Trochę o winie madera (madera) z portugalii

Port, Madera (Madera) i inne wina przyjechały do ​​nas z Portugalii. Madera (Madera) odnosi się do duchów. Pojawienie się tego wina sięga 1515 roku na Oceanie Atlantyckim na Maderze. Wino przypomina lekki karmelowy smak z nutą gorącej orzechy.

1. Teraz jesteśmy transportowani na obszary naszej ojczyzny, gdzie produkowane są również wina o nazwie Madera. Najsłynniejsza roślina do produkcji Madery (Madera) i innych odmian znajduje się na południu Krymu. Nazywa się to „Massandra”. Jest to jedna ze znanych i największych firm na świecie produkujących wysokiej jakości porty, Madera Massandra itp. Od ponad 150 lat. Firma posiada winnicę rosnącą na południu Krymu na terytorium 400 ha.
2. Produkcja Madera (Madera) Massandra zaczęła się rozwijać szczególnie w 1826 roku, kiedy firma została przejęta przez hrabiego Woroncowa i starała się zrobić wszystko, aby wina Massandra były rozpoznawalne na całym świecie. Pod wieloma względami jego zasługą jest to, że budowano piwnice do przechowywania, rosły winnice. Najbardziej udanym rokiem był rok 1900, kiedy firma wzięła udział w wystawie w Paryżu. Kolekcja rośliny zawiera ponad milion butelek różnych rodzajów napojów, co jest rekordem Guinnessa. Fabryka posiada liczne nagrody i puchary. Najbardziej znaną i ukochaną jest Madera (Madera) Massandra.
3. W przeciwieństwie do Madery (Madera) w Portugalii, produkcja Madery Massandra głównie specjalne winogrona: Albillo, Verdello i Sercial. Massandra należy do mocnych i drogich, produkowanych w szklanych butelkach. Rozpoczęcie produkcji tego wina można przypisać 1936 r. Po otwarciu butelki od razu wyczuwasz najsubtelniejszy bukiet aromatów z nutą karmelu. W kolorze może być bursztynowy, jasny lub złoty, w zależności od roku produkcji..
4. Technologia produkcji Madera Massandra różni się nieco od Portugalii. Winogrona są zbierane w okresie dojrzałości, a następnie kilka tygodni napój dojrzewa pod słońcem, a dopiero potem opuszcza się do piwnic, gdzie dojrzewa przez ponad 5 lat. Madera Massandra wielokrotnie wygrywała w międzynarodowych konkursach.

Jak pić Madera

1. Porozmawiajmy teraz trochę o tym, jak to zrobić racja wypij drinka madera (madera). Butelkę wina należy schłodzić do 15 stopni. Wlać do szklanek w kształcie tulipanów na wysokiej łodydze, wypełniając je w dwóch trzecich, aby wino się otworzyło. Musisz pić małymi łykami, ciesząc się jego smakiem i aromatem. Ten napój jest doskonałym aperitifem i najlepiej spożywać go przed posiłkami. Chociaż uważa się, że wino można pić zarówno podczas posiłku, jak i po nim.
2. Wino bardzo dobrze komponuje się z produktami mięsnymi, szczególnie możesz spróbować z językiem cielęcym lub pasztetem z wątroby. A także wino dobrze komponuje się z deserem, owocami i jagodami. Niektórzy miłośnicy jedzenia lubią pić wino ze świeżo parzonej kawy. Bardzo dobrze Madera (Madera) jest używana do gotowania. Tak więc w kuchni francuskiej znany jest sos Madera, który bardzo dobrze nadaje się do dań mięsnych i rybnych. Cóż, oczywiście, dzięki tej marce możesz robić różne koktajle, których aromat Madery daje wyjątkowe wyrafinowanie.