Rosyjskie złoto

„Rossiyskoe Zoloto” to niskoalkoholowy szampan produkowany przez holding Ariant. Napój jest produkowany przez zakład w Czelabińsku z materiałów winiarskich uprawianych we własnych winnicach położonych na Półwyspie Tamańskim na terytorium Krasnodar. Wszystkie produkty firmy przechodzą kontrolę jakości w akredytowanym laboratorium.

Odniesienie historyczne

Zakład „Ariant” w Czelabińsku stał się pierwszym w regionie przedsiębiorstwem zajmującym się produkcją win musujących. Został zbudowany w 1995 roku i przez pierwsze lata pracował na materiałach winiarskich dostarczanych przez rosyjskie i zagraniczne firmy rolnicze. Ale kierownictwo zrozumiało, że wysokiej jakości produktów nie można osiągnąć bez własnego zaplecza surowcowego..

W 2001 r. Holding nabył siedem przedsiębiorstw rolniczych w dystrykcie Temryuk na terytorium Krasnodar. Agrofirms znajdowało się na skraju bankructwa z powodu licznych pośredników, którzy przejmowali swoje produkty w drodze wymiany. W rezultacie przedsiębiorstwa po prostu nie miały pieniędzy na unowocześnienie bazy produkcyjnej. „Ariant” zapewnił gospodarstwom niezbędny kapitał obrotowy i poważnie podjął się rozbudowy i odmłodzenia winnic.

Już w pierwszym roku pracy opanowano 2,5 hektara ziemi. Firma zakupiła około miliona sadzonek od rolników z Francji i Hiszpanii. Rozpoczęto prace selekcyjne, zakupiono nowy sprzęt produkcji włoskiej i niemieckiej. Ariant zainwestował 25 milionów dolarów w restrukturyzację przetwórni winogron należącej do firmy rolniczej Yuzhnaya. Z biegiem czasu przedsiębiorstwo stało się jednym z wiodących dostawców materiałów winiarskich w Rosji.

Wina wytrawne dostarczane są do zakładu w Czelabińsku bezpośrednio z Tamanu. Opracowanie receptur odbyło się przy zaangażowaniu zachodnich ekspertów - mieszanki zostały wykonane przez francuskich enologów pod kierownictwem Jeana Bare. Firma produkuje szampana metodą tankowania, fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Szampan „Russian Gold” należy do kategorii napojów winiarskich popularnych wśród młodzieży. Do produkcji materiałów winiarskich używa się białych i czerwonych odmian winogron, które rozcieńcza się zmiękczoną wodą do stężenia 6%. Następnie wino o niskiej zawartości alkoholu nasyca się dwutlenkiem węgla i butelkuje.

Interesujące fakty

1. Oddział holdingu Kuban produkuje szampana klasy premium, w tym przy użyciu klasycznej technologii z dojrzewaniem w butelkach. Według wyników audytu przeprowadzonego przez niezależne laboratorium „Roskachestvo” w 2019 roku, produkty firmy pod marką „Chateau Taman” znalazły się w pierwszej trójce win musujących w Rosji.
2. W 2019 roku Ariant w ramach programu substytucji importu rozpoczął dostawy sadzonek do firm rolniczych w Rosji. Na przestrzeni lat specjalistom firmy udało się stworzyć własny materiał nasadzeniowy, dostosowany do warunków klimatycznych kraju..

Charakterystyka szampana „Russian Gold”, 6%

Wino musujące o jasnozłotym kolorze z kwiatowym aromatem. Smak jest słodki, z wyraźnym posmakiem owocowym. Napój zawiera naturalny aromat Prosecco, który wprowadza nuty typowe dla tego typu włoskich win. Zawartość cukru - 60 g na 1 litr.