Torres

Torres to hiszpańska brandy premium o łagodnym i niezapomnianym smaku. Właścicielem marki jest Bodegas Torres, którego zasługi zostały docenione dwoma tuzinami najwyższych nagród na międzynarodowych konkursach i specjalistycznych publikacjach. Dzięki połączeniu dawnych tradycji winiarskich i nowych technologii produkcji rodzinnej firmie udało się zostać jednym ze światowych liderów.

Odniesienie historyczne

Winnice należące do rodziny Torres w Hiszpanii zajmowały się produkcją małych partii wina w połowie XVII wieku. Na pomysł stworzenia własnej firmy przyszedł do głowy młody przedsiębiorca Jaime Torres Wendrell. Przez dziewięć lat przedsiębiorca zdobył kapitał początkowy na Kubie, po czym wrócił do Hiszpanii i zaczął realizować ambitne plany, a Torres sprowadził do kierownictwa swojego brata Miguela, utalentowanego menedżera. Wieloletnia wspólna praca zaowocowała - wina Bodegas Torres stały się znane w całej Hiszpanii, a nawet w Sankt Petersburgu..

Produkcja brandy Torres leżakowanej w dębowych beczkach rozpoczęła się w 1928 roku. W czasie wojny secesyjnej winiarnia przeżywała trudne chwile - zniszczone budynki trzeba było odbudować. W 1946 roku firma wypuściła pierwszą butelkę słynnego Torres 10.

Pod koniec lat 70-tych przedsiębiorstwa firmy działały nie tylko w Hiszpanii, ale także w Chile, a mocny trunek został wysoko oceniony przez amerykańskich nabywców. Bodegas Torres jest uważany za jednego z wiodących producentów alkoholu w Hiszpanii. Brandy sprzedawana jest w 140 krajach świata.

Cechy produkcji

Winiarnia znajduje się w Villafranca del Penedès niedaleko Barcelony. Przedsiębiorstwo zajmuje łączną powierzchnię ponad 2000 hektarów, z czego 15% jest zasilane przez panele słoneczne. Budynek fabryki otoczony jest winnicami. Zbiórka surowców jest częściowo zmechanizowana, ale w większości odbywa się ręcznie. Wina białe stanowią podstawę przyszłej brandy. Destylacja odbywa się w miedzianych destylatorach.

Produkcja oparta jest na Metoda Solera. Fragment rozgrywa się w beczkach ustawionych na poziomach. Najstarszy alkohol znajduje się w dolnym rzędzie, na szczycie piramidy ustawiane są pojemniki z destylatem uzyskanym bezpośrednio po destylacji. Trzy razy w roku dolne zbiorniki są częściowo opróżniane, a na pustą przestrzeń wlewane są młode spirytusy. Ten system pozwala uzyskać wyjątkowy smak i aromat napoju..

Nagrody

Brandy Torres jest laureatem wielu prestiżowych międzynarodowych nagród. Mocny trunek nagrodzony złotem na konkursach.

Wino międzynarodowe & Spirit Competition, Wielka Brytania:

• 2006;
• 2007;

San Francisco World Spirits Competition, USA:

• 2015;

International Spirits Challenge, Wielka Brytania:

• 2016;

World Brandy Awards, Wielka Brytania:

• 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Niemcy-

World Spirits Awards 2018, Austria-

Spirits Selection 2017, Belgia.

Interesujące fakty

Założyciele firmy, bracia Torres, osiągnęli sukces poprzez wprowadzenie zaawansowanych technologii produkcji wina. W jednym z warsztatów zbudowano ogromną beczkę o pojemności 500 tys. Litrów. Nawet król Hiszpanii Alfonso XIII przyjechał zobaczyć niespotykane dotąd wyposażenie. Obiad na cześć wysokiej osoby został podany w drewnianym pojemniku.

Winiarnia Torres jest otwarta dla turystów od ponad dwóch dekad. Goście przedsiębiorstwa jeżdżą po terytorium małym pociągiem. Wycieczka kończy się degustacją wina.

Rodzaje brandy Torres

Torres 5, 38%

Najmłodsza brandy w linii, w wieku co najmniej pięciu lat. Napój w kolorze topazu z czerwonawymi refleksami. Aromat łączy w sobie zapachy dębu i suszonych owoców. Smak - gładki i bogaty z nutami drzewnymi na początku i nutami wanilii i cynamonu na końcu.

Torres 10, 38%

Kultowy produkt firmy pozostaje jedną z najlepiej sprzedających się marek od 1946 roku. Leżąc przez dziesięć lat w dębowych beczkach nasyca aromat napoju nutami przypraw i drewna. W jasnym smaku dominują głębokie odcienie dębu.

Torres 15, 40%

Napój w wieku 15 lat został wydany na cześć Miguela Torresa, któremu udało się odbudować winnicę po zniszczeniu podczas wojny secesyjnej. Bukiet aromatyczny łączy w sobie zapach cedru z lekkimi tonami wędzenia, w smaku wyczuwalne są przyprawy, suszone owoce i nuty palonego drewna..

Torres 20 Hors d`Age, 40%

Degustatorzy wybierają najlepsze partie alkoholi aromatycznych otrzymywanych metodą podwójnej destylacji z winogron Parellada. Brandy jest następnie umieszczana w dębowych beczkach Limousin i leżakowana przez dwie dekady. Szlachetny bursztynowy trunek o orzechowo-owocowym aromacie. W bogatym, lekko oleistym smaku dominują nuty przypraw: wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej..