Grog: przepis

Grog pojawił się w 1740 roku dzięki Edwardowi Vernonowi, który był wówczas admirałem brytyjskiej marynarki wojennej i dopiero po 1970 roku przestał być częścią codziennej diety brytyjskich żeglarzy. Admirał nie mógł zabronić marynarzom picia alkoholu, ale nie mógł tolerować pijaństwa.

Zaczął hodować 80 procent rumu z wodą, która z czasem dodała cukier, przyprawy i sok z cytryny (aby zapobiec szkorbutowi i przeziębieniom). To lecznicze właściwości wynalezionego napoju nie pozwoliły marynarzom rozerwać Vernona na niski poziom alkoholu.

Grog ma swoją nazwę na cześć wodoodpornej peleryny admirała - jego stałego towarzysza, który po angielsku nazywał się „płaszczem grogramowym”.

Siła grogu waha się od 15 do 27% i piją go prawie zawsze na gorąco.

Wpływ na ciało:

Alkohol, zamieniony dwa i pół wieku temu, jest dziś popularny. Rzeczywiście, przez lata grog nie utracił swoich właściwości leczniczych. Ogrzewa i chroni ciało przed infekcjami, dodaje siły i łagodzi nerwy. Będąc doskonałą alternatywą dla grzanego wina i ponczu, grog rozwesela i chroni przed przeziębieniem. Szczególnie ponury jesienią i mroźną zimą.

Nie możesz pić Grog:

• w dużych ilościach (nie więcej niż 200 ml na raz)
• z tendencją do alkoholizmu i picia w zaburzeniach metabolicznych i chorobach endokrynologicznych (cukrzyca, otyłość, dna moczanowa, krzywica itp.)
• z chorobami wątroby i nerek

Odmiany grogu:

Taka zmienność jak grog, nie każdy napój może się pochwalić. Chodzi o to, że przyczynia się do tego szereg czynników..

Po pierwsze, podstawą alkoholową grogu może być nie tylko rum, ale także koniak, brandy, whisky. Rum zaleca się używać ciemnego, ale jest również odpowiedni i złoty, a nawet biały. Istnieją przepisy na napoje nawet na bazie wódki, a nawet absyntu. Ponadto jest grog i alkohol w ogóle.

Po drugie, klasyczny przepis składa się tylko z trzech składników: rumu, wody i cukru. Ale dodatki, takie jak miód (zamiast cukru), herbata lub kawa (zamiast wody), przyprawy, sok lub likier z owoców cytrusowych są kwestią gustu. Pozwalają stworzyć dla każdego przepis.

Z przypraw możesz używać różnych kompozycji goździków, pieprzu, anyżu gwiazdkowatego, cynamonu, gałki muszkatołowej itp..

Nie należy zapominać, że każda herbata i kawa to już nowa wersja grogu. Możesz więc na przykład stworzyć kawę kawową. I to nie bierze pod uwagę faktu, że niektórzy dodają do napoju mleko, śmietanę, jaja kurze i suszone owoce.

Pamiętaj tylko, że podczas przygotowywania grogu w domu optymalna proporcja alkoholu (rum, koniak itp.) I części wodnej (woda, herbata, kawa) wyniesie 1: 3. Oznacza to, że możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość alkoholu w przepisach, tworząc ich optymalną równowagę..

Po upewnieniu się, że skład grogu zależy od lotu wyobraźni i aspiracji duszy, możesz przejść do głównej części.

Jak iz czym pić grog?

Piją ten napój na gorąco (ale z niewielką ilością naparu), małymi łykami lub przez słomkę, delektując się i ciesząc. Naczynia dla niego potrzebują grubościennego szkła, porcelany lub gliny (aby dłużej utrzymać ciepło).

Najczęściej do napoju podaje się wypieki, suszone owoce, czekoladki, naleśniki lub naleśniki. Ale sam jest dobry. I wielu kocha go w ten sposób, w najczystszej postaci, bez żadnych przekąsek.
Sposoby wytwarzania grogu są różne:

1. Wrzenia Wszystkie składniki, w tym alkohol i przyprawy, gotuj w wodzie przez 2-3 minuty, nalegaj i wlej do filiżanki.
2. Piwowarstwo Początkowo herbatę lub kawę parzy się przyprawami lub ziołami w dużym czajniku, do którego po 5 minutach dodaje się sok z cytryny, cukier lub miód i alkohol.

Korzystając z tych metod, możesz ugotować ekskluzywny, tylko swój grog. A podstawą wyboru składników będą nasze przepisy.

Grog „Classic”

Przygotuj:

• rum (ciemny lub bursztynowy) - 200 ml
• woda (gotowana) - 400 ml
• cytryny - 2 jednostki.
• cukier - 4 łyżeczki

Musisz gotować w ten sposób:

1. Wyciśnij sok z cytryn.
2. Zagotuj wodę i, zmniejszając ogień, wlej do niej alkohol, sok i cukier.
3. Po 2-3 minutach ciągłego mieszania cukier rozpuści się, a napój można wlać do filiżanek.
4. Gotuj domowy grog przez 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści, mieszając go łopatką kuchenną.

