Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn to jedna z najbardziej znanych marek rosyjskiego szampana, rozpoznawalna za granicą. Marka należy do CJSC „Sparkling Wines”, która zajmuje pierwsze miejsce w rankingu rosyjskich producentów. Firma produkuje pod jedną marką „Dziedzictwo mistrza„ Lew Golicyn ”produkty skierowane do szerokiego grona konsumentów oraz nową serię win premium.

Odniesienie historyczne

Jedno z najstarszych przedsiębiorstw w Petersburgu, CJSC „Wina musujące”, wywodzi swoją historię z 1876 roku. Wytwórnię napojów alkoholowych założyła grupa kupców na ziemiach hrabiego Kushelev-Bezborodko. Gorzelnia warzała piwo, produkowała porter, miód pitny i kwas chlebowy. Produkty trafiały do ​​najlepszych restauracji w mieście. W czasie rewolucyjnego terroru zakładowi udało się uratować przed zniszczeniem swoje warsztaty i piwnice..

Zespół oddanych specjalistów strzegł tajemnic wytwarzania win musujących, które w większości rosyjskich fabryk zaginęły. Wydanie „Radzieckiego Szampana” rozpoczęło się w 1947 roku. W latach 60. uzupełniano asortyment o inne rodzaje win i koniaków, ale priorytetem pozostała produkcja szampana. Od 1963 roku wprowadzono technologię ciągłej produkcji czołgów. W czasach radzieckich zakład nosił nazwę "Leningradzka Fabryka Szampanów i Wina Deserowego" i zaopatrywał cały kraj w alkohole..

W 1992 roku przedsiębiorstwo przeszło w ręce prywatne i zostało przekształcone w AOZT „Wina musujące”. Od tego momentu rozpoczęła się zakrojona na szeroką skalę modernizacja sklepów zakładu. W 2003 roku zainstalowano nową linię rozlewniczą, a rok później wznowiono produkcję koniaków. W 2004 roku asortyment został całkowicie odnowiony. Firma jest jednym z największych dostawców napojów alkoholowych na rynku rosyjskim. Z linii technologicznych zakładu opuszcza rocznie 14 milionów butelek szampana.

Cechy produkcji

Marka została nazwana na cześć księcia Lwa Siergiejewicza Golicyna, który stał u początków krymskiego winiarstwa. Pod jego kierownictwem w Nowym Świecie wyprodukowano pierwszy rosyjski szampan, który zdobył międzynarodowe uznanie. Wino musujące „Lew Golicyn” powstaje w oparciu o zachowane receptury mistrza z tą różnicą, że produkcja odbywa się w sposób ciągły, a trunek nie podlega długotrwałemu leżakowaniu.

Firma kupuje surowce od winnic w RPA, Australii i Rosji. Szampan „Lew Golicyn” jest wytwarzany z materiału winiarskiego pochodzącego z fabryki „Novy Svet” znajdującej się na Krymie. Wina podstawowe powstają na bazie trzech odmian krymskich winogron: „Sauvignon Blanc”, „Chardonnay” i „Pinot Blanc”. Specjaliści Win musujących kontrolują proces uprawy i sprawdzają surowce pod kątem zgodności z przyjętymi w zakładzie standardami jakości.

W Nowym Świecie sok wyciska się z jagód i przesyła do pierwotnej fermentacji. Następnie przefiltrowane młode wino trafia do Petersburga. Po otrzymaniu surowiec przechodzi kolejną kontrolę. Przedsiębiorstwo tworzy markową mieszankę, uzyskując ten sam smak dla każdej partii. Następnie szampan jest butelkowany, zamykany i pozostawiany na kolejny miesiąc do dojrzewania.

Nagrody

Szampan „Lew Golicyn” jest zdobywcą wielu nagród na międzynarodowych konkursach. Wśród osiągnięć ostatnich trzech lat:

• Prodexpo 2017, Moskwa - złoty medal i zwycięstwo w nominacji do nagrody Produkt Roku;
• IWSC 2018, Londyn - srebrny i złoty medal;
• Agrorus 2018, St.Petersburg - znak jakości;
• XXII Międzynarodowy Zawodowy Konkurs Wina i Alkoholi 2018, Moskwa - 2 złote medale;
• Vinalies Internationales 2019, Paryż - srebrny medal;
• "Prodexpo 2019", Moskwa - 2 złote i 2 srebrne medale.

Interesujące fakty

1. Pod koniec 2018 roku niezależna organizacja Roskachestvo przeprowadziła analizę win musujących prezentowanych w krajowym sklepie. Szampan „Lew Golicyn” zajął piąte miejsce w rankingu na 10 win i otrzymał od ekspertów 55 punktów na 100. Jednocześnie na drugim miejscu uplasowała się inna marka produkcji „Wina musujące” „Russian Champagne” przegrywając tylko z Francuzem Moët & Chandon.
2. W 2018 roku firma wypuściła linię szampana premium Lev Golitsin Coronation. Receptura mieszanki została opracowana przez głównego technologa Acorex Wine Holding Umberto Menini, który stworzył wiele win, które zyskały uznanie na całym świecie. Producent poleca kolekcję premium na niezapomniane i wyjątkowe okazje.

Rodzaje szampana Lew Golicyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Wino musujące o słomkowym kolorze z połyskiem. Wachlarz smaków jest dobrze zbalansowany, wyróżniają się jasne tony zielonego jabłka, w posmaku wyczuwalne są nuty kwaśnych winogron. W aromacie dominują odcienie zielonych owoców, posmak lekko gorzki. Polecany do kanapek z owocami morza, wędlinami i kawiorem.

Lev Golitsyn półwytrawne, 11%

Lekki szampan z harmonijną równowagą słodyczy i kwasowości. W aromacie przeplatają się zapachy świeżych kwiatów i owoców, można poczuć odcienie dojrzałej gruszki. Pasuje do różnych lekkich przekąsek, dojrzałych serów i wypieków.

Lev Golitsyn Semisweet, 11%

Złoto-żółty szampan ze słonecznymi odcieniami. Aromatyczny bukiet łączy w sobie zapachy kwiatów i świeżych owoców. Na podniebieniu nuty jabłkowo-śliwkowe, w posmaku wyczuwalna lekka goryczka. Tworzy kulinarne połączenie z deserami, ciastami i owocami.

Lev Golitsyn Extra Brut, 11%

Bardzo wytrawny szampan o słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. Smak - orzeźwiający z przewagą nut owocowo-jagodowych. Napój charakteryzuje się długim przyjemnym posmakiem z ostrą goryczką. Nadaje się do zup, a także do gorących dań mięsnych i rybnych.

Lev Golitsyn Rose półsłodki, 11,5%

Szampan powstaje z dodatkiem czerwonych winogron, dzięki czemu nabiera delikatnego różowego odcienia. Jasny owocowy aromat ma nuty truskawkowe, smak jest jagodowy z nutą świeżych truskawek. Podawaj schłodzone do + 7-9 ° С z lekkimi przekąskami.