Mela d`oro (mela doro)

Moda na wino musujące o perłowych odcieniach

przyjechał do naszego kraju z Hiszpanii. Mela D`Oro (Mela Doro) to wielokolorowy szampan produkowany przez rosyjską firmę Salyut Plus. Przedsiębiorstwo zlokalizowane jest w mieście Beslan, centrum administracyjnym Republiki Północnej Osetii. Napój spodoba się zwolennikom słodkich alkoholi o niezwykłych owocowych smakach.

Odniesienie historyczne

Grupa firm Salut powstała w 1995 roku. Firma przez długi czas była jednym z liderów w produkcji alkoholi w segmencie niskich cen. Kompleks przemysłowy zajmuje 52 hektary w centrum miasta. Na terenie znajdują się trzy fabryki, w tym wytwórnia wina niegazowanego i musującego.

Linie technologiczne są w pełni zautomatyzowane i wyposażone w nowoczesny sprzęt. Przedsiębiorstwo wybudowało piwnicę o łącznej powierzchni ok. 1500 mkw. Pomieszczenia utrzymywane są w stałej temperaturze i wilgotności, optymalnej do przechowywania szampana.

Firma kupuje surowce od dużych firm rolniczych na Półwyspie Taman. Mieszanki składają się z pięciu odmian win bazowych z winogron Chardonnay, Pinot Blanc, Aligote, Sauvignon i Riesling. Szampan jest wytwarzany metodą zbiornikową, a do fermentacji używa się drożdży francuskich..

Szampan Mela D`Oro powstaje na bazie białego wina stołowego, które rozcieńcza się wodą pitną do pożądanej mocy. Perłowy efekt napoju nadaje barwnik spożywczy kandurin. Jego struktura składa się z małych przezroczystych drobinek o błyszczącym połysku zmieszanych z pigmentem o jasnym odcieniu. Dodatek nie powoduje reakcji alergicznych i jest bezpieczny dla zdrowia.

Interesujące fakty

1. Najsłynniejszy szampan z masy perłowej jest produkowany przez hiszpańską firmę Torre Oria.. Wino musujące Aviva stał się hitem w Europie i Azji Południowo-Wschodniej. Inni producenci podchwycili ten pomysł i wkrótce na rynku pojawiło się wiele rodzajów jasnych i przyciągających wzrok napojów..
2. Charakterystyczną cechą mieniących się win musujących jest to, że przy długim przechowywaniu w stanie spoczynku na dnie butelki gromadzą się iskierki, a wino staje się przezroczyste. Producent Mela D`Oro nadał swojemu szampanowi specjalną etykietę z przypomnieniem, aby wstrząsnąć nim przed wypiciem..

Rodzaje szampana Mela Doro

Róża Mela D`Oro, 8%

Wino napój o intensywnym różowym odcieniu z perłowymi odcieniami. Zawartość cukru jest dość wysoka - 50 g na litr, dzięki czemu napój charakteryzuje się słodkim smakiem z nutą maliny i truskawki, co nadaje mu naturalny aromat..

Mela D`Oro niebieski, 8%

Szampański niebieski ze srebrnym połyskiem. Aromat jest owocowy, w smaku dominuje melon miodowy. Nagazowanie napoju jest słabe, bąbelki szybko znikają. Trwałość wina - 24 miesiące od daty wydania.