Jak gotować sangrię według klasycznej receptury

Menu

• Przepis na hiszpańską sangrię
• Przepis biała sangria
• Musujący przepis sangria
• Przepis pink sangria
• Bezalkoholowy przepis sangria
• Sangria recipe video
• Przydatne informacje

• Normalny lub cichy. Kompozycja musi z pewnością zawierać owoce cytrusowe i winogrona, a jako podstawę alkoholu stosuje się wyłącznie czerwone wino stołowe. Ale dodawanie win musujących lub napojów z gazem jest surowo zabronione.
• Różowy Podstawą tego napoju nie jest czerwone, ale różowe wino.
• Biały Łatwo zgadnąć, że w sercu tej sangrii będzie używane białe wino o dowolnej wytrawności i słodyczy.
• Musujące Podstawą alkoholową tej mieszanki jest napój gazowany lub szampan. W tej sangrii można znaleźć połączenie aromatycznego i aromatycznego bukietu winogron, cytrusów i orzechów..
• Owoce Wśród głównych składników znajduje się wiele różnych owoców i jagód. Jako dodatkowe składniki dozwolone są brzoskwinie, jabłka, melony, ananasy, banany, truskawki i tak dalej..

Przepis na hiszpańską sangrię

Na początek rozważ klasyczny przepis na sangrię, który jest przygotowywany z taniego czerwonego wina stołowego. Korzystanie z drogich win vintage jest całkowicie pozbawione sensu, ponieważ po rozcieńczeniu wodą całkowicie tracą swój pierwotny smak.

W Hiszpanii tradycyjnie przygotowywana sangria jest atrybutem pikników, na których gromadzi się duża firma i gdzie panuje atmosfera wspaniałego nastroju, radości i miłości. Zimą Hiszpanie spożywają ten napój w ciepłym stanie, doprawiając go rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak goździki, kardamon i gałka muszkatołowa.

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Ostrożnie myję pomarańcze i cytrynę twardą ściereczką, a następnie suszę owoce papierowymi ręcznikami.
2. Ostrożnie pokrój skórkę 2 pomarańczami i 1 cytryną, starając się nie dotykać białego miąższu, który może zepsuć smak gotowego alkoholu, nadając mu silną gorycz.
3. Pokrój posiekaną skórkę na paski i wyciśnij sok z obranych owoców cytrusowych w dowolny sposób odpowiedni dla siebie.
4. Przepuścić sok cytrusowy przez filtr z gazy, aby pozbyć się małych cząstek miazgi.
5. Wlać odpowiednią ilość wina do litrowego słoika, po czym zanurzamy w nim laskę cynamonu i 30-40 g skórki pomarańczy i cytryny.
6. Korkujemy pojemnik i odkładamy go na bok, pozwalając, aby wino zaparzyło się i zanurzyło w aromatycznych nutach cynamonu i cytrusów, które idealnie otworzą się w gotowym mocnym.
7. Nalegamy na alkohol przez co najmniej 5 godzin, po czym filtrujemy go przez gazę.
8. W garnku lub innym pojemniku z grubym dnem zmieszaj wodę butelkowaną i cukier trzcinowy.
9. Doprowadzić płyn do wrzenia, po czym gotujemy syrop na małym ogniu przez 15-20 minut, podczas których zbieramy i usuwamy powstałą białą pianę.
10. Naturalnie schłodzić syrop do temperatury pokojowej.
11. W odpowiednim pojemniku wymieszaj filtrowane wino, sok z cytrusów i schłodzony syrop cukrowy..
12. Pozostałą cytrynę kroi się w kółka, których grubość nie przekracza 5 mm. Zanurz je w gotowym napoju i lekko ściśnij drewnianą szpatułką - da to napojowi wyraźniejszy cytrusowy smak i aromat.
13. Gotową sangrię wysyłamy do lodówki na co najmniej 12 godzin. Tego napoju nie można pić natychmiast po wytworzeniu, należy go podać.
14. Wlej alkohol lodowy do szklanego dzbanka i podawaj z lodem.
15. Możesz ozdobić alkohol plasterkami cytryny lub pomarańczy, a także świeżymi liśćmi mięty.

Przepis Biała Sangria

Myślę, że łatwo zgadnąć, że białe wytrawne wino służy do robienia białej sangrii. Ten przepis zawiera unikalną kombinację użytych składników, która pozwala odkryć niesamowity miękki smak i delikatny, niesamowity aromat. Siła gotowego napoju alkoholowego pozwala na używanie go bez przekąski w czystej, nierozcieńczonej formie. Jednak ta uczta będzie doskonałym dodatkiem do niskotłuszczowych potraw mięsnych i rybnych..

