6 Prostych domowych ponczów alkoholowych

W zimnych porach napoje alkoholowe podawane na ciepło lub na ciepło stają się szczególnie popularne..

Nie tylko pomagają szybciej się rozgrzać, ale także tworzą atmosferę ciepła i komfortu w domu, a także są dobrą prewencją różnych chorób układu oddechowego.

Jednym z tych napojów jest poncz. Jest przygotowany na podstawie woda, koniak, i jako dodatkowe zastosowanie herbata, kawa, kakao i różne przyprawy i owoce.

Najbardziej popularny jest poncz przygotowany według następującej receptury:

1. Wymieszaj wodę (250 ml) i cukier (40 g).
2. Gotuj syrop w niskiej temperaturze przez dziesięć minut.
3. Trzy różne rodzaje owoców lub jagód są mieszane w przybliżeniu w równych proporcjach (całkowita objętość nie więcej niż 400 g).
4. Przygotowane owoce układa się w głębokim dzbanku, wlewa syrop cukrowy i dodaje się równe ilości soku jabłkowego, ananasowego i pomarańczowego (po 200 ml).
5. Schłodź napój w lodówce.
6. Przed wlaniem do szklanek do pojemnika wlewa się sodę (1 litr) i piwo (500 ml).

Napój alkoholowy należy przyjmować imbir, pomoże to podkreślić świeżość uderzenia i sprawi, że jego kolor będzie bardziej nasycony.

Soki, takie jak owoce i jagody, można wybierać według własnego gustu..

Jest ważne! Jak przygotować bezalkoholowy poncz dla dzieci lub osób nie pijących? Tylko dla nich do całkowitej objętości napoju wlewa się tylko wodę sodową i wlewa do szklanek, a pozostałym ponczom dodaje piwo dla pozostałych gości.

Kawa

Poncz wykonany na bazie tego napoju jest szczególnie popularny wśród miłośników kawy..

Gotowy alkohol okazuje się bardzo cierpki, orzeźwiający, ma bogaty smak i aromat.

Jest przygotowany po prostu:

• Konieczne jest parzenie mocnej i słodkiej kawy z 300 g wody, 90 g cukru i 60 g mielonych ziaren kawy.
• Calvados (120 g) i brandy (50 g) miesza się w osobnej misce..
• Ogrzewa się je do temperatury 70 stopni.
• Alkoholową mieszaninę wlewa się do kubków i do każdego dodaje się 150 g przygotowanej kawy.
• Wszystko dokładnie wymieszać.
• W lejku pośrodku kubka krem ​​wlewa się w kółko (20 g na porcję). Natychmiast podawane bez zmieszania.

Pomoc! Lepiej pić taki napój co najmniej 4 godziny przed snem. Aktywuje centralny układ nerwowy i może wywoływać bezsenność..

Nie możesz pić kawy ponczem dla osób z problemami z sercem..

Czekolada

Taki napój jest nie tylko bardzo pachnący i smaczny, ale także całkiem słodki. Dlatego ci, którzy po prostu uwielbiają czekoladę, nigdy jej nie odmówią..

Jest przygotowany z:

• cukier granulowany - 0,5 szklanki;
• koniak - 150 g;
• jedno jajo kurze;
• 250 g wody;
• półsłodkie czerwone wino - 500 ml;
• proszek kakaowy - 50 g.

Gotowanie:

1. Suche mieszanki cukru i kakao są mieszane.
2. Wlej je cienkim strumieniem do wrzącej wody.
3. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuszczą i odłóż na bok.
4. Podgrzane wino o temperaturze do 70 stopni wlewa się do mieszanki czekoladowej i pozostawia do osadzenia. Gdy tylko pojawi się osad, płyn ostrożnie wlewa się do innego pojemnika.
5. Ubij jajko brandy na osobnym talerzu, aż będzie gładkie. Następnie zaszczep go w czekoladowy blank i wlej do szklanek.

W razie potrzeby powierzchnię napoju można ozdobić odrobiną startej czekolady lub bitej śmietany podczas serwowania..

Jajko

Ten napój został stworzony przez europejskiego smakosza. To właśnie oni wymyślili zastosowanie żółtka jaja jako jednego ze składników ciepłych napojów alkoholowych.

Rezultatem jest pyszny, pachnący, zdrowy i satysfakcjonujący poncz.