Spróbuj ugotować ten sam przepis, ale zamień rum na koniak (lub użyj białego rumu), cukier na miód (w ilości 1-2 łyżek stołowych) i podlej wodę z herbatą i dodaj 2 ząbki i 1 sztyft cynamonu do kompozycji (lub innych przyprawy zgodnie z życzeniem). Muszą być zanurzone w wodzie po ugotowaniu razem z innymi składnikami. W końcu taki napój musi zostać przefiltrowany. Przyprawy można dodawać bez gotowania - ale tylko przed butelkowaniem. Ale wtedy nie musisz filtrować napoju. Nawiasem mówiąc, całkiem słuszne jest wrzucenie plasterka pomarańczy i cytryny do szklanki grogu.

Kawowy Grog

Przygotuj:

• rum (jamajski) - 40 ml
• koniak - 30 ml
• kawa (świeżo parzona) - 240 ml
• woda (gotowana) - 50 ml
• cukier - 1 łyżka stołowa
• cytryna - 1 jednostka (do dekoracji)

Musisz gotować w ten sposób:

1. Cukier musi być całkowicie rozpuszczony w wodzie
2. Wlej rum i koniak do gorącej kawy, syropu cukrowego i wlej do filiżanek. Udekoruj plasterkiem cytryny.

Staraj się robić grog kawowy zgodnie z tym przepisem, zastępując rum i koniak czerwonym winem portowym (70 ml), a granulowany cukier skondensowanym mlekiem. Lub dodaj cynamon (lub ziele angielskie, goździki, gałkę muszkatołową, anyż, skórki cytryny i pomarańczy, suszone lub świeże itp.). Liczbę przypraw do grogu oblicza się na podstawie ilości ¼ łyżeczki na 3 filiżanki kawy.

Grog „Winter”

Przygotuj:

• rum, brandy lub wódka - 300 ml
• woda - 200 ml
• cukier - 200 gramów
• sok wiśniowy - 30 ml
• czarna herbata (zapakowana) - 5 gramów (1 torebka)
• maliny (lub dżem malinowy) - 50 gramów

Musisz gotować w ten sposób:

1. Zagotuj sok wiśniowy, dodaj cukier granulowany, dodaj część alkoholową i gotuj na najmniejszym ogniu przez 5 minut.
2. Zagotuj wodę i zaparz herbatę osobno.
3. Wymieszaj obie części i pozwól mu parzyć przez około 5 minut.

Grog „Honey”

Przygotuj:

• biały rum - 80 ml
• czarna herbata (parzona) - 400 ml
• miód - 1-2 łyżki stołowe
• sok z cytryny - od 1 sztuki (mały)
• cynamon - ½ laski
• goździki - 2 pąki

Musisz gotować w ten sposób:

Parzyć herbatę z przyprawami przez około 10 minut, przesączyć, dodać sok, alkohol i miód.

Grog „Sea”

Przygotuj:

• koniak - 40 ml
• czerwone wino (może być domowej roboty) - 40 ml
• czarna herbata (parzona) - 240 ml
• kardamon - 2 pudełka
• cynamon - 1 szczypta
• cytryna i jabłko - do dekoracji
• kochanie - opcjonalnie

Musisz gotować w ten sposób:

Konieczne jest mieszanie napojów, dodawanie przypraw, pozostawienie na 5-10 minut, filtrowanie. Udekoruj przed podaniem.

Grog bezalkoholowy

Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które nie tolerują alkoholu i dzieci. Pomoże przezwyciężyć przeziębienie i pokonać bezsenność. Zwykle piją go po mrozie lub przed snem. W tym samym czasie możesz pić, w przeciwieństwie do opcji alkoholowych, na raz i 2 filiżanki.

W składzie ten grog ma wiele odmian. Podczas gdy są one przygotowywane przez naleganie lub gotowanie, które są opisane nieco wyżej. Dlatego pomijamy szczegóły technologii ich przygotowywania i piszemy dla Ciebie tylko składniki zawarte w jednym lub drugim grogu.

Opcja 1:

• czarna herbata (gorąca) - 1 filiżanka
• sok wiśniowy - 150 ml
• cukier - 50 gramów
• laska cynamonu -1

Przygotuj ten grog, ogrzewając elementy przez 10 minut.

Opcja 2:

• Herbata z hibiskusa (gorąca) - 1 filiżanka
• cynamon - 1 patyk
• goździki - 2 pąki
• imbir - 2 sztuki
• miód do smaku

Ten grog jest przygotowywany przez ogrzewanie składników (bez miodu) i zaparzanie ich przez 20 minut. Następnie dodaje się miód, podgrzewa i pije..

Opcja 3:

• czarna herbata lub herbata z hibiskusa (gorąca) - 2 filiżanki
• cynamon - 2 łyżeczki
• goździki - 3-4 pąki
• pieprz - 3-4 groszek
• sok z cytryny / pomarańczy - z ½ owoców
• miód - 70 gramów

Przyprawy ogrzewa się herbatą przez 3 minuty, wyciska sok z cytrusów, nalega 30 minut, ponownie podgrzewa i dodaje miód.

Czasami do takiego grogu dodaj anyż gwiazdkowaty (2 gwiazdki), kardamon (8 pudełek) lub imbir (2 sztuki).

Ale jeśli nagle zdarzyło się, że nie podobało ci się więcej niż jeden z naszych przepisów, sam przygotuj grog. Aby Twój grog był bezalkoholowy, wybierz ulubioną herbatę, suszone jagody i przyprawy. Parz je przez kilka minut, dodaj sok z cytryny, limonki lub pomarańczy (możesz pokroić te owoce), miód lub cukier do smaku i rozkoszowania się. Dodając tutaj 70-80 ml jednego z twoich ulubionych napojów alkoholowych, otrzymujesz alkoholowy grog. Wszystko jest proste.