Welur
Stawropol „Welur” to brandy klasy premium, która pojawiła się na sklepowych półkach w 2008 roku. Oryginalna butelka w kształcie ciężkiej zabytkowej karafki, złocona paleta i designerskie opakowanie prezentowe wyróżniają trunek na tle pozostałych produktów firmy i są natychmiast zapamiętywane przez konsumenta..
Odniesienie historyczne. Rok założenia przedsiębiorstwa można uznać za rok 1960 - to wtedy na południu Rosji, na terytorium Stawropola zorganizowano PGR Krasnooktyabrsky - założono pierwsze winnice, zbudowano system nawadniający, powstały magazyny . Dwa lata później plantacje winogron zajmowały 700 hektarów i wyrosły na nich odmiany Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, dość niezwykłe w tamtych czasach na południu Rosji. A dwa lata później, w 1964 roku, zbudowano duże sklepy z winami, w których przetwarzano winogrona i wyprodukowano pierwsze partie win wytrawnych i wzmocnionych. Na początku lat 80-tych ubiegłego wieku winiarnia produkowała soki winogronowe i 25 gatunków win, wśród których były markowe drinki, marki prywatne.
Ale potem wybuchła tak zwana „prohibicja”, winnice zaczęły być niszczone, wielkość produkcji wszystkich przedsiębiorstw produkujących alkohol spadła 3-5 razy, niektóre winnice zostały całkowicie zamknięte. A „Krasnooktyabrsky” popadł w ruinę. Inwestycje pomogły uratować gospodarstwo przed bankructwem i wznowić produkcję - spółka dystrybucyjna Elida Grupp zainwestowała znaczne środki w odbudowę mocy zakładu i pozyskanie nowych specjalistów..
Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością AF „Perła Stawropola” została założona w 1999 roku na terenie spółki akcyjnej „Winzavod Krasnooktyabrsky”. Przedsiębiorstwo rolnicze posiada dziś 230 hektarów winnic, 3 tysiące hektarów ziemi i rozlewisk z warsztatami produkcyjnymi wyposażonymi zgodnie z nowoczesnymi europejskimi standardami..
Firma zaczęła zajmować się koniakami w 2000 roku, budując specjalny warsztat do destylacji i warsztat do butelkowania. Obecnie firma produkuje 3 serie koniaków - welur marki premium, zwykły "Troekurov" i nazwany na cześć pierwszych zbiorów winogron na polach zakładu "1962".
Agrofirma została laureatem moskiewskiego międzynarodowego konkursu ProdExpo w 2015 roku, otrzymała brązową nagrodę za trzyletni „Troekurov” i srebrną za pięcioletnią „Troekurov”..
W tym samym roku zakład został całkowicie zmodernizowany w celu dalszego zwiększania produkcji..
Rodzaje koniaku „Welur”
Welur VS (40%). Według klasyfikacji przyjętej w Europie jest to koniak Very Special - z udziałem w mieszance alkoholi nie młodszych niż dwa, trzy lata. Jasnobursztynowy ze złotymi refleksami, napój pachnie letnimi ziołami i południowymi owocami. Harmonijny owocowo-waniliowy smak z średnio długim ciepłym posmakiem migdałów. Barmani i restauratorzy polecają napój jako środek trawiący - czysty, z owocami lub czarną kawą. Temperatura napoju podczas serwowania nie powinna być niższa niż +20 ° С
Welur VSOP (40%). Według klasyfikacji europejskiej jest to koniak Very Superior Old Pale wytwarzany z alkoholi leżakowanych przez ponad cztery lata. Jasnozłoty napój o owocowo-jagodowym aromacie, w którym słychać nuty suszonych wiśni i winogron. Zrównoważony miękki smak z wyczuwalną nutą słodkich owoców południowych. Ciepły posmak migdałów o średnim czasie trwania. Zalecany jako środek trawiący, temperatura napoju nie jest niższa niż +20 i nie wyższa niż +25 ° С. Koniak dobrze komponuje się ze słodko-kwaśnymi jabłkami, białymi winogronami, kawą i gorzką czekoladą, a także wyostrza smak tytoniu.