Gotowanie:

1. W jednym litrze mocnej czarnej herbaty musisz dodać drobno posiekaną skórkę z cytryny, trzy goździki i szczyptę zmielonego cynamonu.
2. Ubij 6 żółtek jaj i 0,3 kg drobnego cukru lub proszku osobno.
3. Dodaj 250 g koniaku i soku z jednej dużej limonki do herbaty z dodatkiem przypraw.
4. Wlać mieszaninę na patelnię, dodać do niej ubite jajka i gotować na średnim ogniu, stale mieszając przez 10 minut.
5. Schłodzić do 80 stopni i podawać..

W zakładach do picia taki poncz jest podawany z czekoladą lub płatkami kokosowymi, gdy jest podawany. Możesz podać taki napój ze słomką.

Truskawka

To kolejny zimny napój..

Oczywiście, że cieszy się specjalnym popytem w okresie dojrzewania tej jagody. Jednak nawet w zimnych porach roku możesz zafundować sobie to, używając zamiast świeżych truskawek mrożonych jagód.

Do gotowania używane są:

• truskawki (400 g),
• lód (6 kostek),
• woda gazowana (1 l),
• koniak lub whisky (150 g),
• cukier (około 50 g).

Gotowanie:

1. Zanim zaczniesz bezpośrednio przygotowywać ten pyszny i orzeźwiający poncz, musisz przygotować samą truskawkę. Jagody są starannie zbierane i myte pod bieżącą wodą. Wszystkie działki są usuwane..
2. Otrzymane surowce miesza się z cukrem i miesza przez pięć minut. Musisz zostawić kilka jagód w całości.
3. Całe jagody są krojone na kawałki o tym samym kształcie i zanurzone w gotowanym puree. Tutaj również wylewają się kostki lodu.
4. Wodę wlewa się do pojemnika z jagodami, a koniak miesza się dobrze i wlewa do szklanek. Jego brzegi zdobią liście mięty i plasterki jagód..

Pomoc! Zamiast zwykłego lodu w kostkach mono, użyj mrożonego soku owocowego. Dotyczy to wszystkich przepisów na poncz owocowy. Taki napój wygląda bardziej świątecznie, a jego smak staje się bardziej nasycony.

Film opisuje oryginalną metodę robienia truskawkowego ponczu:

Należy pamiętać, że cios to przede wszystkim napój o niskiej zawartości alkoholu i leczniczych..

Dlatego nie próbuj zwiększać jego siły, zwiększając ilość alkoholu w przepisie. Z takiego napoju będzie bardzo niewiele korzyści.

Tworząc wszystkie przepisy na poncz opisane powyżej, smakosz wziął pod uwagę kompatybilność wszystkich składników i wybrał ich optymalny stosunek. Z tego powodu cios ma wiele przydatnych właściwości.

Przydatne właściwości

Szczerze mówiąc, warto zauważyć, że tylko te odmiany ciosów, które są podawane na gorąco, są korzystne z punktu widzenia zdrowia.

Zalety odświeżających odmian tego napoju polegają na tym, że zaspokajają pragnienie, mają dobry orzeźwiający smak, a także zawierają dużą liczbę zdrowych witamin pochodzących z owoców.

Hot punch ma wiele przydatnych i ważnych cech:

• Dobry efekt przeciwzapalny.
• Doskonale ogrzewa ciało i pomaga uciec od silnej hipotermii.
• Pomaga zwiększyć odporność.
• Nasyca ciało różnymi witaminami i minerałami, ze względu na dużą zawartość w swoim składzie różnych owoców i przypraw.
• Wysokie stężenie garbników w tym napoju ma korzystny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i doskonale eliminuje zarówno zaparcia, jak i biegunkę.
• Napoje, w tym miód, wzmacniają ciało jako całość i pomagają aktywować jego ukryte rezerwy.
• Ze względu na to, że do przygotowania tego napoju stosowane są różne przyprawy, poncz ma lekki korzystny wpływ uspokajający na układ nerwowy. Drażliwość i lęk znikają, sen normalizuje się.
• Ten napój ma dobre właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, a także ma lekki efekt przeciwbólowy..
• Pobudzanie apetytu to kolejna pozytywna cecha uderzenia, szczególnie dla osób z niedowagą..

Jest ważne! Możesz ocenić korzyści zdrowotne tego napoju o niskiej zawartości alkoholu tylko wtedy, gdy go nie nadużywasz..

Ciosy bezalkoholowe pomagają również uzupełnić niedobór składników odżywczych w organizmie, mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy i układ nerwowy, poprawiają nastrój oraz wzmacniają zęby i kości.

Punch to napój, który będzie odpowiedni przez cały czas..

Można to łatwo wytłumaczyć nie tylko dużą liczbą użytecznych właściwości, ale także prostotą i dostępnością gotowania, a także dobrym smakiem i właściwościami aromatycznymi.