Vilash

„Vilash” to rosyjski szampan produkowany w jednej z fabryk firmy o tej samej nazwie. Przedsiębiorstwo zlokalizowane w okolicach Petersburga produkuje kilkadziesiąt gatunków win musujących, które regularnie zdobywają medale na międzynarodowych konkursach branżowych. Surowcami do produkcji są zarówno importowane materiały, jak i uprawy z własnych winnic w Azerbejdżanie i Hiszpanii..

Odniesienie historyczne

Grupa firm Vilash rozpoczęła działalność w 1992 roku. Jej założyciel Mashkur Gasimov jest zawodowym sportowcem, w młodości brał udział w grecko-rzymskich zawodach zapaśniczych. Po zakończeniu kariery przyszły przedsiębiorca przyjechał do Petersburga, gdzie dostał pracę w firmie budowlanej iw krótkim czasie przeszedł od prostego pracownika do kierownika wydziału..

W następstwie ogólnego entuzjazmu do biznesu w latach 90. Gasimow wraz z bratem postanowili otworzyć własną firmę. W swoim rodzinnym Azerbejdżanie pozostawali w kontakcie z gospodarstwami winiarskimi, więc przedsiębiorcy zaczynali swoją działalność od dostarczania wina w cysternach do fabryk północnej stolicy. Kapitał początkowy został szybko zarobiony, a bracia otworzyli mały warsztat zajmujący się butelkowaniem wina. Większość asortymentu składała się z taniego portu, na który był wówczas duży popyt..

Pomimo wysokich przychodów ze sprzedaży firma po kilku latach zrezygnowała z produkcji napojów wzmocnionych, a zakład przestawił się na butelkowanie win stołowych vintage. Decyzja okazała się słuszna - na początku XXI wieku ludzie stali się znacznie bardziej wymagający co do jakości alkoholi, a firma Vilash mocno zajęła swoje miejsce na rynku. Od 2004 roku firma eksportuje swoje produkty do USA, Niemiec i krajów nadbałtyckich.

Obecnie w skład firmy wchodzą cztery duże przedsiębiorstwa: w Hiszpanii, Estonii, Sankt Petersburgu i obwodzie leningradzkim. Fabryka szampana Vilash-KShV została zbudowana w 2010 roku w mieście Volkhov niedaleko północnej stolicy. Kompleks produkcyjny zajmuje powierzchnię około trzech hektarów, część terytorium zajmują magazyny do przechowywania produktów. Firma posiada trzy linie rozlewnicze, w tym jedną dedykowaną wyłącznie winom musującym.

Cechy produkcji

Szampan „Vilash” to mieszanka wytrawnych win stworzona z odmian winorośli „Chardonnay”, „Aligote”, „Sauvignon” i „Riesling”. Dostawcami surowców są zakłady przetwórcze w Hiszpanii, Chile, Argentynie i krajach afrykańskich. Produkcja odbywa się klasyczną metodą Sharma, z fermentacją w stalowych kadziach. Metoda pozwala uzyskać wysokiej jakości wina musujące w zaledwie trzy tygodnie. Szampan rozlewa się do eleganckich butelek z wypuszczonym na kieliszku herbem firmy.

Nagrody:

• International Professional Wine Competition 2015, Moskwa - złoty medal;
• „Prodexpo 2016” - złoty medal za jakość, zwycięstwo w nominacji „Najlepszy produkt”.

Interesujące fakty

1. W 2003 roku firma przeszła kompleksowy rebranding: część produktów pod starymi nazwami została usunięta z asortymentu, a nowe wina zostały nazwane w językach obcych. Zaczęto przywiązywać większą wagę do projektowania - firma prowadzi linię przeznaczoną do rozlewania win do butelek pamiątkowych.
2. W oczekiwaniu na rok 2016 Roskachestvo przeprowadziło badanie kilkudziesięciu marek szampana. Wino musujące „Tradycyjne” produkowane przez „Vilash-KSHV” było jednym z nielicznych produktów, których jakość została uznana za spełniającą wszelkie przyjęte wymagania.

Rodzaje szampana „Vilash”

Herb Vilash Brut White, 13%

Wytrawny szampan o jasno słomkowym kolorze z zielonkawymi refleksami wzdłuż krawędzi jest nasycony małymi bąbelkami, które długo bawią się w kieliszku. W bukiecie aromatycznym dominują świeże nuty winogron i owoców cytrusowych. Smak jest świeży i zrównoważony, wyczuwalne są nuty jabłkowe i migdałowe.

Ziele Vilash półsłodkie, 13%

Mieszanka składa się z win otrzymywanych z pierwszego tłoczenia soku winogronowego. Kolor napoju jest jasno złoty, w lekkim aromacie na pierwszy plan wysuwają się nuty kwiatowe. W smaku delikatne i harmonijne, bez przesadnej słodyczy, w której dominują nuty owocowe.