Wino madera i jego cechy

Dziś żaden współczesny wielbiciel czerwonych i białych win nie jest pozbawiony wyboru, ponieważ produkty te są prezentowane w możliwie najszerszej gamie smaków, aromatów i regionalnych odcieni. Na świecie jest wiele win, które każdy miłośnik powinien spróbować udekorować swój posiłek szklanką jasnego napoju. Wino z Madery, które dziś jest wytwarzane przez wiele wybitnych znaków towarowych z różnych części planety, również należy przypisywać takim produktom..

Nietrywialny smak tego produktu i jego wysoka wytrzymałość pozwoliły mu wyróżnić się na tle innych. Są to produkty o autentycznym charakterze, zdolne zdobyć szacunek konsumenta już od pierwszych minut degustacji.

Jak odróżnić podróbkę od oryginału

Wybieranie czerwone i białe wino w nowoczesnym sklepie monopolowym bądź ostrożny, ponieważ rynek podróbek szybko się rozwija. Innymi słowy, dziś na półkach można znaleźć podróbki prawie każdego markowego produktu. Aby temu zapobiec i cieszyć się wyśmienitym smakiem wzmocnionego wina, spróbuj wziąć pod uwagę następujące aspekty procesu selekcji:

• Kształt butelki. Przed zakupem butelki Madery koniecznie odwiedź oficjalną stronę producenta i zapoznaj się z tym, jak powinno wyglądać oryginalne opakowanie.
• Wyprzedaż. Współcześni producenci są odpowiedzialni za każdą fazę produkcji, w tym za projektowanie butelek. Na markowych opakowaniach konsumenci nigdy nie zobaczą odłamków szkła, nierównych szwów, uszkodzonych pokryw, śladów kleju i innych wad fabrycznych.
• Spójność. W strukturze wysokiej jakości starzonego napoju nigdy nie zobaczysz żadnych zanieczyszczeń ani osadów. Czeka na Ciebie tylko gładki przezroczysty kolor.

• Akcyza. Preferując portugalski smak firmowy, należy sprawdzić dostępność akcyzy. Brak tego elementu zabezpieczającego w obcym alkoholu powoduje, że myślimy o jego autentyczności..

Jak pić Maderę?

Do białego i czerwone wino przyniósł pożądane jasne kolory podczas procesu degustacji, zalecamy picie wina madera małymi łykami, zgodnie z klasycznymi kanonami. Produkt jest pakowany w specjalne szklanki tulipanów z przezroczystym szkłem i na wysokiej nodze. Miska jest wypełniona tylko dwiema trzecimi, aby później degustator mógł ujawnić pełny smak aromatów i niepowtarzalny smak wykwintnego połączenia.

Zwróć szczególną uwagę na temperaturę. Powinien wynosić 15 stopni. W przeciwnym razie podczas hipotermii napój „zamyka się”, a w momentach przegrzania wytwarza bardzo odurzający, ostry i chaotyczny aromat.

Z jakimi produktami się łączy

W Portugalii wino madera pije się w czystości bez żadnej przystawki, ale ta metoda degustacji nie jest odpowiednia dla każdego konsumenta. Z tego powodu sugerujemy, aby położyć na stole plastry mięsa, owoce i desery. Najlepszą parę do napoju można wybrać wyłącznie na podstawie indywidualnych wskaźników degustacji.

Inne zastosowania

Aby urozmaicić swój gust degustacji Madery, spróbuj połączyć napój z różnymi składnikami. Do najciekawszych koktajli na bazie wina należą Amontillado, Lillette, Grape Rush, Juan Le Pen, Pilot i Royal Purple. Każdy z nich otworzy przed konsumentem nowe żywe wrażenia pod względem kombinacji smaku i aromatu.

Jakie są rodzaje tego napoju?

Studia wina portugalskie lub biorąc pod uwagę produkty przedstawicieli innych słonecznych regionów, musisz zwrócić uwagę na różnorodność Madery. Dziś mocne produkty należące do tej klasy można prezentować w postaci imponującej ilości białych i czerwonych win o różnych właściwościach smakowych, aromatycznych i fakturach. W związku z tym wybór może ciągnąć się godzinami. Aby nie przeliczyć i uzyskać naprawdę interesujący napój na wieczorną degustację, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące produkty w sklepie:

• Wino krymskie Madera. Ma intensywny bursztynowy kolor i smak, w którym harmonizują odcienie orzecha włoskiego i dojrzałych winogron. Aromat opiera się na przelewach owoców i orzechów wzbogaconych niuansami skórki i nasion kminku..

• Henriques & Henriques Medium Dry Madeira DOP. Ma atrakcyjny złoty kolor i wyraziste owocowe smaki. Smak jest również oparty na różnorodnych przelewach owoców..

• Madera Wschodnioindyjska Fine Rich. Delikatny produkt z ciemnego bursztynu o bogatym i intensywnym smaku orzechów, przypraw i owoców. Aromat nawiązuje do kombinacji niuansów karmelu, kandyzowanych owoców, kawy i prażonych orzechów..

• Blandy`s Malmsey Rich 10 Years Old. Alkohol premium o ciemnym złotym kolorze. Jego bukiet opiera się na piórach irysa, przyprawach, suszonych owocach i drewnie. Delikatne dymne reakcje można łatwo odróżnić na podstawie wskaźników smaku..

• Porto Cruz Madere. Ma kolor miedzi z lekko czerwonawymi i bursztynowymi refleksami. W aromatycznych wskaźnikach nacisk kładziony jest na pióropusze suszonych moreli, przypraw, rodzynek i orzechów, a w manifestacjach gastronomicznych można usłyszeć delikatne kontury dojrzałych jagód, miodu, owoców i karmelu.

Tło historyczne

Wino Madera to Portugalia w najlepszych kolorach. Dlaczego ten kraj i wszystko jest proste, na zalesionej wyspie Madera, która znajduje się w autonomicznym regionie Portugalii, ten wspaniały napój został po raz pierwszy wyprodukowany.

Początkiem produkcji Madery jest XV wiek, czas portugalskiej kolonizacji. W tym czasie na wyspie wytwarzano wyłącznie małe wersje wina o niskiej zawartości alkoholu, w wyniku czego rzadko były transportowane na stały ląd, ponieważ po prostu nie mogły znieść drogi i uległy pogorszeniu. Nieco później lokalni producenci zaczęli destylować swoje zespoły do ​​mocniejszego i bardziej stabilnego alkoholu. To wzmocnione wino zyskało największą popularność w XVIII wieku. W tym okresie wino było aktywnie spożywane we wszystkich zakątkach naszej planety. Początek XX wieku uważany jest za kolejny wzrost popularności tego produktu..

Na Maderze znajduje się wyjątkowa gleba wulkaniczna, która zawiera dużą ilość potasu. Czynnik ten ma poważny wpływ na charakterystykę smaku lokalnych winogron, dlatego portugalskie odmiany wzbogaconego alkoholu znacznie wyróżniają się na tle innych.

Mocne napoje na każdą okazję

W swoim kraju Madera jest pijana w każdych okolicznościach. Lubią go spożywać przed, w trakcie i po posiłku, uważając ten napój za narodową dumę. Co więcej, silna, a jednocześnie miękka natura sprawia, że ​​produkt jest oryginalnym dodatkiem zarówno do imprezy z dużą liczbą zaproszonych gości, jak i do romantycznej rozmowy.