Koniak a. Wybór de fussigny (wybór a. De fussigny) i jego cechy
Słynna gorzelnia „A. de Fussigny ”, położony w regionie koniaku we Francji, rozpoczął swoją historię w 1814 roku. Od tego czasu brandy tej marki przeszły wiele ulepszeń technologicznych i dziś są prezentowane w kilku seriach, ale jedna rzecz pozostała niezmieniona - jest to lojalność wobec tradycji i najwyższa jakość.
Menu
Każdy napój jest wyjątkowy i niepowtarzalny, począwszy od cech smakowych, a skończywszy na projekcie butelki i opakowania, które mogą zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. Jeden z najpopularniejszych napojów francuskiej marki A. de Fussigny ”to koniakowa„ Selection ”z serii CREATION.
Zapach
Elegancki, harmonijny i wyrafinowany. Pierwszą falę reprezentują nuty kandyzowanej skórki pomarańczy i suszonych śliwek, wiciokrzewu, świeżej muffinki, lukrecji i rancio, które płynnie przechodzą w nuty przypraw i wanilii, kończąc się lekkim odcieniem dębu i kokosa.
Smak
Niezwykle harmonijny, bogaty, a jednocześnie miękki, o długim i jasnym wykończeniu. Na samym początku można wyczuć nuty kandyzowanych owoców suszonych śliwek i gruszek, a także przypraw, które są uzupełnione lekkim posmakiem migdałów, wanilii i kokosa.
Posmak
Długie i bogate wykończenie z aksamitnymi odcieniami wyraża się w jasnych odcieniach wanilii i rancio..
Kombinacje
„Wybór” przez „A. de Fussigny ”należy pić w najczystszej postaci, cieszyć się jego bogatym aromatem i smakiem. Jego stosowanie z lodem i w połączeniu z tonikiem lub sodą jest całkiem dopuszczalne. To także dobra podstawa do wszelkiego rodzaju koktajli..
Jak wybrać odpowiedni napój i odróżnić go od podróbki
- Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest opakowanie. Koniak „Seleksion” z ekspozycją 8 lat marki „A. de Fussigny Collegion ”musi być zapakowany w tubę.
- Na butelce, podobnie jak na samej tubie, musi znajdować się srebrne tłoczenie z logo marki - ziejący ogniem lew z głową zwróconą w prawo.
- Srebrna etykieta butelki i pomarańczowo-złota tuba powinny wskazywać, że jest to produkt wyprodukowany we Francji.
- Warunkiem zakupu tak drogiego napoju powinna być obecność akcyzy.
Zbyt niska cena oznacza, że ten koniak nie może być oryginalny.
- Możesz kupić ten napój tylko w wyspecjalizowanych sklepach z dużym asortymentem napojów alkoholowych..
Jak podawać
Ustawienie stołu
Dowolny - francuski koniak - zapewnia ascetyczne ustawienie stołu, a „Wybór” przez „A. de Fussigny ”nie jest wyjątkiem. Oprócz samej butelki i samych szklanek możesz podać wiadro kruszonego lodu, butelkę napoju gazowanego i toniku, aby Twoi goście mogli określić własne preferencje. Na stole mogą znajdować się cygara, jeśli właściciel domu lub jeden z gości woli taki dodatek do - drogiego koniaku -.
W jakich okularach
„Wybór” przez „A. de Fussigny ”zwykle podaje się w specjalnych szklankach z masywną krótką nogą, szerokim dnem i lekko zwężoną szyją, które są nazywane„ koniakiem ”. Ta forma pozwala docenić kolor, aromat i smak napoju. Zazwyczaj brandy trzyma się w dłoni, ściskając nogę szklanki między palcami. Dlatego w specjalnym - kieliszku do koniaku - napój rozgrzewa się ciepłem dłoni i jeszcze lepiej oddaje swój aromat, uwalniając się od oparów alkoholu.
Zasady etykiety
„Wybór” przez „A. de Fussigny ”, jak każdy mocny napój o temperaturze 40–43 stopni, bardziej nadaje się do picia po obiedzie, innymi słowy, jest to klasyczny„ digestif ”. Zwykle jest pijany po południu lub późnym wieczorem, ciesząc się relaksującą atmosferą przy łagodnej, przyjemnej muzyce i przyćmionym świetle. Ten napój nie lubi zgiełku.
