Najlepsze rosyjskie wina
Sztuka produkcji wina w Rosji nabiera tempa. Rosyjskie wina są w stanie konkurować z popularnymi alkoholami we Francji, Hiszpanii, a nawet Grecji.
Technologia produkcji jest stale doskonalona, poprawia się jej skład, a jakość alkoholu rośnie. Władze tego kraju przyczyniają się do rozwoju własnej gorzelni. Jednocześnie import nadal stanowi znaczną część towarów na półkach sklepów monopolowych.
Statystyki pokazują, że sytuacja może się radykalnie zmienić w krótkim czasie. Na przykład w ciągu ostatniego roku nasza produkcja wina wzrosła o 25%, podczas gdy import zagranicznego alkoholu spadł odpowiednio.
Co możemy powiedzieć o winiarstwie krymskim. Tutaj alkohol produkowany jest od czasów starożytnych. Klimat sprzyja uprawie odmian winorośli. Na glebach krymskich jagody nabierają słodkiego, pełnego smaku. Pęczki są bogate w aminokwasy.
Krymska „Massandra” jest uważana za perłę produkcji wina. Jej produkty otrzymują najwyższe nagrody i są poszukiwane na całym świecie. Naturalne Wino krymskie dość drogi. Niektóre odmiany to elitarne rodzaje alkoholu eksportowane do Europy..
Rosyjskie wina produkowane są również przez gorzelnie w Dagestanie, Donie i Czeczenii. W każdym regionie napoje mają szczególny nacisk, niepowtarzalny przepis i technologię przygotowywania..
Najlepsi rosyjscy producenci
Produkcja wina w Rosji na wielką skalę. Gospodarstwa winiarskie produkują alkohol w dużym asortymencie nie tylko na sprzedaż w kraju, ale także za granicą.
Ranking najlepszych producentów wina gatunkowego jest prowadzony przez następujące firmy:
- Winiarnia „Ariant” obejmuje 3 duże firmy zajmujące się produkcją alkoholu. Są to firmy rolnicze Yuzhny, Ariant CPI i Vino-Kuban. Korporacja jest właścicielem większości rosyjskich winnic. Około 60% całości.
- Wina musujące CJSC otrzymuje wysokie nagrody na wystawach i festiwalach. Najpopularniejsze odmiany to szampan Lev Galitsyn, Salvetto i Leningrad.
- Gorzelnia Gatchinsky produkuje rocznie ponad 25 milionów litrów alkoholi. Najpopularniejsze są wina czerwone i półsłodkie odmiany tej marki..
- „Elbuzd” - produkcja wina Don. Gorzelnia produkuje białe odmiany.
- Finagoria jest krajowym producentem wysokiej jakości alkoholu. Firma wytwarza produkty z własnych surowców. Winnice winiarza zajmują prawie 3000 hektarów ziemi. Najpopularniejsze marki win tej marki to Crew Lermont, Muscat Velvet i Cahors..
Lista dużych firm winiarskich jest długa. Zarówno małe, jak i duże przedsiębiorstwa wytwarzają produkty naturalne i przyjazne dla środowiska..
Obecnie prawie wszystkie wytwórnie win wytwarzają produkty z surowców uprawianych w Federacji Rosyjskiej.
Ocena win najwyższej jakości w Rosji
W rankingu rosyjskich win uwzględniono następujące odmiany i marki:
- Wśród czerwonych odmian Cabernet Sauvignon został uznany za najlepszy.
- Blanc de Noir to biała, musująca odmiana. Napój jest bardzo popularny zarówno w Rosji, jak i za granicą..
- Gewurztraminer - Elite White Dry.
- Czarny pułkownik - słodki alkohol. Pij bliżej smaku do likieru.
- Tsimlyansk - najlepsze wino musujące.
- Biel muszkatołowa jest najczęstsza.
- El Passo Napój ma oryginalny smak i jest wysokiej jakości..
Zdecydowanie trudno jest powiedzieć, gdzie produkowane są najlepsze wina, ponieważ każda roślina podniosła swoją produkcję do dość wysokiego poziomu. Dziś każdy nowy produkt jest testowany i testowany laboratoryjnie pod kątem jakości..
Przy tak wysokiej konkurencji wytwarzanie towarów niskiej jakości jest po prostu nieopłacalne. Dlatego każdy winiarz dąży do ulepszenia technologii produkcji i stworzenia nowej oryginalnej receptury..
Jak wybrać dobre wino
Wybierając alkohol, każda osoba kieruje się takimi cechami, jak smak, siła i aromat.
Każdy napój zawiera określoną ilość alkoholu:
- Szampan (musujący wino) Napój zawiera dwutlenek węgla i nie więcej niż 16% alkoholu.
- Wermut mają różne stopnie, ale wskaźnik nie przekracza 21%.
- Odmiany wzmocnione. Należą do nich Cahors, sherry i port. Moc alkoholu waha się od 16 do 21% alkoholu.
- Odmiany stołowe lub deserowe. Dotyczy to takich marek jak Cabernet, Chardonnay i Bordeaux. Ich siła wynosi około 14%.
Najlepsze rosyjskie wina produkowane są w różnych odmianach. Wśród nich są wermuty, wina porto i wina musujące..
Wszystkie napoje alkoholowe z tej grupy można podzielić według koloru. Winiarnie produkują odmiany białe, czerwone i różowe.
Jeśli chodzi o zapachy, lista jest nie na miejscu. Każda odmiana zawiera całą masę nut owocowych, jagodowych, korzennych i ziołowych. Klienci mają różne gusta i preferencje, dlatego te cechy należy demontować indywidualnie..
Istnieje kilka zasad, które pomogą Ci wybrać odpowiednią jakość i naturalny alkohol:
- Dobry naturalny napój sprzedawany w szklanej lub glinianej butelce.
- Etykieta wskazuje grupę, do której należy alkohol. Masz wytrawne lub słodkie wina.
- Butelka wskazuje producenta i region, w którym towary są zwalniane. Jeśli informacje nie są dostępne, lepiej nie kupować towarów..
- Zaleca się, aby na etykiecie znaleźć odmianę winogron, z której wykonany jest napój..
- Na etykiecie elitarnych napojów alkoholowych wskaż czas i miejsce ekspozycji na alkohol. Najlepsze starzenie jest rozważane w dębowych beczkach przez co najmniej 2-5 lat..
Ta informacja wystarczy, aby wybrać naturalny napój..
W Rosji produkuje się rocznie ponad 32 miliony decalitrów produktów winiarskich. Prawie każda odmiana otrzymała nagrody lub znaki jakości..