Nowy krym

Szampan „New Crimea” to klasyczne wino musujące produkowane w Sewastopolu z winogron uprawianych na Półwyspie Krymskim. Znak towarowy należy do firmy Izyumov, nowego gracza na rosyjskim rynku win. Produkty marki zostały wysoko ocenione w 2016 roku przez niezależne laboratorium „Roskachestvo”.

Odniesienie historyczne

Firma winiarska Izyumov pojawiła się na rynku rosyjskim w 2015 roku. W asortymencie organizacji znajdują się alkohole mocne, wina niegazowane i wzmacniane, wermut, szampan. Większość produktów jest wytwarzana w przedsiębiorstwach Krymu w Bakczysaraju, Sewastopolu, Massandrze.

Pierwsza duża prezentacja nowej firmy odbyła się na moskiewskiej wystawie Prodexpo - 2016, a rok później wódka winogronowa marki Izyumov otrzymała na forum złote medale. Firma regularnie promuje swoje wina na różnych imprezach towarzysko-rozrywkowych odbywających się w stolicy..

Szampan „New Crimea” jest produkowany przez jednego z najstarszych producentów win musujących na półwyspie - Sewastopol Factory. Przedsiębiorstwo zostało założone jeszcze w 1938 roku, ale pełną działalność rozpoczęło dopiero po zakończeniu trudnego okresu powojennego. W 1961 roku nad brzegiem Południowej Zatoki Morza Czarnego powstał eksperymentalny warsztat, w którym szampan był produkowany zarówno metodą zbiornikową, jak i klasyczną technologią z dojrzewaniem w butelce..

Przez całe swoje istnienie zakład w Sewastopolu był bazą do testowania nowych metod produkcji szampana. To tutaj w latach 60-tych prowadzono prace nad wprowadzeniem innowacyjnych metod produkcji win musujących z winogron czerwonych i muszkatołowych. Jeszcze w okresie sowieckim produkty firmy zdobywały medale na prestiżowych międzynarodowych konkursach..

Zakład w Sewastopolu jest przedsiębiorstwem o pełnym cyklu, który w pełni zaopatruje się w surowce. Na terenie znajdują się dwa niezależne warsztaty, z których każdy jest wyposażony we własne piwnice do leżakowania win musujących. Szampan odbywa się w 20 zbiornikach akratoforowych o łącznej pojemności 29,5 litra. Produkty są zgodne z rosyjskimi i międzynarodowymi standardami jakości.

Interesujące fakty

1. Firma "Izyumov" otrzymała swoją nazwę na cześć miejscowości Izyumovka w centralnej części Półwyspu Krymskiego. Wieś została założona przez oddział kawalerii rosyjskiej armii cesarskiej - 11. Izyum Hussar Regiment.
2. Winiarnia Izyumov jest stałym partnerem oficerskiego balu charytatywnego, który odbywa się corocznie w Sewastopolu. Wyjątkowe wydarzenie kulturalne corocznie gromadzi ponad tysiąc gości pod gołym niebem na placu Mikhailovskaya Coastal Battery.

Rodzaje szampana „Nowy Krym”

New Crimea Brut, 13%

Z winogron Chardonnay i Sauvignon powstaje wytrawny szampan o jasno słomkowym kolorze z zielonkawymi odcieniami. Napój o delikatnym ziołowo-kwiatowym aromacie i świeżym smaku z lekkimi nutami cytrusów.

Novyi Krym Semisweet, 13%

Złoty napój o intensywnym smaku perlage. Aromat jest intensywny, kwiatowo-owocowy. W smaku umiarkowanie słodki, bez nadmiernej słodyczy, dobrze zbalansowany. W bukiecie dominują nuty dojrzałych jabłek, w posmaku wyczuwalne są nuty mineralne.