykietowanie i starzenie się alkoholu. Fałszerze zwykle polegają na niedbałości klientów lub braku wiedzy. Istnieją dwa rodzaje oznaczeń: Francuski i używany przez producentów z krajów WNP.
Francuskie oznakowanie jest regulowane przez Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Dla nabywców francuskiego alkoholu znajduje się następujące oznaczenie, zgodnie z którym można dowiedzieć się o starzeniu się tego koniaku:
| V. S., Trois Etoiles, de Luxe, Selection | Narażenie przez co najmniej dwa lata |
| Superior | Minimalny okres to trzy lata. |
| V. S. O. P., Vieux, Reserve, V.O. | Minimalny okres - 4 lata |
| V. V. S. O. P. i Grande Reserve | Minimalny okres - 5 lat |
| X. O., Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal, Napoleon | Minimalny okres - 6 lat |
Klasyfikacja stosowana przez producentów z krajów WNP jest znacznie prostsza.. Ta etykieta najczęściej znajduje się na alkoholu. Armeńskie domy koniakowe. Wyróżnia się w nim następujące typy:
| Zwykłe | Oznaczone gwiazdkami, co oznacza liczbę lat starzenia. Pięć gwiazdek - pięć lat ekspozycji. |
| Vintage i kolekcjonerska | Litery to: HF - co najmniej 6 lat; KVVK - nie mniej niż 8 lat; COP - co najmniej 10 lat; OS - nie mniej niż 20 lat. |
Kolor i przezroczystość
Kolor prawdziwego koniaku zmienia się od jasnego bursztynu, młodych odmian, po ciemny bursztyn w odmianach o długim czasie starzenia. W prawdziwym alkoholu nie ma opadów, a światło przenika przez nie idealnie..
Płynna konsystencja
Aby zrozumieć, jak wysokiej jakości produkt znajduje się przed tobą, możesz również odwrócić butelkę do góry nogami i śledzić rosnące bąbelki. Jeśli najpierw stałeś się duży, a potem mały, to masz alkohol wysokiej jakości. Ale często pojemnik jest całkowicie wypełniony, a ta metoda weryfikacji staje się niemożliwa.
Informacje o składzie i producencie
Ponieważ brandy jest napojem naturalnym, kompozycja nie powinna zawierać żadnych aromatów, rektyfikowanego alkoholu ani barwników. Jeśli są, najlepiej tego nie brać..
Najlepszy jest alkohol produkowany we Francji i Armenii. To ważna informacja i musi znajdować się na etykiecie. Warto również pamiętać, że napoje na bazie destylatów winnych, które są produkowane tylko w dwóch regionach: francuskim regionie Charente, reprezentowanym przez miasta Cognac, Jarnac, Segonzac i Armenię, nazywane są prawdziwym koniakiem. Na przykład, „A. de Fussigny Seleksion » - prawdziwy „Francuz” wyprodukowany w regionie Cognac.
Jak sprawdzić brandy pod kątem autentyczności i jakości w domu
W domu możesz wykonywać proste manipulacje, aby określić jakość i wytrzymałość prawdziwego alkoholu. Aby to zrobić, wlej płyn do szklanki i obróć lekko nachylone szkło wokół jego osi. Jeśli napój powoli spływa po ściankach kieliszka i pozostawia gładkie ślady i oddzielne krople, które również pozostają na ścianach, to masz napój dobrej jakości.
Aby dowiedzieć się o ekspozycji, obserwuj ślady na szkle. Jeśli trzymają przez 5 sekund, to alkohol w wieku 5-8 lat, 15 sekund - około 20 lat, 20 sekund - 50 lub więcej lat.
Smak i aromat
Aromat alkoholu pojawia się stopniowo. Co pachnie jak prawdziwy koniak? Zapach prawdziwego alkoholu jest wieloaspektowy. Najpierw pojawiają się subtelne nuty dębu, odsłaniają aromat tytoniu i różnych owoców, a następnie czekolady z nutami wanilii. Podróbka nie ma różnych aromatów ani „rozdaje” acetonu lub nafty.
To samo dotyczy smaku. Prawdziwy alkohol ma przyjemny łagodny smak, który objawia się stopniowo. Podróbka często płonie, o smaku alkoholu.