Z jakimi produktami się łączy
„Wybór” przez „A. de Fussigny "najlepiej pić w czystej postaci, ale jeśli nadal potrzebna jest przystawka, to najlepsza jest czekolada, desery i creme brulee. Jeśli nie lubisz słodyczy, możesz dodać posmak drinka przy filiżance mocnej kawy. Ważne jest również, aby pamiętać, że brandy tego poziomu, jak każdy inny, nie podaje się z daniami głównymi.
Inne zastosowania
Z koniakiem „Selection” z „A. de Fussigny ”możesz przygotować wiele niezwykłych i smacznych koktajli:
- „Alexander”: Koniak, ciemny likier i krem;
- Ali Baba: Brandy, likier kawowy, żółtko i sok z cytryny;
- „Orange Rhapsody”: Koniak, „brandy wiśniowe”, biały likier i białko jaja;
- „Chatterbox ”: Likier koniakowy, bananowy i wiśniowy;
- Wanilia: Koniak, likier waniliowy i śmietana.
To nie jest pełna lista koktajli, przepisów, które można łatwo znaleźć w Internecie.
Jakie są rodzaje tego napoju?
Seria CREATION
Ta seria jest przeznaczona dla koneserów, którzy chcą poczuć różnicę między napojami produkowanymi w różnych regionach winiarskich. Wszystkie prezentowane gatunki mają tę samą ekspozycję, co pozwala skoncentrować się tylko na cechach ich smaku i aromatu:
- EXTRA
- XO FINE CHAMPAGNE;
- SUPERIEUR FINE CHAMPAGNE;
- WYBÓR
- XO RURY NA Cygaro.
KOLEKCJA V. S. O. Seria P.
Istotą tej serii jest to, że większość mieszanek została stworzona wyłącznie z koniaków Petit i Gran Champagne. Napoje te zyskały szacunek i popularność dzięki najwyższej jakości, harmonijnemu i różnorodnemu smakowi i aromatowi. Głównym sekretem jest długi czas ekspozycji. Serię reprezentuje pięć typów:
- WIELKI SZAMPAN;
- PETITE CHAMPAGNE;
- GRANICE;
- FINS BOIS;
- CZYSTY ORGANICZNY.
Seria MILLESIMES
Seria Millesimes jest produkowana z najlepszych zbiorów winogron, które zostały zebrane w 1970 i 1988 roku i poddane długim procesom starzenia. Tak długi czas ekspozycji nadaje napojom doskonale bogaty smak i aromat, które są godne domu „A. de Fussigny ”- elegancki, harmonijny, wysokiej jakości i różnorodny.
- MILLESIMES 1970;
- MILLESIMES 1988.
L`HERITAGE
Nazwa „L`Heritage” w tłumaczeniu oznacza „dziedzictwo”, które w dosłownym znaczeniu tego słowa stanowi wyjątkową kombinację elegancji i ekspresji smaku oraz wynik dwustuletniego doświadczenia produkcyjnego.
Napoje tej klasy i smaku
Wszyscy już wiedzą, że tylko brandy produkowane w regionie o tej samej nazwie we Francji mają prawo nazywać się koniakiem. Jednak zgodnie ze starym nawykiem brandy te nazywamy również produkowanymi w innych krajach..
Na przykład „gruzińska brandy” to tylko brandy wykonane na bazie zacieru winogronowego. Przy tak wielu winnicach i winnicach
Gruzja naturalnie zrodziła potrzebę produkcji tego wspaniałego napoju. Musimy wyrazić uznanie dla faktu, że wiele marek gruzińskiego „koniaku” pod wieloma względami nie ustępuje francuskiemu.
Równie popularny jest „koniak armeński”, który wyróżnia się wyjątkowym wyjątkowym smakiem i aromatem. A najciekawsze jest to, że Francuzi przynieśli przepis i technologię jego produkcji do Armenii, ale tak dawno temu nawet sami Ormianie uważają ten napój za swój tradycyjny.