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Wszystkie owoce dokładnie spłucz ciepłą wodą, a następnie wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi.
2. Przetnij brzoskwinię na pół i usuń kamień, i wytnij rdzeń z jabłka i usuń nasiona.
3. Pokrój pomarańczę bez obierania, pokrój w cienkie koła, a pozostałe owoce w duże kostki.
4. Oddzielnie wymieszaj brandy lub whisky i cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj alkohol, starając się jak najlepiej rozpuścić kryształy słodkiego składnika.
5. Wrzuć pokrojone owoce, cynamon do głębokiej miski i zalej ugotowaną bazę słodkiego alkoholu.
6. Zakrywamy pojemnik szczelną pokrywką i wkładamy do lodówki na co najmniej trzy godziny.
7. Po tym czasie wyciągamy napar i delikatnie kruszymy pomarańczę drewnianą szpatułką, aby nadać nadchodzącemu napojowi wyraźny aromat i smak cytrusów.
8. Wlej tam wodę mineralną i wytrawne białe wino.
9. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę i wlej do szklanego dzbanka.
10. Podawaj zimny napój, najlepiej lód.

Musujący przepis Sangria

Miłośnicy szampana bez wątpienia polubią napój o niskiej zawartości alkoholu sporządzony według tego przepisu. Jego osobliwość polega na tym, że potrafi jednocześnie ożywić i zrelaksować konsumenta, a także znacznie poprawić jego nastrój i wywołać chęć rozmowy z nowymi ludźmi.

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Grejpfrut, cytryna i pomarańcza dokładnie myją i kroją w cienkie koła bez obierania.
2. Umieść pokrojone owoce w głębokiej misce i dodaj winogrona.
3. Oddzielnie wymieszaj brandy, likier pomarańczowy i cukier granulowany. Mieszaj mieszaninę, aż kryształy cukru zostaną całkowicie rozpuszczone w alkoholu..
4. Polej przygotowaną mieszankę alkoholową owocem i wyślij do lodówki na 3-4 godziny.
5. Po tym czasie lekko zmiażdż owoce i winogrona drewnianą szpatułką lub zmiażdż.
6. Wlej tam wino musujące, delikatnie wymieszaj, a następnie wlej powstałą sangrię do dzbanka z przezroczystego szkła.
7. Przed bezpośrednim podaniem napoju napełnij kieliszki szampana kostkami lodu.

Przepis Pink Sangria

Kolejny prosty przepis na bardzo smaczną i pachnącą hiszpańską sangrię. Gotowane ocieplenie nie ma wysokiego stopnia, więc kobiety niewątpliwie będą się cieszyć.

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Obierz miąższ arbuza, a następnie pokrój na duże kawałki.
2. Umyj limonkę i pokrój ją w plasterki o średniej grubości plasterkach.
3. Umieść arbuza i cytrusów w głębokim pojemniku.
4. Oddzielnie mieszaj likier pomarańczowy i granulowany cukier, aż kryształy tego ostatniego całkowicie rozpuszczą się w alkoholu..
5. Powstałą mieszaninę alkoholową wylewa się na pokrojone owoce..
6. Wysyłamy pojemnik z zawartością do lodówki na co najmniej trzy godziny.
7. Dodaj lemoniadę i wino różowe, a następnie zamieszaj i wlej wabik do szklanego dzbanka.
8. Przed podaniem włóż kilka szklanek lodu do szklanek, a następnie wlej sangrię.

Bezalkoholowy przepis Sangria

Napój przygotowany zgodnie z tym przepisem pomoże Ci czuć się świetnie w każdą upalną pogodę i łatwo ugasi pragnienie..

Niezbędne składniki

Technologia gotowania

1. Wysyłamy wodę gazowaną do lodówki.
2. Cytrynę i pomarańczę dokładnie umyj, a następnie pokrój w cienkie koła.
3. Pokrój gruszkę na pół, pokrój rdzeń i usuń nasiona. Następnie pokrój owoce na duże kawałki.
4. Brzoskwinie w puszkach są usuwane z nasion, jeśli są, a następnie krojone w kostkę tego samego rozmiaru co gruszka.
5. Rozdrobnione liście mięty w cienkie paski.
6. W odpowiednim głębokim naczyniu układane są na przemian liście mięty, a następnie plastry cytrusów i kostki owocowe.
7. Wlej ten sam sok winogronowy i wyślij mieszaninę do lodówki, aby zaparzała przez co najmniej pół godziny.
8. Przed bezpośrednim podaniem napoju wlej schłodzoną wodę gazowaną do sangrii.

Sangria Recipe Video

Poznaj inne kreatywne wersje sangrii od profesjonalnych barmanów, którzy opracowali unikalne kombinacje drinków, z których każda hiszpańska uczta mieni się nowymi kolorami.

Numer wideo 1. W tym filmie szef kuchni oferuje do zapoznania się z markową wersją miękkiego napoju o niskiej zawartości alkoholu - gruszkowej sangrii.